Grüner Veltliner
Art:	Vitis vinifera
Auch genannt:	Grüner Muskateller, Veltliner
Herkunft:	Österreich
Bekannte Regionen:	Niederösterreich, Burgenland, Mähren, Tschechische Republik
Bemerkenswerte Weine:	Smaragds aus Wachau

Grüner Veltliner ist eine Vielzahl von Weißwein Trauben weit gewachsen in erster Linie in Österreich und weithin auch in der Tschechischen Republik, aber fast nirgendwo anders. Es hat einen Ruf, eine besonders freundliche Lebensmittel-Wein.

Er besteht aus in Weine von vielen verschiedenen Stilen - viel ist für das Trinken von Jugendlichen in die Heuriger (Bars servieren neuen Wein) von Wien, ein wenig wird in Sekt, aber einige der Lage ist, lange Alterung. Die besten hat sich als Welt-Klasse in blinden Verkostungen gegen Chardonnay.

Die steilen, Rhein-wie Weinberge der Donau westlich von Wien sehr rein, mineralisch Grüner Veltliners, die für die Festlegung. Down in den Ebenen, Zitrus-und Pfirsich-Aromen sind noch deutlicher zutage treten, mit würzigen Noten von Pfeffer und manchmal auch Tabak.

Geschichte

Es wird gesagt, dass Grüner Veltliner stammt aus römischer Zeit, sondern der Name nur in der Mitte des 19. Jahrhunderts - vor dieser Zeit war es bekannt als Grüner Muskateller. Bis zum Zweiten Weltkrieg war es als nur eine weitere österreichische Trauben, es dauerte Lenz Moser Hochkultur des Systems der Ausbildung Weinstock, um wirklich das Beste aus ihm heraus. Da die Frostschutz-Skandal von 1985, Grüner Veltliner wurde an der Spitze des Schalters im österreichischen Weinbau in Richtung einer besseren Qualität, trocken, Weine.

Traminer ist ein Elternteil von Grüner Veltliner nach den jüngsten DNA-Analysen. Der andere Elternteil ist derzeit unbekannt, aber es scheint keine Beziehung zu einer der anderen Sorten Veltliner.

Vertrieb und Weine

Österreich

Grüner Veltliner Konten für 36,0% aller Weinberge in Österreich, fast alle wobei davon ausgegangen wird, die in den Nordosten des Landes. Entlang der Donau, das westlich von Wien, in der Wachau, Kremstal und Kamptal, es wächst mit Riesling in Terrassen erinnert an den Rhein, auf steilen Hängen, so können sie kaum sämtliche Boden. Das Ergebnis ist eine sehr reine, mineralisch Wein der Lage, lange Alterung, dass steht Vergleich mit einigen der großen Weine der Welt. In den letzten blinden Verkostungen organisiert von der Austrian Wine Marketing Board, Grüner Veltliners geschlagen haben Weltklasse-Chardonnay aus wie Mondavi und Louis Latour.

In den tieferen Lehmböden in der Weinviertel im Nordosten von Wien Grüner Veltliner entwickelt sich mehr von einer würzigen, gepfefferten Charakter, die sich im Alter, obwohl eine Menge der Produktion ist zu jung getrunken HEURIGEN in den Bars von Wien. Einige werden in Sekt in der fernen Nordosten, rund um Poysdorf.

Ein wenig gewachsen ist südlich von Wien, in den wärmeren Klimazonen der Weinberge in Richtung der ungarischen Tiefebene, obwohl die Erzeuger gibt es mehr Interesse an Rot-und Süßweine.

Zwei der ersten drei DACs (geografische Bezeichnungen) in Österreich für Grüner Veltliner, der Weinviertel DAC und der Traisental DAC.

Tschechische Republik

Die Tschechische Republik, insbesondere Südmähren nahe der österreichischen Grenze, produziert einige Grüner Veltliners der bemerkenswerten Qualität. Grüner Veltliner Weine Form etwa 11% der tschechischen Weinproduktion. Dies macht Grüner Veltliner die zweite am meisten gewachsen weiße Rebsorte in der Tschechischen Republik.

Ungarn

Ein wenig wird in Österreich der ehemaligen kaiserlichen Partner.

Reb-und Weinbau

Die Blätter sind fünf-gelappt und die Trauben sind lang, aber kompakt, mit tiefen grünen Trauben reifen, dass die Mitte-Ende Oktober.