النبيذ Blokes

باربيرا هو النبيذ الاحمر هو العنب متنوعة إما أن أكثر أو الثانية الأكثر زرعت متنوعة في ايطاليا. (أ) وهو يعطي غلة جيدة ويمكن نقلها العميق اللون ، والعفص والمنخفضة (على غير العادة للعب مباراة والمناخ العنب الأحمر) مستويات عالية من حامض.

قرن من العمر فاينز لا تزال موجودة في العديد من مزارع الكروم والإقليمية تسمح الإنتاج منذ فترة طويلة من الشيخوخة ، قوية مكثفة مع النبيذ الأحمر والفواكه وتعزيز دباغي مضمون. أفضل تسمية هو معروف باربيرا d' أستي. عند الشباب ، الخمور عرض مكثف جدا نكهة جديدة من التوت الأحمر والأسود. في نسخ الأخف ويلاحظ من الكرز ، والتوت والعنب البري مع ويلاحظ من بلاك بيري ، الكرز الأسود والفواكه في براندي النبيذ مصنوع من العنب أكثر قد حان. الكثير من المنتجين وتضيف نكهة للنخب (والقهر الخشب أكثر من اطلاق النار (البلوط برميل ، والحصول على نتائج جيدة من حيث طول العمر عند والتعقيد والفانيليا وtoastâ ~ € € ™ يضاف إلى رائحة الفاكهة الأصلي. أخف النسخ لا أوصت لفي القبو (الفواكه الطازجة والاستعاضة عن المرارة ويلاحظ من الفواكه المجففة). النبيذ مع توازن أفضل بين الحمضية والفاكهة ، في كثير من الأحيان مع إضافة البلوط وارتفاع محتوى الكحول -- وانخفاض المحاصيل -- هي أكثر قدرة من القبو.

التاريخ

ويعتقد ان باربيرا قد نشأت في تلال Monferrato في وسط Piemonte ، وإيطاليا ، ومعروف من القرن الثالث عشر. وهناك عدد من استنساخ تطورت.

باربيرا تري Vescovi

ر

توزيع والنبيذ

شمال غرب ايطاليا بكثير أهم منطقة لباربيرا ، ولكن المهاجرين الايطالية من خلال انتشار الكثير من العالم الجديد ، حيث تبلغ قيمة الحموضة في مزج الخمور ل'نضارة' وهو يضفي.

الأرجنتين

باربيرا ذهب إلى الأرجنتين مع المهاجرين الايطالية. ومن نمت على نطاق واسع جدا ، لكن معظمها يستخدم لمزج.

أستراليا

باربيرا جاء إلى أستراليا عن طريق جامعة كاليفورنيا ، ديفيس في 1960s. وقد نمت ل~ 25 عاما في Mudgee منطقة نيو ساوث ويلز ، في وقت لاحق مع المزروعات في وادي الملك وMornington في شبه جزيرة فيكتوريا. اختيار كرمة وقد تم استنساخ trialled نجاحا كبيرا مع فريق مكلارين في فالي ، والتي تعتبر في أستراليا قسط النبيذ الاحمر المتزايد في المنطقة.

البرازيل

وكما هو الحال في الأرجنتين ، وكان باربيرا التي رفعتها الايطالية المهاجرين إلى البرازيل. على سبيل المثال كازا Valduga تقديم ارتفع من Sangiovese / باربيرا مزيج.

ايطاليا

باربيرا هو وجد في الجزء الشمالي الغربي من إيطاليا ، ولا سيما في Monferrato ، وإلى حد أقل في الجنوب. وهي تحب نفس الشروط Nebbiolo ، ولكن هذا الأخير هو أكثر ربحية حتى يزرع على أفضل المواقع. في وقت سابق بين باربيرا هو رائع نمت على المنحدرات أقل برودة من دون Nebbiolo ، وغيرها من المواقع الثانوية. وهذا ما يفسر لماذا هو قليل نسبيا باربيرا نمت في DOCG حول ألبا ، حيث الخمور ويحق لتسمية باربيرا d' ألبا. وهكذا فإن أفضل المعروف باربيرا هو من شعبة الاتصال باربيرا d' أستي. باربيرا ديل Monferrato شعبة الاتصال -- الذي يميل إلى أن يكون نوعا ما تلألأ (frizzante) -- نادرا ما تصدر.

كل ثلاثة مستندات قد 'Superiore' ما يعادلها (مثل باربيرا d' أستي Superiore شعبة الاتصال) ، التي عادة ما تتطلب اضافية 0.5 ٪ والكحول و6 أشهر على الأقل في برميل. تقليديا كانت تبلغ من العمر باربيرا في botte كبيرة من السلوفانية البلوط لعدة سنوات ، ولكن كان هناك اتجاه حديث إلى ناضجة على الأقل جزءا من النبيذ في (تكلفة) الصغيرة barriques من البلوط الفرنسية -- مع ما يقابل ذلك أثر على الأسعار.

فإن العنب هو مسموح به في العديد من مستندات أخرى الايطالية.

أوروغواي

مرة أخرى ، فإنه جاء الايطالية مع المهاجرين الى الدولة الواقعة فى امريكا الجنوبية.

الولايات المتحدة الأمريكية

الايطالية باربيرا جلب المهاجرين إلى وادي نابا ووسط وادي كاليفورنيا ، حيث نمت على نطاق واسع جدا. وهو يوفر "العمود الفقري" للما يسمى ب "جرة النبيذ" ويجري حاليا استكشاف بوصفها varietal. ومؤخرا ، بدأ استخدامها في عدد من الخمور في المنطقة مونتايسلو النبيذ في فرجينيا مع بعض النجاح.

وكرمة العنب

باربيرا يحب المناخ الدافئ ويمكن إعطاء عالية الغلة. الاتفاق باقات السوداء العنب تنضج في وقت متأخر جدا ، وإن لم يكن في وقت متأخر Nebbiolo.

المرادفات

باربر أ Raspo روسو ، روسو Peduncolo باربيرا أ ، أ باربيرا Peduncolo الأخضر ، وباربيرا أ Raspo الأخضر ، وباربيرا أمارو ، باربيرا Crna ، باربيرا D' أستي ، باربيرا دولسي ، باربيرا ر ، باربيرا فورت ، باربيرا Grossa ، باربيرا التجارية (نايمكس) ، باربيرا Nera ، باربيرا Nostrana ، باربيرا Riccia ، باربيرا Rissa ، باربيرا روزا ، باربيرا فيرا ، Barberone ، Besgano ، Cosses Barbusen ، Gaietto ، Lombardesca ، Ughetta.