Vin bøger - Holiday Reading
Med julen over og mange vinophiles lazing rundt med et glas rød, hvad der bedre tid tage et kig på nogle af de nye vin bøger til rådighed.
The Oxford Companion til Vin, 3rd Edition (Indbundet) - Jancis Robinson
Jeg har en ældre udgave af Jancis Robinson's "Vin Bibelen". Det er sandsynligvis den mest detaljerede og omfattende vin bog på markedet og dækker alle regioner i verden med stor explainations i hver region, vin stilarter, og vinmarker. Jeg kan ikke tælle de gange jeg har været prøvesmagning en uklar vin med en ven og har haft behov for at reference ved hjælp af Oxford Companion af Vin.
Dette er hvordan Library Journal fra Amazon Bøger gennemgået denne titel:
Dette væsentlige Ud over henvisning samlinger pauser nye jorden. I modsætning til de fremragende værker af Alexis Lichine (f.eks Alexis Lichine's Guide til Vin og Vineyards af Frankrig, Knopf, 1989. 4. ed.) Eller Hugh Johnson (f.eks, Vintage, S. & S., 1992), som er standard kilder om den voksende, købe, drikke, smag, og nyder godt af vin, dette arbejde udvider diskussionen til "mindre oplagte emner, såsom dyr (deres funktion som vin skadedyr), auktioner, den særlige indflydelse af den britiske, og australierne På den verden af vin, mode, svig, global overproduktion, vin i litteratur og kunst, og den rolle, som vand hele vinproduktionen. "Om 3000 alfabetisk ordnet poster spænder fra de mest kendte emner, såsom" California ", til helt obskure (eg, "Xynisteri," en hvid drue dyrkes på Cypern). Men de mindre interesserede i esoterica af vin vil helt sikkert finde de oplysninger, de søger, som omkring 70 procent af bogen beskæftiger sig med særlige vine og områder inden for vinproduktion. Der er også praktisk vejledning om spørgsmål såsom servering af vin og matcher den rigtige vin med den rigtige mad. Editor Robinson, som skriver regelmæssigt for Wine Spectator, er bredt respekteret for hendes smag og evner. Her hun samler en international støbt af over 70 eksperter. Da kun et lille antal er fra USA, og da mange kan være ukendt for den gennemsnitlige amerikanske læser, dette arbejde er også værdifuld som en slags bibliotek af myndigheder om vin-relaterede emner. Mens lærde, denne bog ikke er tør, historiske anekdoter florerer. Teksten er suppleret med over 250 fascinerende illustrationer, som omfatter en aroma-hjulet, kort, et rødt vinfremstilling chart, etiketter, en sortsomstilling geneaology, en vin-smagning ark anvendes af dommere, og meget mere. Denne bog, som byder på noget for enhver smag, er stærkt anbefales.
The Oxford Companion til Vin (3rd Edition) af Jancis Robinson kan købes gennem Amazon.
[...] Vin Bøger - Holiday Reading 28 12 2007 Denne artikel er flyttet til vores nye domæne - http://www.thewineblokes.com - klik her for at gå der og læste jeg ... [...]