Виното Blokes

Почистване, почистване, почистване

Работа в лозаро-винарския индустрия може много пъти да се възприемат като обаятелен и високо чело, с романтичен понятията странствуващ през лозята на "Слънчев ден" говори вино, или дегустация барел проби, дълги обеди и винопроизводителите dinners. Тези неща правим случи, но голяма част от времето (особено на реколта), се разходват cleaning. Â

Почистване на резервоари и маркучи

Гроздето очевидно имат относително висока концентрация на захар, и ако има такива piece на оборудване, машини или е оставен само за кратък период от време, тя става много проблематично, и ако се разчита твърде дълго, мухъл и гръндж ще започне формиране generally причинява хигиенни проблеми.  Той може да се difficult по време на гроздобер, за да балансират необходимостта да се чисти, и да довърши работата, която трябва да бъде done. На Smithbrook we направят почистване приоритет, както и цялото оборудване се почиства и sanitised преди следващата партида на грозде, вино, или сок е handled.  Това може да допринесе за прекалено дълги дни на моменти, но като ползите от чисти и sanitised оборудване не може да бъде overstated. Като цяло ние използваме алкална разтвор на сода каустик за почистване, а след това неутрализиране с лимонена киселина.  постоянно почистване предотвратява развитието на мухъл около избата, и намалява риска от baterial диви дрожди или повреждане на сокове и вина.

Ние вече прибрани последното от бялото, което е огромно облекчение за всички участници, като обикновено заболяването налягане започва да станат преобладаващи в този момент на season. последните няколко дни са похарчени за почистване и източване, за да може да има няколко почивни дни през Великден.

Високо налягане за почистване на подове винарна