Malbec
Malbec Trauben
Art:	Vitis vinifera
Auch genannt:	Auxerrois in Cahors, CÃ't, Pressac
Herkunft:	Frankreich
Bekannte Regionen:	Argentinien, Chile, Cahors

Malbec ist ein schwarzer Rebsorte, die ursprünglich in Frankreich von einem ungarischen Bauern, wo sie gewachsen war in der Loire Valle und Cahors. Lange bekannt als einer der sechs verwendeten Trauben in der Mischung von roten Bordeaux Wein, wird es immer gefeiert wie ein Sortenumstellung argentinischen Wein. Es ist auch in Chile, auf Long Island, New York, und in den kühleren Regionen von Kalifornien.

Beschreibung

Die Traube Malbec ist eine dünne Haut Trauben und braucht mehr Sonne und Wärme als entweder Cabernet Sauvignon oder Merlot, um zu reifen. Es reift "midseason", und es können sehr tiefe Farbe, reichlich Tannin, und eine besondere Pflaume-wie Geschmack Komponente, um Komplexität zu Claret Mischungen. Manchmal, vor allem in ihren traditionellen wachsenden Regionen, ist es nicht trellised und kultiviert wie Bush Reben (der Becher-System). Hier ist es manchmal auf ein relativ geringer Ausbeute von etwa 6a Tonnen pro Hektar. Die Weine sind reich, dunkel und saftig. Â Als Sortenumstellung es schafft eine eher inky rot (oder violett), intensiver Wein, so ist es auch häufig in Mischungen, wie z. B. mit Merlot und Cabernet Sauvignon, um die renommierten red französischen Bordeaux "Claret" Mischung. Anderer Wein Regionen Verwendung der Trauben zur Herstellung von Bordeaux-Stil-Mischungen. Die Trauben braucht auch eine hohe Differenz zwischen Tag und Abend Temperaturen, ein Minimum Fluktuation von 27 Grad Fahrenheit an einem Tag. Die Sorte ist empfindlich gegenüber Frost und hat eine Neigung zu zerschlagen oder coulure. Die Traube ist auch gemischt mit Cabernet Franc und Gamay in einigen Regionen wie Loire-Tal.

Called Auxerrois oder Kinderbett Noir in Cahors, genannt Malbec in Bordeaux, und Pressac in anderen Orten, die Trauben wurde weniger beliebt in Bordeaux nach 1956, wenn Frost getötet off 75% der Ernte. Allerdings, Malbec nach wie vor beliebt in Cahors, wo sie war gemischt mit Merlot und Tannat zu machen dunklen, vollen Körper Weine, und in jüngster Zeit erzielt wurden in 100% Malbec Weine gibt. Trotz eines ähnlichen Namens, der Traube Malbec Argente ist nicht Malbec, sondern entweder der südwestlichen Frankreich Trauben Abouriou. Die Traube ist auch verwechseln mit Auxerroirs blanc, das ist eine ganz andere Sorte.

Regionen

Malbec Blätter

Malbec ist die dominierende rote Sortenumstellung in Cahors, wo die Appellation Steuert © e Vorschriften für Cahors erfordern ein Minimum Inhalt von 70%.

Argentinien eingeführt, um von den französischen Agrar-Ingenieur Michel Pouget in 1868, Malbec ist weithin pflanzte in Argentinien eine weichere, weniger Tannin-driven Sorte als die Weine aus Cahors. Die besten Beispiele für diese Weine stammen aus der argentinischen Region Mendoza. In Argentinien, wo Malbec scheint gefunden zu haben, eine natürliche Heimat, der Trauben ist für die Herstellung von sehr beliebt Wein. Es ist jetzt der Meinung, dass die Sorte bekannt als Fer in diesem Land ist ein Klon. Obwohl die Trauben ist derzeit Argentinien's premier Trauben, Wein Entscheidungsträger versucht, sie aus dem Weinberg. In den 1980er Jahren Argentinien ein "Reben Pull"-Programm wurde initiiert, bis gab es nur 10000Â Hektar (ha 4000A) der Traube links. In den 1990er Jahren, Malbec das Potenzial und die Zunahme der Ausfuhren Wein aus Südamerika gespeichert den Trauben.

Es gab einmal 50.000 Hektar mit Malbec in Argentinien, jetzt gibt es 25.000 Hektar. Chile hat etwa 6000 Hektar, 5300 Hektar Frankreich und Kalifornien nur 45 Hektar. In Kalifornien ist die Trauben verwendet werden, um Meritage. Malbec ist auch in Washington State, Australien, Neuseeland, Südafrika, British Columbia und nordöstlichen Italien.