Vinen Blokes

Â

AA af mine kolleger, der er en ivrig vin entusiast og forbrugeren her i Australien er nu flyttet til næste niveau af hans vin passion og uddannelse. Han er blevet spørger mig, hvor han kunne finde en vin tønde. I første omgang troede han blot ønskede at få et par gamle tønder at gøre urtepotter ud af dem. Men da han spurgte mig, hvor kan man få en ny en, det bladneger faldet.

Som med mange alvorlige winos, der ikke er i branchen, han har besluttet at have en går på at træffe sine egne wine. Men han er ikke købe druer og knusning og fermentering dem. Snarere han køber færdige Chardonnay vin (dog ikke klar til aftapning) ud af karret, og påfyldning hans nye barrel. Så dybest set alt, hvad han skal gøre, er at vente i 12 måneder eller deromkring, så sørg for SO2 og topping er up to date , Og derefter filter, og flaske vin i hans shed. Vinen er kun til eget forbrug, og familie og venner selvfølgelig.

Det er ikke nogen big deal, men det er noget, jeg får mere og mere i subruban Australia. strømmen kan godt være drejning, eller i det mindste andele, om hjemlandets øl bryggeri mod hjemmet producenten. Jeg er endnu at se et hjem vinfremstilling dagligvarebutik, men jeg er sikker på, at nogen har fået hjulene i gang allerede.