Der Wein Jungs

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Slowenisch Wein ist Wein aus dem Central European Land Slowenien. Weinbau und Weinbereitung gibt es in dieser Region seit der Zeit der Kelten und Illyrer-Stämme, lange bevor die Römer würde Weinbereitung, die ins Land der Frankreich, Spanien und Deutschland. Slowenien hat heute mehr als 40.000 Weingüter zu 1 Mio. hl (26,4 Millionen Gallonen) jährlich aus dem Land der 24.600 ha (59.300 Acres) von Rebflächen. Über 75% des Landes, die Produktion ist Weißwein. Fast alle der Wein wird im Inland verbraucht nur mit 50.000 hl (2,6 Millionen Gallonen) pro Jahr werden exportedâ € "vor allem in die Vereinigten Staaten, Bosnien und Herzegowina, Kroatien, Deutschland und Italien. Der größte Teil des Landes Weinproduktion fällt unter die Klassifizierung der Prämie (vrhunsko) Wein mit weniger als 30% als grundlegende Tafelwein (namizno vino). Slowenien hat drei wichtigsten Weinregionen: Podravje, Posavje und Primorska.

Geschichte

Im Gegensatz zu vielen der wichtigsten europäischen Weinregionen, Slowenien der Weinbau-Geschichte vor römische Einflüsse und geht zurück auf die frühen keltischen und illyrischen Stämme, die begann das Kultivieren von Reben für die Weinerzeugung irgendwann zwischen dem 5. und 4. Jahrhundert v. Chr.. Mit dem Mittelalter, die christliche Kirche kontrolliert die meisten der Region der Weinerzeugung durch die Klöster. Unter der Herrschaft der österreichisch-ungarischen Reiches, private Weingüter hatten einige Präsenz in der Region, aber stetigen Rückgang nach dem Reich der Herbst und der Beginn des Jugoslawien. Bis zum Ende des Zweiten Weltkriegs, Genossenschaften kontrolliert fast alle in der Region Wein-Produktion und Qualität war sehr gering, da der Schwerpunkt lag auf der Großteil Weinerzeugung. Die Ausnahme war die einige kleine private Weingüter in der Podravje Region, waren in der Lage, den Betrieb weiter.

In 1967 hat die Regierung das PSVVS (Business Association für Weinbau und Wein-Produktion) mit der Prüf-Verfahren für die Qualitätssicherung und die Dichtungen der Genehmigung für Weine, erfüllt die Standards Organization. In 1991, Slowenien war die erste Republik zu erklären Unabhängigkeit. Während der Wein-Industrie, wie auch andere Sektoren der slowenischen Wirtschaft, erfahrenen einige Einbrüche nach den Turbulenzen der jugoslawischen Kriege, in der Region starke Bindungen an den Westen erlaubt die Industrie, um schnell Rebound. Heute ist die slowenische Wein-Industrie das am weitesten fortgeschrittene und gut entwickelt, der ehemaligen jugoslawischen Republiken und beginnt zu gewinnen Interesse in der Welt der Wein Markt.

Slowenien den wichtigsten Weinregionen.

Klima und Geographie

Slowenien hat eine vielfältige Geografie, die eine Vielzahl von Mikroklima. Es grenzt im Norden an Österreich, getrennt durch die Alpen. Im Westen ist Italien und der Adria, Ungarn im Osten und Kroatien bildet die südliche Grenze. Die Region hat ein kontinentales Klima mit kalten, trockenen Wintern und heißen Sommer. Die weit westlichen Regionen der Primorska hat einige Mittelmeer-Einfluss. Einige gemeinsame Gefahren Technologien des Weinbaus in der Region gehören Frühjahr Frost, Trockenheit während der Vegetationsperiode und Sommer Hagel. Viele der slowenischen Weinberge befinden sich in den Ausläufern der Julischen Alpen und Karawanken und der Pannonischen Tiefebene. Die Drau und Save Flüsse sind wichtige Einflüsse in Podravje und Posavje, respectively.

Weinregionen

Slowenien hat drei wichtigsten Weinregionen: Primorska, Posavje und Podravje. Primorska Slowenien ist die am meisten international bekannten Region und, wenn auch überwiegend ein Weißwein Hersteller, der Region verantwortlich ist für die meisten der slowenischen Rotwein Produktion.

Primorska

Primorska Slowenien ist die am weitesten bekannte und prominente Wein Region. Es ist unterteilt in vier Bezirken. Die GoriÅ ¡ka Brda Bezirk grenzt an die italienischen Wein der Region Friaul-Julisch Venetien mit dem Collio Goriziano Denominazione di origine controllata (DOC) Verlängerung in Slowenien. Diese Region war eines der ersten in Slowenien, um eine konzentrierte Versuch zur Gründung einer internationalen Ruf für Qualität. Das Gebiet ist bepflanzt mit internationalen Sorten Merlot, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Sauvignon blanc (MUA ¡kantni Silvanec), Pinot gris (sivi Pinot), und Pinot noir (Modri Pinot) sowie Rebula, Refosco (RefoÅ ¡k) und Friulano. Die GoriÅ ¡ka Brda ist den meisten bekannt für seine Merlot-Cabernet-Blends und Rebula Weißwein. Die Koper Bezirk auf der Halbinsel Istrien entlang der Adria-Küste ist das wärmste Weinregion in Slowenien. Die Refosco und Malvasia Trauben sind die am häufigsten pflanzte in Koper. Die Kras-Plateau Bezirk, in der Nähe der italienischen Stadt Triest, ist bekannt für die Wein-Stil Teran, die ist ein sehr dunkel, sehr sauren Rotwein aus Refosco pflanzte in der Region des roten Eisen-reichen Boden. Die Vipava-Tal Bezirk spezialisiert sich auf leichte, frische weiße Weine aus der lokalen Pinela und ZELEN Trauben. Andere Weintrauben gefunden in der gesamten Region Primorska gehören Barbera, Beli Pinot (Beli Burgundec), Cabernet Franc, Cipro, Glera, Klarnica, Laa ¡ki Rizling, MaloÄ rn, Rumeni MUA ¡kat, Syrah und Vitovska Grganja.

Posavje

Posavje ist die einzige slowenische Wein-Region, die mehr Rotwein als Weiß, wenn auch nicht von einer großen Marge. Das Gebiet ist unterteilt in drei Bezirken. Die Bizeljsko-Brea ¾ ice Bezirk ist bekannt für seine Sekt Produktions-und saure Weißweine aus dem Rumeni Plavec Trauben. Die Dolenjska Bezirk ist bekannt für seine Produktion von CviÄ ek aus einer Mischung aus weißen und roten Weintrauben, am häufigsten Kraljevina und Å ½ ametovka. Die Bela Krajina Bezirk ist bekannt für seinen Rotwein aus Modra Frankinja und Rumeni MUA ¡kat. Andere Weintrauben gefunden gepflanzt gesamten Posavje gehören Beli Pinot, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Gamay, Pinot Modri, Neuburger, Ranina, RdeÄ ein Zlahtnina, Renski Rizling, Å entlovrenka, Å Ipon, sivi Pinot, Traminec und Zweigelt. Derzeit Posavje der Region ist geprägt durch mehr Bulk-Wein, eher als Premium-Wein, der Produktion.

Podravje

Podravje ist das größte Wein-Region in Slowenien und ist unterteilt in 7 Bezirken. Die Radgona-Kapela Bezirk war der erste Slowenien Wein Region zu produzieren Schaumwein (Penina) Wein mit Hilfe der mà © Thode Champenoise in 1852. Die Ljutomer-OrmoÅ ¾ Bezirk umfasst das Dorf Jeruzalem, die bekannt ist für Weißwein aus Dia ¡ea i Traminec und Ranina. Zusammen mit Radgona-Kapela und dem Bezirk Maribor, Ljutomer-OrmoÅ ¾ produziert einige der besten Beispiele für Podravje Wein. Während die Haloze Bezirk ist die Verbesserung in der Qualität, dass Kreis zusammen mit den Prekmurje, Srednje Slovenske gorice und Å marje-Vira ¡tanj Bezirke haben kleine Produktion ist, dass Ort verbraucht. Fast 97% des Weins in der Region ist Podravje Weißwein. Andere Rebsorten in Podravje gehören Chasselas, Gamay, Kerner, Kraljevina, MUA ¡kat Otonel, Portugalka, Ranfol, Rizvanec, Rumeni MUA ¡kat, Zeleni Silvanec, Zlahtnina und Zweigelt.

[Bearbeiten] Weinbau und Weinbereitung

Ein Sekt aus GoriÅ ¡ka-Brda.

In Slowenien, viele Weinberge liegen an Hängen oder Hügel in Terrassen Zeilen. Historisch Reben wurden in einer Pergola-Stil optimiert, dass Obst Erträge. Jedoch der Schwerpunkt auf die höhere Qualität Weinerzeugung hat die mehr Weinberge zu einem Guyot Stil von Reben Ausbildung. Die steilen Gelände der meisten Weinberge ermutigt die mit der manuellen Ernte über mechanische.

Weine in Slowenien haben traditionell die österreichische Präferenz von einzelnen Sortenumstellung über Blended-Weine, sondern die Herstellung von Blended-Weine sind auf dem Vormarsch. Während die Weine waren historisch im Alter in großen slowenischen oder slawonische hölzernen Fass, der Trend ist die Verwendung der kleinen und unterschiedlichen Größen der französischen und slowenischen Eichenfässern. In Primorska beiden roten und weißen Weine oft durch Malolaktische Gärung mit Podravje und Posavje der Regel mit dieser Technik nur für Rotwein Produktion. In Primorska, Dessert Weine werden in einem passito Stil mit der Brda Region spezialisiert auf Weine aus Verduc und Pikolit. In der Region Podravje, botrytized Weine werden aus Laa ¡ki Rizling, Renski Rizling und Å Ipon und in ein System ähnlich dem deutschen Wein Einstufung basiert auf Süße-von Pozna trgatev (Spa ¤ tlese), izbor (Auslese), jagodni izbor (Beerenauslese), ledeno vino (Eiswein) und suhi jagodni izbor (Trockenbeerenauslese).

Slowenisch Wein Gesetze diktieren, dass alle Weine sind bei der chemischen Analysen und Verkostungen vor der Freigabe auf dem Markt. Nach Prüfung der Weine sind ein Qualitätsniveau entsprechend den ZAA ¡Ä Iteño geoggrafsko poreklo (ZGP), die ist vergleichbar mit der Europäischen Union QWPSR System-Qualität bestimmter Anbaugebiete. Die Qualität reicht werden wie folgt -

• Namizno vino - Tafelwein
• Dea ¾ ELNO vino PGO - Country Wein
• Kakovostno ZGP - Qualitätswein
• Vrhunsko vino ZGP - Premium-Qualität Wein

Slowenien Wein-Etiketten auch die Süße Ebene der Weine von suho (trocken), polsuho (mittel-trocken), polsladko (mittel-süß) und sladko (süß). Die Benennung Posebno tradicionalno poimenovanje (PTP) wird auf einem traditionellen Slowenien Wein aus einer bestimmten Region. Ab 2006, die nur PTP Weine in Slowenien sind die Kras Wein Teran von Primorska und der Dolenjska Wein CviÄ ek aus Posavje.