Archiv für April 2008
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Vintage Video-Tagebuch # 5 - The Crush
Ein weiterer Blick auf einige der Prozesse, die während der Weinlese in einem Weingut in Australien.
Mittwoch 26 März 2008 - Jahrgang Tagebuch Smithbrook Weine
Von Jon F.
Während meiner ersten Schlaf in the Smithbrook Haus 4 Wochen war ich aufgewacht und ein wenig besorgt über eine glühende, pulsierende rotes Licht direkt vor dem Schlafzimmer window. Auf eine weitere Untersuchung, war ich erleichtert fest, dass es der Brüterei für die 100's von guniea Geflügel Küken, dass die Weinberge wandern [...]
Vintage Video Diary # 4 - Der Harvester
Von Jon F.
Eine der wichtigsten Maßnahmen im Laufe des Jahrgangs ist natürlich, Kommissionierung. Für Hunderte, wenn nicht Tausenden von Jahren, Trauben-Erzeuger habe die Trauben von Hand, eine sorgfältige Auswahl der besten Trauben. Des 21. Jahrhunderts revolutioniert hat diesen Vorgang mit der Einführung der mechanischen Trauben Erntemaschinen. Im Laufe der Jahre wurden sie [...]
