Vinen Blokes

Eden Valley (34a ° 38a € ² S, 139Â ° 05A € ² E) er et lille South australske by i Barossa Ranges. Det blev navngivet af inspektører af området efter de fandt ordet "Eden" udhugget i et træ. Â Eden Valley har en højde på 460 meter og en gennemsnitlig årlig nedbørsmængde på 716.2mm.

Eden Valley giver sit navn til en vin voksende region, som deler dens vestlige grænse med Barossa Valley. Regionen er af tilsvarende størrelse til Barossa Valley, og er kendt for at producere høj kvalitet Riesling og Shiraz vine. Englænder Joseph Gilbert plantet den første Eden Valley vinmark, Pewsey Vale, i 1847. Inden for Eden Valley-regionen er der en sub-region kaldet High Eden, der er placeret højere i Barossa Ranges, der giver køligere temperaturer.

 Generelt er naturligvis vækstsæson temperaturer er betydeligt lavere end de Barossa Valley, og de sidste faser af modning og høst finde sted i meget køligere forhold. Jo højere vinmark sites er generelt langt bedre egnet til hvid end rød vinproduktion. Vind er en vigtig faktor, også i at begrænse både vækst og afkast på typisk udsættes fjeldsider. Vand tilgængelighed er en begrænsende faktor i udbygningen af vinmarker.

De mest almindelige spænder fra grå til brun farve og fra loamy sand til ler loams, med subsoils stammer fra modstået rock. Ironstone grus, kvarts grus og sten fragmenter er til stede i både overflade-og underjordiske. Disse er velegnet til tør jord vinavl, men der er også pletter af svagere sandjord på skråningerne, underlain ved modstået glimmer-schists, hvilket har reduceret vand-bedrift kapacitet.

Vingårde

Craneford Vine, Eden Springs, Hartz Barn Vine, Heathvale, Henschke, Hutton Vale Vinmarker, Irvine, Karra Yerta Vine, Karl Seppelt, Mountadam Vinmarker, Robert Johnson Vinmarker og Yalumba. Derudover er der de Yalumba vinmarker af Heggies, Hill-Smith Estate og Pewsey Vale.

Druesorter:

Chardonnay

Den første kommercielle Chardonnay beplantninger i South Australia blev plantet i Mout Adam Vinmarker i 1973. Det er derfor betragtes som en meget vigtig sort for Eden Valley.  Sorten har vist sig at være yderst vellykket og rige komplekse vine bliver produceret, og deres smag varierer gennem et klassisk vifte af melon, fersken og akajonnød.

Riesling

Til fælles med Clare Valley, den Eden Valley har også sit Riesling tradition. Det vigtigste hvide druer (og vin) i regionen er Riesling, i første omgang at udvikle duftende endnu stærk lime juice aroma med stor intensitet af smag på ganen. Som de vine, alder, marmelade og toasty nuancer vises på næse og gane. God Eden Valley Riesling vil tage ti år eller mere for at nå sit højdepunkt.

Cabernet Sauvignon

Site klima er af afgørende betydning. Den Cabernet Sauvignon er fremstillet af vinmarker omkring Eden Valley landsby er af højeste kvalitet, med en perfekt modnet cassis-accent frugt smag. Disse modsætning til vin fra højere, køligere websteder, der har mere elegant undertoner af grønne blade og mørke bær tegn.

Shiraz

Shiraz rangerer som den vigtigste røde druer og ofte de mest betragtes vin i regionen. I modsætning til forventningerne, de vine viser sjældent den krydrede og peppery tegn i køligt klima Shiraz fra andre dele af det sydlige Australien, især Victoria. Snarere, de har tendens til mere saftig blomme og brombær frugt tegn, undertiden med rører af lakrids og mere gamey, skov tegn. Strukturelt, de vine er meget glat, med moden garvesyre, som er integreret og velafbalanceret, som garanterer en lang life.Â