Der Wein Jungs

Russisch Wein bezieht sich auf Wein, die in der Russischen Föderation und bis zu einem gewissen Grad Weine, die in der ehemaligen Union der Sozialistischen Sowjetrepubliken wenn dies später Referenzierung ist eine unrichtige Darstellung der Weine aus Armenien, Aserbaidschan, Georgien, Moldau, Ukraine. Die Formulierung russischen Wein mehr ordnungsgemäß bezieht sich auf Wein, die im südlichen Teil der Russischen Föderation, einschließlich der Gebiete rund um Dagestan, Tschetschenien, Kabardino-Balkarien, Krasnodar, Rostow, Stawropol und Krai. Russland derzeit über die folgenden kontrollierten Appellationen, die den Arten von Weintrauben: Sibirkovy (Ð ¡Ð ¸ Ð ± Ð ¸ Ñ € ьРº Ð ¾ Ð ² Ñ <Ð ¹), Tsimlyanski Cherny (Ð | Ð ¸ Ð ¼ Ð »Ñ Ð ½ Ñ Ð º Ð ¸ Ð ¹ Ñ ‡ n ' Ñ € Ð ½ Ñ <Ð ¹), Plechistik (ПР»ÐμÑ ‡ Ð ¸ Ñ, Ð ¸ Ð º), Narma (Ð Ð ° N € Ð ¼ Ð °), und Gà ¼ liabi Dagestanski (Ð" ÑŽÐ »Ñ ± Ð Ð ¸ Ð" Ð ° Ð ³ ÐμÑ Ñ, Ð ° Ð ½ Ñ Ð º Ð ¸ Ð ¹).

Geschichte

Wild Weinreben haben sich rund um das Kaspische, Schwarz und Asov Meere für Tausende von Jahren mit Beweise für Weinbau und Anbau für den Handel mit den alten Griechen fanden entlang der Küsten des Schwarzen Meeres auf Phanagoria und Gorgippia.

Der Gründer der modernen kommerziellen Weinbereitung in Russland war Prinz Leo Galitzin (1845-1915), die das erste russische Fabrik der Champagner-Weine an seinem Krim-Nachlass von Novyj Svet. In 1889 die Produktion von diesem Weingut gewann die Goldmedaille auf der Pariser Ausstellung in der Nominierung für einen Schaumwein, obwohl mehrere Jahre zuvor der Wein Regionen Russlands war verwüstet von der Phylloxera-Epidemie. In 1891, Galitzin beglückwünschte sich auf die Gutachter zu der kaiserlichen Weinberge auf Abrau-Dyurso, wo der Sekt hergestellt wurde während des gesamten 20. Jahrhunderts unter der Marke von sowjetischen Champagne, oder "Champagner für die Menschen".

Nach der Russischen Revolution von 1917 der französischen Wein-versierte Fachleute Russland geflohen, aber die Industrie wurde nach und nach wieder ab 1920. Die Wein-Industrie erlebt ein Rebound in den 1940er und 1950er Jahren während der Sowjet-Ära, bis die internen Reformen, die von Mikhail Gorbachev in 1985 als Teil seiner Kampagne gegen den Alkoholismus. Nach dem Fall der Sowjetunion, den Übergang zu einer Marktwirtschaft mit der Privatisierung von Land sah viele der Bereich der Prime Weinberg Räume werden genutzt für andere Zwecke. Mit dem 2000 die gesamte Russische Föderation hatte nur 72.000 Hektar im Rahmen des Anbaus, der weniger als die Hälfte der Gesamtfläche, die in den frühen 1980er Jahren.

Geografie und Klima

Nord-Kaukasus in Russland

Das Klima des Nord-Kaukasus-Region, wo die meisten der russischen Weinberge befinden, ist typisch für eine kontinentale Region. Um den schweren Winter viele Weinbauern für die Deckung ihrer Reben über mit Erde zum Schutz der Reben vor Frost. Im Bereich der Krasnodar gibt es überall von 193-233 Frost freien Tage während der Wachstumsphasen, die die Reben in der Region zu wachsen zur vollen Reife. Das Gebiet von Dagestan hat ein abwechslungsreiches Klima mit einigen Gebieten semi-Wüste. Über 13 Prozent der russischen Wein wird in der Gegend um Stawropol, die 180-190 frostfreien Tagen. Die Region Rostow zeichnet sich durch seine heißen, trockenen Sommern und strengen Wintern, die Trauben produziert in niedrigere Erträge dann anderen Teilen des Landes.

Wein und Trauben

Riesling-Trauben

Russland produziert Wein von mehreren verschiedenen Destilliergeräten auch noch, Sekt und Dessertwein. Derzeit gibt es über 100 verschiedene Sorten von Trauben, die bei der Herstellung der russischen Wein. Die Rkatsiteli Trauben-Konten für über 45 Prozent der Produktion. Andere Sorten sind Aligote, Cabernet Sauvignon, Cabernet Severny, Clairette, Merlot, Muscat, Pinot gris, Plavai, Portugieser, Riesling, Saperavi, Silvaner und Traminer.