Der Wein Jungs

Gamay ist ein lila-farbigen Rebsorte verwendet werden, um Rotweine, vor allem im Beaujolais gewachsen und in die Loire-Tal rund um Tours. Sein vollständiger Name ist Gamay Noir Jus Blanc. Es ist eine sehr alte Sorte, die bereits erwähnt in 1400. Es wurde oft kultiviert, weil sie für hohe Erzeugung eher als aufgrund der Qualität des Weines aus, sondern macht Weine der Unterscheidung, wenn pflanzte auf sauren Böden, die dazu beitragen, um die Trauben der von Natur aus einen hohen Säuregehalt. Gamay ist eine sehr energische Reben, die tendenziell nicht zu root sehr tief auf alkalischen Böden führen ausgeprägt hydrologischen Stress auf die Reben über die Vegetationsperiode mit einem entsprechend hohen Niveau von Säure in den Trauben. Die daraus resultierende Säure erfordert Kohlensäure Mazeration, um die Wein ausreichend für angenehm zu trinken.

Gamay-basierte Weine sind in der Regel Licht Körper und fruchtig. Weine für den sofortigen Verbrauch bestimmt sind in der Regel unter Verwendung Kohlensäure Mazeration, die die Weine tropischen Geschmacksrichtungen und Aromen - erinnert an Bananen. Weine bedeutete, zu betrunken nach einigen bescheidenen Alterung haben tendenziell mehr Körper und werden von Ganzkörper-Berry Mazeration. Letztere werden vor allem in den bezeichneten Bereichen Crus der nördlichen Beaujolais, in dem die Weine der Regel haben die Geschmack von Sauerkirschen, schwarzer Pfeffer, getrocknete Beeren und eingetrockneten schwarzer Johannisbeere. Gamay ist auch gewachsen ausführlich in der Loire-Tal rund um Tours, wo sie ist in der Regel gemischt mit Cabernet Franc und eine lokale Kopie des Malbec. Diese Weine sind vergleichbar mit denen der Crus Beaujolais, aber mit Himbeere und stellt fest, die Unterzeichnung frisch-gepfefferten Nase des Cabernet Franc.

Gamay ist auch die Trauben des Beaujolais Nouveau, die ausschließlich von der mehr alkalischen Böden des südlichen Beaujolais, in dem die Trauben ist nicht in der Lage, trinkbar Weine ohne aggressive Kohlensäure Mazeration. Die Säure Ebenen der Trauben wachsen in den Kalkstein Pierres Dores des Südens sind zu hoch für die Weine mit einer Beschwerde über die vorzeitige Entlassung Nouveaus.

Verwirrend, der Gamay Namen hat sich an anderen Sorten in Kalifornien, die auf ein Mal wurden glaubte man, dass es die wahre Gamay. Die Trauben "Napa Gamay" ist nun bekannt ist, dass sie Valdegui, und der Name Napa Gamay wird nicht mehr erscheinen auf dem Etikett nach 2007. Gamay Beaujolais gilt als eine frühe Reife kalifornischen Klon des Pinot Noir. Trotz der Verwendung von ähnlich klingenden Namen der Trauben Gamay du RhÃ'ne und Gamay St-Laurent sind nicht die Beaujolais Trauben, sondern entweder der südwestlichen Frankreich Trauben Abouriou.

Gamay Noir ist ein Synonym für zulässig Gamay in den USA

Gamay ist gemeinsam gewachsen in der Niagara-Halbinsel in Kanada, wobei einige Hersteller in der Short Hills Bench, Beamsville Sitzbank und St. David's Bench um nur einige zu nennen. Ein Hersteller und hat sogar eine regionale Klon, die sie entdeckt, Gamay Droit, das ist ein anerkannter Mutation. Es ist auch gewachsen erfolgreich von einer kleinen Zahl von Weingütern in Australien, um eine Reihe von Weinen einschließlich Licht Körper Rotweine geeignet für Anfang trinken.

Gamay wurde auch vor kurzem eingeführt in Oregon's Willamette Valley Wein-Region, bekannt für seine Weine aus Pinot Noir Trauben anderen burgundischen. Es wurde von Amity Vineyards in 1988. Verkostung stellt fest, veröffentlicht durch die Weinberge auf Amity, WillaKenzie und Brickhouse beschreiben Weine, die mit den grundlegenden Profile der Crus Beaujolais.

Geschichte

Die Gamay Traube ist gedacht zu haben, erschien zuerst in das Dorf der Gamay, südlich von Beaune, in der 1360s. Die Trauben, die Befreiung des Dorfes Erzeuger nach dem Rückgang des Schwarzen Tod. Im Gegensatz zu der Sorte Pinot Noir, Gamay gereift zwei Wochen früher und war weniger schwierig zu kultivieren. Es produziert auch eine starke, fruitier Wein in einem viel größeren Fülle.

Im Juli 1395, dem Herzog von Burgund Philippe das Fett verboten den Anbau von Gamay als "eine sehr schlechte und untreu Werk"-was zum Teil auf die Sorte besetzen Land, das genutzt werden könnte für die "elegante" Pinot Noir. 60 Jahre später, Philippe der Gute, die anderen Edikt gegen Gamay, in dem er erklärte, die Begründung für das Verbot ist, dass "Die Herzöge von Burgund sind bekannt als die Herren von der besten Weine in der Christenheit. Wir werden unsere Reputation ".