Виното Blokes

Лозята в Agrelo, Мендоса.

Аржентинското вино, както и при някои аспекти на Аржентина кухня, има своите корени в Испания. По време на испанската колонизация на Америка, Хуан Cedrà ³ N (или Cidrà ³ н) донесе първия лозови резници до Сантяго дел Естеро през 1557, както и за отглеждане на гроздето и виното производство простря първи до съседните региони, а след това в други части на страната.

Аржентина винопроизводителите имат традиционно са по-заинтересовани от качеството и количеството на страната консумира 90% от виното, което произвежда (45 литра годишно на глава от населението до 2006 г. според цифрите). Въпреки това, желанието за увеличаване на износа с гориво значими постижения в качеството. Аржентина започна вина, които се изнасят през 1990-те години, и в момента расте по популярност. В обезценяване на аржентинското песо през 2002 г., след икономическия колапс, допълнително гориво в промишлеността като производствените разходи намаляват значително се повишиха и туризма, като начин за цяла нова концепция на лозаро-винарски туризъм в Аржентина. Миналата година видяхме раждането на многобройни туристически благоприятна wineries с безплатни обиколки и tastings. Някои дори wineries осигуряват настаняване (например е случаят с Salentein или Tapiz) за туристите се интересуват от пребиваващи в бутикови хотели конкретно ориентирани към лозаро-винарски туризъм. В провинция Мендоса е един от Аржентина Най-туристически дестинации и една, която е най-отглеждани през последните години.

Аржентина е най-голямата вина на производители от Южна Америка и 5-ти по големина в света, с над 1200 милиона литра (2003), както и 13-големият износител в света (431 милиона USD през 2005 г.). Аржентина вероятно произвежда най-добрите Malbec. По ирония на съдбата, през 1980 г., Аржентина почти дадоха на грозде през правителството лозови Издърпай схеми.

Благодарение на високото над морското равнище и ниската влажност на основните региони за производство на вино, аржентинско лозя рядко са изправени пред проблемите на насекоми, гъбички, матрици и други заболявания, които засягат грозде в други страни. Това позволява култивиране с малко или никакви пестициди, което позволява дори и органични вина, че лесно да се произвеждат.

Tapiz Винарната, намираща се в Мендоса

Региони

Най-важните вино региони на страната са разположени в провинциите Мендоса и Сан Хуан (Cuyo регион), и Ла Риоха. Салта, Катамарка и Причина гора също са производство на вино региони. В провинция Мендоса произвежда повече от 60% от аржентинското вино, и е източник на още по-висок процент от общия износ (84% от стойността през първото тримесечие на 2006).

• Мендоса - Вале Централна, Мендоса област, Вале де Uco, Сан Рафаел област
• Сан Хуан - Tulum де Вале, Вале де Ullum
• Салта - Valles CalchaquÃes
• Ла Риоха - Вале де Famatina
• Катамарка - Вале де Tinogasta
• Причина Негро (Алто Valle)
• Хухуй - Сан Салвадор де Хухуй (на северната провинция, произвеждащи вино, която има вина, произведени в някои от най-високата регистрирана височина)
• Neuquà © N - San Patricio дел Chaà ± Ар (разработване на лозаро-винарския район в северната част на провинция Patagonian)
• CA ³ rdoba - Caroya.

Гроздето

Има много различни сортове грозде, отглеждани в Аржентина, отразяващи си много имигрант групи. Френските донесе Auxerrois, която стана известна като Malbec, което прави повечето от Аржентина най-известните вина. Италианците донесе лозя, че те повика Bonarda, макар и Аржентина Bonarda се явява Corbeau на Savoie, известен още като Charbono в Калифорния, които могат да бъдат свързани с Dolcetto. То няма нищо общо със светлината плодови вина, произведени от Bonarda Piemontese в Пиемонт.

© Torrontà е е друг типично аржентинско грозде и е най-вече в провинция Ла Риоха, Сан Хуан и Салта. Той е член на Malvasia група, която прави бели ароматни вина. Той наскоро бе, отглеждани в Испания. Каберне Совиньон, Syrah, Шардоне, както и други международни любими са ставали по-широко, засадени, но някои сортове се отглеждат по характерен начин в някои области.

Червен

• Malbec - Мендоса (20000 хектара)
• Bonarda
• Каберне Совиньон
• Syrah - Сан Хуан
• Tempranillo - Мендоса
• Мерло - Причина гора
• Пино ноар - Причина гора

Бял

• Шардоне - Мендоса
• Torrontà © S - Салта, Ла Риоха, Мендоса и Сан Хуан
• Совиньон Блан
• Ризлинг - Сан Хуан и Ла Риоха
• Chenin Блан - Мендоса
• Viognier - Мендоса и Сан Хуан
• SA © millon - Мендоса и Причина гора