Виното Blokes

Barbera е червено вино сортове грозде, което е било най-или втората най-разнообразни, засадени в Италия. В То дава добри добиви и да придаде дълбок цвят, ниско танини и (необичайно за топло-климатичните червено грозде) високите нива на киселина.

Вековни лозя все още съществуват в много регионални лозя и ще позволи производството на продължително отлежаване, солидни червени вина с интензивен плодов и засилено танинов съдържание. Най-добре е известно прозвище е Barbera d'Асти. При млади, вината предлагаме един много интензивен аромат на свежи червени и черни горски плодове. В най-лекия версии отбелязва на череши, малини и боровинки и с бележки от къпини, черен череши и плодове в ракия вина, направени от повече узряло грозде. Много производители добавя аромат на препечен (searing дървата над открит огън) дъбови бъчви, получи много добри резултати от гледна точка на сложността и дълголетие, когато ванилия и € ~ toastâ € ™ е добавен към оригиналната плодови аромати. В лекия версии не се препоръчва за cellaring (пресни плодове заменя с горест и бележки от сушени плодове). Вина с по-добър баланс между киселина и плодове, често с добавка от дъб и високо съдържание на алкохол - и намаляването на добивите, - са по-способни да cellaring.

История

Barbera се, че са възникнали в хълмовете на Monferrato в Централна Пиемонте, Италия и е позната от тринадесетия век. А броят на клонингите са еволюира.

Barbera Тре Vescovi

В

Разпределение и вина

Северозападна Италия е много по най-важният регион за Barbera, но италиански имигранти разпространи чрез голямата част от Новия свят, където неговата киселинност се оценява в смесени вина за "свежест" той придава.

Аржентина

Barbera отиде в Аржентина с италиански имигранти. Тя е доста широко отглеждани, но се използва предимно за смесване.

Австралия

Barbera дойде в Австралия през Университета на Калифорния, Дейвис през 1960. Той е бил отглеждан за ~ 25 години в Mudgee региона на Нов Южен Уелс, с късен насаждения в царската долина и Mornington полуостров във Виктория. Избрани лозови клонингите са trialled с голям успех в McLaren Vale, която се счита за Австралия на премията червено вино отглеждане региона.

Бразилия

Както и в Аржентина, Barbera беше подадена от италиански емигранти до Бразилия. Например Casa Valduga направите роза от Sangiovese / Barbera сместа.

Италия

Barbera се намира в западната част на Северна Италия, по-специално в Monferrato, и в по-малка степен по на юг. Тя харесва същите условия, както Nebbiolo, но последният е по-изгодно да се отглежда върху най-добрите сайтове. Колкото по-рано-Barbera узряване се отглежда върху охладител ниски склонове под Nebbiolo и други вторични места. Това обяснява защо сравнително малко Barbera се отглежда в DOCG около Алба, където вина имат право на наименованието Barbera d'Alba. По този начин най-добре познат Barbera е DOC на Barbera d'Асти. Barbera дел Monferrato DOC - която има тенденция да бъде малко пенливи (frizzante) - рядко се изнасят.

Всичките три DOCs имат "Superiore" еквиваленти (напр. Barbera d'Асти Superiore DOC), които обикновено се изискват допълнителни 0,5% алкохол, и най-малко 6 месеца в барел. Традиционно Barbera е на възраст по-големи botte на словенски дъб в продължение на няколко години, но е налице нова тенденция към зряло поне част от виното в (скъп) малки barriques от френски дъб - със съответния ефект върху цените.

Гроздовата е разрешена в много други италиански Документи.

Уругвай

Отново, той дойде с италиански имигранти в южноамериканските страни.

САЩ

Италиански имигранти Barbera доведе до Napa долина и Централна Долината на Калифорния, където той е доста широко отглеждат. Той осигурява "гръбнакът" на така наречените "кана за вино" и се проучват като разновидност. Напоследък той е започнал да се използва в редица вина в Monticello вино в региона Вирджиния с известен успех.

Лозята и Лозарство

Barbera обича топъл климат и могат да дават високи добиви. Компактният гроздовете на черно грозде узрявам доста късно, въпреки че не е късно, както Nebbiolo.

Синоними

Barber един Raspo Rosso, Barbera един Peduncolo Rosso, Barbera един Peduncolo Верде, Barbera един Raspo Верде, Barbera Amaro, Barbera Черна, Barbera D'Асти, Barbera Dolce, Barbera Fina, Barbera Forte, Barbera Grossa, Barbera меркантилен, Barbera Nera, Barbera Nostrana, Barbera Riccia, Barbera Rissa, Barbera Rosa, Barbera Вера, Barberone, Besgano, Cosses Barbusen, Gaietto, Lombardesca, Ughetta.