Grange Vinsmagning - Maximilians Restaurant, søndag den 20 juli 2008

Af tilfældige observatør

Penfolds Grange har altid oplyst fantasi for mange ivrig vin forbrugerne i Australien, og faktisk i hele verden, især i USA. År efter år er det stadig anses ikonet Aussie vin, som indbegrebet af, hvad Australien handler om, og fortsætter med at bygge videre på arven venstre ved Max Shubert vej tilbage hvornår.

Men hvad er alt postyret om? Er de vine, så godt de kan kommando ublu priser? Sandsynligvis ikke, men det virkelig betyder ikke noget. De priser, de kommando er drevet af markedet, ikke vingården. Selvfølgelig Grange er et meget rart snor i stævnen for "en af de store 4". Indtægter og margin genereret af Grange alene ville give en betydelig likviditet.

Som det sker, en af Vin Blokes var så heldige at smage en række af de seneste udgivelser af Penfolds Grange, på Max's restaurant sidste søndag nat. Den anden vin Blokes stadig rueing det faktum.

Nedenfor er hans noter om vin (Pas på: Denne vin fyr kalder en spade for en skovl)

Blokes Noter:

1990 & 1993 Grange: Begge vine kigget lidt fladt, eventuelt en faktor af fattige cellaring. De manglede frugt (både på næse og gane). Lidt rustne garvesyre. Struktur stadig fast, men de manglede balance.

1996 Grange: Det var de bedste fra lodret. Nice brombær frugt på næse, med fransk eg elevator. Fuld-og klovsyge påfyldning frugt på forhånd. Blackberry og krydderi, nice egetræ på ganen og super længde (fremragende tannin struktur og længde).

1998 & 1999 Grange: Begge disse vin kiggede lidt ud af kilter med amerikanske egetræsfade. De er lidt yngre, men synes at mangle den koncentration af 1996. Tannin struktur mere ud af balance, og den amerikanske egetræsfade finish er alt for dominerende.

Så der har du det. Sandsynligvis den mest undervurderet gennemgang af fem Grange vine du nogensinde vil se, men som jeg sagde, dette Vin fyr kalder en spade for en skovl, og sikkert kender hans ting. Efter at arbejde sammen med Jacques Lurton for et par år, tror jeg, at hans forventninger værdi for pengene er gået et hak eller to.

Du kan købe en række årgange af Grange i vinen Blokes Online Store.

Om forfatteren

Jono

Jono har været involveret i vinindustrien, siden han var ganske ung. Hans forældre havde en lille vinmark og Winery i Gippsland region i Victoria, Australien, og brugt masser af skoleferien arbejder i vinmarken og Winery. Han afsluttede en Bachelor of Agricultural Science (vin) fra University of Adelaide (formely den Roseworthy Agricultural College). Han ejer også et Post Graduate Degree i Business Management fra Monash University. Hans vinindustri erfaring omfatter arbejde som producenten for Petaluma i Adelaide Hills under den legendariske Brian Croser. Han blev derefter sendt til Smithbrook i Pemberton området i Western Australia, så der ejes af Petaluma. Han brugte 6 år på Smithbrook forvalte vinmark, og vingården, og i denne periode også afsluttet en veterankøretøjer på Chateau CARSIN i Bordeaux. De to år førende i 2008, han rejste verden med sin partner prøveudtagning verdens bedste vine, og også opfylder hans anden passion for ridning konkurrence.

Et svar på "Grange Vinsmagning - Maximilians Restaurant, søndag 20. juli 2008"

  1. [...] - Bogmærkede med 6 medlemmer oprindeligt fundet ved Torus om 2008-08-03 Grange Vinsmagning - Maximilians Restaurant, søndag den 20 juli 2008 http://www.thewineblokes.com/grange-tasting-maximilians-resturant-sunday-20th- jul-2008-229 / - [...]

Efterlad et svar

Du kan bruge disse XHTML tags: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <blockquote cite=""> <code> <em> <strong>