خمر فيديو يوميات # 4 -- الحاصدة

من جانب Jono • 1 نيسان / أبريل 2008

من جانب جون ف.

واحدة من أهم العمليات التي أنجزت خلال خمر هو بالطبع ، اختيار. لمئات إن لم يكن آلاف السنين ، العنب المزارعين قد اختار العنب باليد ، بعناية اختيار أفضل باقات. 21st القرن التكنولوجيا ثورة في هذه العملية مع الأخذ الميكانيكية جني العنب. على مر السنين وقد المكرر من النفط الخام التي تم فيها تدمير آلة وكرمة العنب ، لبلورة الآلية التي يمكن أن اختيار جميع الأصناف ، الستائر ، تعريشة النظم ، مع القليل أو لم تقع أضرار أو إلى كرمة العنب ، ولأكثر من جهته ، يصل العنب في مصنع الخمرة في حالة كبيرة. غير أنه لا تزال هناك الكثير من العمل الذي يتعين القيام به من قبل المطورين من آلة ، لتكرار العملية من ناحية اختيار ، التي ستكون دائما متفوقة.

التالية الفيديو يظهر في عملية الحصاد ، فضلا عن حجاب تجربة قيادة بلدكم حقا.

يتمتع!

فئات : 2008 عتيقة يوميات ، المدونة ، النبيذ Blokes التلفزيون
العلامات : المظاهر ، كليب

نبذة عن الكاتب

Jono

Jono وقد شارك في صناعة النبيذ لأنه كان فتيا للغاية. والديه قد صغيرة ومزارع الكروم في مصنع الخمرة Gippsland منطقة فيكتوريا ، أستراليا ، وأنفق الكثير من العطلات المدرسية التي تعمل في حقل للكروم ومصنع الخمرة. أكمل بكالوريوس في العلوم الزراعية (Oenology) من جامعة اديلايد (formely فإن Roseworthy كلية الزراعية). وهو حاصل أيضا على درجة الماجستير والدكتوراه في إدارة الأعمال من جامعة موناش. وقال إن صناعة النبيذ وتشمل خبرة العمل بوصفه winemaker لPetaluma في اديلايد تحت تلال الأسطوري براين Croser. وكان Smithbrook ثم أرسلت إلى المنطقة في Pemberton من أستراليا الغربية ، ثم التي يملكها Petaluma. قضى 6 سنوات في إدارة Smithbrook كرم ومصنع الخمرة ، وخلال ذلك الوقت أيضا أنجزت خمر في شاتو Carsin في بوردو. لمدة سنتين مما يؤدي إلى عام 2008 ، سافر في العالم مع شريكه أخذ العينات في العالم أفضل الخمور ، وكذلك على الوفاء بمسؤولياته الأخرى من عاطفة الفروسية المنافسة.