Víno knihy - prázdninové čtení
S více než Vánoce a mnoho vinophiles kolem lenošení se sklenkou červeného, co se lepší čas podívat se na některé z nových vinařských knih, které jsou k dispozici.
Na Oxford Companion to víno, 3rd Edition (pevné desky) - Jancis Robinson
Mám starší vydání Jancis Robinson je "Víno Bible". Je to pravděpodobně nejpodrobnější a rozsáhlou knihu vína na trhu a pokrývá všechny kraje po celém světě s velkým explainations v každém regionu, Styly vína a vinic. I nemohou počítat s časy Byl jsem jeden z nejasných ochutnávka vína s přítelem a mít potřebné pro odkaz pomocí Oxford Companion of Wine.
To je, jak se knihovna věstníku od Amazonu Knihy přezkoumána tomto titulu:
Tato základní přidání do referenční sbírky přestávky nové horizonty. Na rozdíl od vynikajících děl Alexis Lichine (např. Alexis Lichine příručka pro vína a vinice ve Francii, Knopf, 1989. 4. ed.) Nebo Hugh Johnson (např. Vintage, S. & S., 1992), které jsou standardní zdroje na pěstování, nákup, pití, ochutnávání a radost z vína, tato práce rozšiřuje diskusi o "méně nápadná témata, jako jsou zvířata (jejich funkci jako škůdci révy), aukce, specifický vliv Britové, Australané a , O světě vína, móda, podvody, globální nadprodukce vína v literatuře a umění, a role vody během výroby vína. "Asi 3000 abecedně uspořádaných položky se pohybuje od většiny známých tématech, jako je" California ", ke dosti obskurní (např. "Xynisteri," bílé hroznové pěstované na Kypru). Přesto těch méně zajímají o Esoterie vína bude jistě najít informace, které hledají, jak je asi 70 procent knihy se zabývá konkrétní víně a oblasti produkce vína. K dispozici je také praktické pokyny týkající se těchto záležitostech, které slouží jako víno a odpovídající právo vína se správným jídlem. Editor Robinson, kdo píše pravidelně pro víno Spectator, je široce respektován pro své chuti a schopností. Tady sestavuje mezinárodní cast z více než 70 odborníků. Vzhledem k tomu, že pouze malý počet, jsou ze Spojených států, a protože mnozí mohou být neznámé, že průměrný Američan čtenáře této práce je také cenný jako jakýsi adresář úřadů na víno-související témata. Zatímco erudovaný, tato kniha není suchý, historické anekdoty dost. Text je doplněn více než 250 fascinujícími ilustracemi, které zahrnují i aroma kola, mapy, červené víno-tvorbu grafů, etiket, geneaology odrůd, ochutnávka vína-list používaný soudci a další. Tato kniha, která nabízí něco pro každého, je vysoce doporučeno.
Na Oxford Companion to víno (3rd Edition), kterou Jancis Robinson lze zakoupit přes Amazon.
[...] Víno Knihy - Prázdninové čtení 28. 12. 2007 Tento článek byl přesunut na naši novou doménu - http://www.thewineblokes.com - klikněte sem tam jít a číst i ... [...]