المزرعة الذوق -- مطعم Maximilians ، الأحد 20th تموز / يوليه 2008

من جانب مراقب العابر

Penfolds المزرعة دائما مضيئة مخيلة العديد من النبيذ متعطشا للمستهلكين في أستراليا ، و في الواقع في جميع أنحاء العالم ، وخاصة في الولايات المتحدة. عاما بعد عام انها لا تزال تعتبر رمز الاسترالي النبيذ أن تلخص كل ما هو عن أستراليا ، وتواصل بناء على التركة التي خلفتها ماكس Shubert في طريق العودة عندما.

ولكن ما كل هذه الجلبة؟ هي الخمور جيدة حتى يتمكنوا من قيادة الأسعار الباهظة؟ ربما لا ، لكن الامر لا يمثل مشكلة حقا. أسعار قيادة أنها هي التي تحرك السوق ، وليس مصنع الخمرة. المزرعة وبالطبع هو لطيف جدا في سلسلة الرضوخ ل"واحدة من اكبر 4". والإيرادات المتولدة عن هامش المزرعة الوحيدة لتوفير سيولة كبيرة.

وكما يحدث ، واحدة من النبيذ Blokes كان محظوظا بما فيه الكفاية لذوق عدد من الإصدارات الأخيرة من Penfolds المزرعة ، وماكس في مطعم ليلة الاحد الماضى. النبيذ Blokes أخرى لا تزال rueing حقيقة.

وفيما يلي مذكراته عن الخمور (إحذر : هذا النبيذ Bloke تدعو إلى الأشياء بأسمائها الحقيقية المجرفة أ)

Blokes ملاحظات :

1990 و 1993 المزرعة : كل من النبيذ بدا قليلا شقة ، وربما أ عامل من الفقراء في القبو. أنها تفتقر إلى الفواكه (سواء على الأنف والحنك). قليلا والعفص وصدئ. لا يزال هيكل الشركة ، إلا أنها تفتقر إلى التوازن.

1996 المزرعة : كان هذا هو اختيار من العمودي. نيس بلاك الفاكهة على الأنف ، مع رفع البلوط الفرنسية. كامل ملء الفم والفاكهة مقدما. بلاك والتوابل ، لطيف البلوط والحنك فائقة على طول (ممتاز التانين وبنيتها وطولها).

1998 و 1999 المزرعة : كل من هذين النبيذ بدا قليلا من حالة جيدة مع أمريكا البلوط. وهم قليلا لكنه يبدو أصغر سنا لعدم وجود تركيز من عام 1996. التانين هيكل أكثر من التوازن ، والاميركية البلوط الانتهاء من هو مفرط المهيمنة.

حتى أنه يوجد لديك. ربما بأقل من الاستعراض أكثر من خمسة المزرعة الخمور لكم وسوف نرى من أي وقت مضى ، ولكن أود أن أقول إن هذا النبيذ Bloke يدعو الأشياء بأسمائها الحقيقية مجرفة ، وبالتأكيد يعرف له الاشياء. بعد العمل مع جاك Lurton لبضع سنوات ، وأعتقد أن توقعاته من قيمة مقابل النقود ارتفع قليلا بينهما أو اثنين.

يمكنك شراء عدد من الطرازات من المزرعة في النبيذ Blokes للتسوق عبر الشبكة.

نبذة عن الكاتب

Jono

Jono وقد شارك في صناعة النبيذ لأنه كان فتيا للغاية. والديه قد صغيرة ومزارع الكروم في مصنع الخمرة Gippsland منطقة فيكتوريا ، أستراليا ، وأنفق الكثير من العطلات المدرسية التي تعمل في حقل للكروم ومصنع الخمرة. أكمل بكالوريوس في العلوم الزراعية (Oenology) من جامعة اديلايد (formely فإن Roseworthy كلية الزراعية). وهو حاصل أيضا على درجة الماجستير والدكتوراه في إدارة الأعمال من جامعة موناش. وقال إن صناعة النبيذ وتشمل خبرة العمل بوصفه winemaker لPetaluma في اديلايد تحت تلال الأسطوري براين Croser. وكان Smithbrook ثم أرسلت إلى المنطقة في Pemberton من أستراليا الغربية ، ثم التي يملكها Petaluma. قضى 6 سنوات في إدارة Smithbrook كرم ومصنع الخمرة ، وخلال ذلك الوقت أيضا أنجزت خمر في شاتو Carsin في بوردو. لمدة سنتين مما يؤدي إلى عام 2008 ، سافر في العالم مع شريكه أخذ العينات في العالم أفضل الخمور ، وكذلك على الوفاء بمسؤولياته الأخرى من عاطفة الفروسية المنافسة.

واحد ردا على "المزرعة الذوق -- مطعم Maximilians ، الأحد 20th تموز / يوليه 2008"

  1. [...]-- إشارة مرجعية من قبل 6 أعضاء وجدت أصلا من جانب نتوء مستدير على المزرعة 2008-08-03 الذوق -- مطعم Maximilians ، الأحد 20th تموز / يوليه 2008 http://www.thewineblokes.com/grange-tasting-maximilians-resturant-sunday- 20th تموز / يوليو عام 2008 بين 229 / -- [...]

ترك الرد

يمكنك استخدام هذه العلامات الأقسام المختلفة : <ahref="" title=""> <abbrtitle=""> <acronymtitle=""> <blockquotecite=""> <code><em><strong>