Vinen Blokes

Nebbiolo (italiensk), eller Nebieul (piemontesiske) er en af de vigtigste druesorter i Italiens Piemonte-regionen.

Historie

De druer menes at stamme sit navn fra piemontesiske ord nebbia hvilket betyder "tåge." I høst, normalt i slutningen af oktober, en dyb, intens tåge sæt i Langhe-regionen, hvor Nebieul trives. En alternativ (og måske tættere på sandheden) traditionelle forklaring refererer til den hvide, mælkeagtige slør, der udgør over frugterne som de er udvokset.

Sin historie menes at begynde i det XIII århundrede, og bestemt ikke det var blevet dyrket siden det 14. århundrede i Valtellina, en øst-vest-dalen i regionen Lombardiet ved foden af Alperne, nord for Lake Como. Men den første klare skriftlige henvisninger til denne drue slags dato tilbage til XIX århundrede kun. Indtil nu Valtellina er den eneste region, hvor Nebieul er dyrket i Italien uden for Piemonte, sammen med Aosta-dalen.

, Rossola, Vespolina and Bubbierasco . Gennem gentest Vouillamoz og Schneider på UC Davis for nylig fundet Nebbiolo at være relateret til andre italienske druesorter; Nebbiolo Rosa ©, Freisa, Negrera, Rossola, Vespolina og Bubbierasco.

Kalender

1. Første blade: i de første uger af april.
2. Blomstrende periode: første 10 dage i juni.
3. Høst: i slutningen af oktober.

Vin

Den drue der bruges til at gøre vine som Barolo, Barbaresco, Gattinara og Ghemme. Disse let farvet røde vine kan være massivt tannic i unge med spændende dufte af tjære og roser. Som de bliver ældre, de vine tage på en egenskab Brik-orange nuance på kanten af glasset og modne til at afsløre komplekse aroma og smag (violer, tjære, vilde urter, kirsebær, hindbær, trøfler, tobak, svesker). Disse vine ofte tage mange år at blive ubureaukratiske som de kræver aldrende at tæmme den garvesyre fra druer. Som en del af en global tendens påbegyndt i 1990'erne, yngre producenter har forsøgt at gøre deres vine mere prisbillige i deres ungdom.

Med begrænset produktion, vine fra Barolo, Barbaresco, Gattinara og Ghemme ofte kan hente store summer af penge. Barolo er den vigtigste og mest værdsat af Piemonte rødvin.

Synonymer

I forskellige lokale distrikter den drue som namesÂ:

• Spanna, i provinsen Novara
• Picutener
• Chiavennasca, i Valtellina

Selv om der er snesevis af Nebbiolo kloner og Nebbiolo er fremtrædende i og berømt for at producere vine som Barolo, Barbaresco og Gattinara, virkeligheden er, at denne sort gør knap 3% af alle vine fremstillet i Piemonte. Der er dobbelt så mange acres beplantet med Dolcetto og ti gange så mange beplantet med Barbera.

Nebbiolo i andre vin-regioner

Nebbiolo er dyrket i andre vin-regioner i hele verden med begrænset succes. De specifikke Terroir Piemonte er ikke gengivet andre steder, og finde den rigtige klon til brug i bestemte områder i den nye verden har været vanskeligt. Et par producenter, der har varet med sorten i Australien, Californien, og Niagara har gjort nogle imponerende vine.