O víně chlapů

Organická vína za několik posledních let již jistě lepší, ale je to stále těžké najít příklady, které ukazují vynikající znaky a chutě, aniž by vedlo příliš daleko s oxidačním nebo acetylových typ znaků. Nicméně, skupina 5 pěstitelé v Jižní Austrálii tvoří ekologickou etiketu v roce 2002 s názvem Ekologická Vignerons Austrálie, a vědí, jaké je jejich práce. My nejsme 100% jisti, zda jsou stále vyrábí, protože vína jsem ochutnal, jsou docela dobré . Jsou to různé, ale docela dobré.

Alkohol: 12,5%

Chlapů konstatuje: To Rose vyrobené z Grenache a Viognier, zatímco dostat na trochu při 4 let věku, je stále pulzující barvy, nosu a patra. Docela brilantně růžové, s nepatrnou nádechem hnědnutí, jeho dostal spoustu rasberry a stonefruit vůně. Není to příliš sladké, ale stačí to najít trochu zbytkového cukru. To skutečně funguje docela dobře zakrýt jeden pošuk síry. I když trochu funky, jsem docela ohromen, a doufám, že tohle je stále sleduje koncepci. Na 4 roky a bude stong jako certifikovaný organický produkt, je hezké vidět opravdu.

Z jejich webových stránkách:

Ekologické Vignerons Austrálie byla založena v únoru 2002. Naše první ročník 2002 bylo plněno v září 2003.
Skupina byla tvořena majitelé 5 certifikované organické vlastnosti:

• Claire a Kevin Hansen z Merlot Grove Padthaway (Vápenec Coast)
• Terry Markou na Cheveat Estate na Gawler River (Adelaide Plains)
• Brett a Melissa Munchenberg z Loxton (Riverland)
• Bruce a Sue Armstrong z Lone Pine Vineyard v Waikerie (Riverland)
• David a Barbara Bruer z Temple Bruer Vína v Langhorne Creek.