Der Wein Jungs

Ein paar Stellen Tage schrieb ich über die sehr kleinen botique Weingut, Romney Park in den Adelaide Hills (Klicken Sie zum Lesen der Post).  Letzte Nacht in einem aufwendigen Partei auf, die einige unserer neuer 'Alki' Freunde, ich geschah, um den Inhaber Rod und Rachel Short. natürlich ihre großen Weine wurden zur Hand, um Geschmack, sondern nach dem Gespräch mit ihnen beiden, sie wieder Erinnerungen an meine Familie und unsere kleinen Weinberg und Weinkeller (die seitdem verkauft) und die harte Werften und häufige Seele der Suche ist unvermeidlich, dass auf der Reise nach success. Wie ich auch vor kurzem schrieb, Winzer kleinerer Operationen müssen ein Jack aller Trades. Die Jungs auf Romney Park sind auf dem richtigen Weg Ich glaube, mit nur einer sehr kleinen Produktion und kleine Portfolio an Weinen, und keine Pläne für expand. Ihr Ziel ist es, zur Verbesserung der Qualität, Stammbaum, und die Exposition zu schaffen, wirklich große Weine, die wiederum wird unweigerlich Laufwerk den Preis ein wenig höher. Aber auch nach dem fantastischen Bewertungen von Wein journos und berühmten Küchenchefs wie Cheong Liew, es ist eine harte Schinderei zu bekommen, auch eine Verkostung mit einem Restaurant Sommelier, geschweige denn auf den Wein list. Rod vermutet, dass im Durchschnitt dauert es ihm 5 Besuche in ein Restaurant, jedes Mal neue Proben für die Verkostung. Für große Spieler ist dieser Teil der Kosten für die Erste Weine auf den Markt, sondern für einen kleinen Hersteller, es wird zu einem unverhältnismäßig hohen Kosten.

Ich weiß aus Erfahrung, was ein harter Weg ist es für den Erfolg mit einem Wein-Marke, und wie viel härter ist es für die kleinen Hersteller. Sie sammeln können aus den letzten Posts, ich bin auf meine Seife Feld auf Wirtsch Moment im Hinblick auf die Unterstützung von kleinen Wein producers. Es gibt so viel Presse und der Exposition gegenüber größeren Firmen, dass viele andere sich unter den Teppich gekehrt, und es sei denn, sie können Wettbewerb über den Preis, es ist außerordentlich schwierig, sich vorwärts zu bewegen. Folglich haben viele große Weine und Weinkellereien,  sind nie gesehen von der größeren Wein konsumieren public. Unfortunately gibt es keine einfache Antwort, except für die alten Aussie Sprichwort,  dem Kopf nach unten / bum, und tun Wirtsch schwer yards.Â