Vinen Blokes

Barbera er en rødvin druesort, som enten er de mest eller næstmest-plantede sort i Italien. Â Det giver godt udbytte og kan give dyb farve, lav garvesyre og (usædvanligt for en varme-klima røde druer) højt indhold af syre.

Århundrede gamle vinstokke stadig findes i mange regionale vinmarker og tillade produktion af lang aldring, robust rødvin med intens frugt og øget tannic indhold. De bedst kendte appellation er Barbera d'Asti. Når unge, de vine tilbyde en meget intens aroma af friske røde og sorte bær. I letteste udgaver noter af kirsebær, hindbær og blåbær og med noter af brombær, sorte kirsebær og frugt i brandy vine fremstillet af mere modne druer. Mange producenter tilføjer smag af ristet (sviende skoven over åben ild) Eg tønder, opnå meget gode resultater med hensyn til kompleksitet og levetid, når vanilje og â € ~ toastâ € ™ er føjet til den oprindelige frugt aroma. Den letteste versioner er ikke anbefalet til cellaring (friske frugter afløst af bitterhed og noter af tørrede frugter). Vine med bedre balance mellem syre og frugt, ofte med tilføjelsen af eg og høje alkohol indhold - og fald i udbyttet - er mere i stand til cellaring.

Historie

Barbera menes at oprinde i bakkerne i Monferrato i Central Piemonte, Italien og er kendt fra det trettende århundrede. En række af kloner har udviklet sig.

Barbera Tre Vescovi

Â

Distribution og Vine

Nordvestlige Italien er langt den vigtigste region for Barbera, men italienske immigranter spredes den gennem en stor del af den nye verden, hvor syreindholdet er værdsat i blandet vin for "friskhed" det imparts.

Argentina

Barbera gik til Argentina med italienske immigranter. Det er helt almindeligt udbredt, men bruges oftest til blanding.

Australien

Barbera kom til Australien via University of California, Davis i 1960'erne. Det er blevet dyrket for ~ 25 år i Oksbøl-området i New South Wales, med senere beplantninger i King Valley og Mornington-halvøen i Victoria. Udvalgte vin kloner er blevet afprøvet med stor succes i McLaren Vale, der anses for at være Australiens præmie rødvin voksende region.

Brasilien

Som i Argentina, Barbera blev anlagt af italienske immigranter til Brasilien. F.eks Casa Valduga gøre en rose fra en Sangiovese / Barbera blanding.

Italien

Barbera er fundet i den nordvestlige del af Italien, navnlig i Monferrato, og i mindre omfang længere sydpå. Det kan lide de samme betingelser som Nebbiolo, men sidstnævnte er mere rentable, så er dyrket på de bedste websteder. Den tidligere-modning Barbera er dyrket på de køligere lavere skråninger under Nebbiolo, og andre sekundære placeringer. Dette forklarer, hvorfor relativt lidt Barbera er vokset i DOCG omkring Alba, hvor vinene er berettiget til appellation Barbera d'Alba. Dermed det bedst kendte Barbera er DOC af Barbera d'Asti. Barbera del Monferrato DOC - der har tendens til at være noget mousserende (Frizzante) - er sjældent eksporteres.

Alle tre DOCS har 'Superiore' ækvivalenter (f.eks Barbera d'Asti Superiore DOC), der typisk kræver en ekstra 0,5% alkohol og mindst 6 måneder i tønde. Traditionelt Barbera var i alderen i store botté af slovensk eg i flere år, men der har været en tendens til at modne i det mindste en del af vinen i (dyre) små fade af fransk eg - med en tilsvarende effekt på priserne.

Den drue er tilladt i mange andre italienske Dokumenter.

Uruguay

Igen, det fulgte med italienske immigranter til sydamerikanske land.

USA

Italienske indvandrere bringes Barbera til Napa Valley og Central Valley i Californien, hvor det er helt almindeligt udbredt. Det giver "rygrad" for såkaldte "kande vin" og er ved at blive undersøgt som en sortsomstilling. For nylig, det er begyndt at blive anvendt på en række vine i Monticello vin region i Virginia med en vis succes.

Vin og vinavl

Barbera lide varmt klima, og kan give høje udbytter. Den kompakte klaser af sorte druer modnes temmelig sent, men ikke så sent som Nebbiolo.

Synonymer

Barber en Raspo Rosso, Barbera en Peduncolo Rosso, Barbera en Peduncolo Verde, Barbera en Raspo Verde, Barbera Amaro, Barbera Crna, Barbera d'Asti, Barbera Dolce, Barbera Fina, Barbera Forte, Barbera Grossa, Barbera Mercantile, Barbera Nera, Barbera Nostrana, Barbera Riccia, Barbera Rissa, Barbera Rosa, Barbera Vera, Barberone, Besgano, Cosses Barbusen, Gaietto, Lombardesca, Ughetta.