Chateau Haut-Brion

Θέλω πρώτα δοκιμάζει Chateau Haut-Brion σοδειά όταν δούλευα στο Bordeaux το 2003. Δούλεψα στο Chateau Carsin, μια Finish ανήκουν Chateau. Το μεγαλύτερο από τη ζωή ιδιοκτήτη, Juha Berglund, ήταν εξαιρετικά παθιασμένοι με το φαγητό και το κρασί, και περάσαμε σχεδόν κάθε βράδυ απολαμβάνοντας εκπληκτικά φαγητά που παρασκευάζονται από το εισαγόμενο Φινλανδική σεφ, καθώς και πολλά από τα καλύτερα κρασιά από όλο τον κόσμο.

Από τα πολλά κρασιά ήμουν από ανάρπαστος, Haut-Brion αριστερά πιθανότατα ο μεγαλύτερος εντύπωση. Έχω πάντα περίπλοκες λευκά, αλλά είμαι περισσότερο από τα δρύινα κυριαρχείται βόμβες ότι πολλοί παραγωγοί δημιουργούν αυτές τις ημέρες. Μέχρι να ανακαλυφθεί μια τόσο σαφή και καθαρό πολύπλοκο κρασί σε μεγάλη ισορροπία, ήμουν ενθουσιασμένος. Τα κόκκινα είναι πυρόλησης πολύ!

Λίγες Αυστραλίας παραγωγοί έχουν αρχίσει να αναπτύσσουν παρόμοιες stlyes, και δύο, θα συνιστούσα την έρευνα είναι Smithbrook Οίνοι και Πικαρδίας Κρασιά από Pembeton στο νοτιοδυτικό τμήμα της Δυτικής Αυστραλίας.

Για κατοίκους του Ηνωμένου Βασιλείου, μπορείτε να βρείτε μερικά από τα καλύτερα κρασιά από την περιοχή και Pessac Haut-Brion στο είτε στο Laithwaites ή ChateauOnline.

CHA ¢ teau Haut-Brion
Haut-Brion βρίσκεται στην πολυσύχναστη προάστιο της Pessac στα προάστια του Bordeaux. Αυτό το 45 εκτάριο 1η ανάπτυξης ακινήτων ήταν το μοναδικό περιουσιακό στοιχείο εκτός της MA © doc Sauternes και να συμπεριληφθούν στην κατάταξη 1855.

Αμπελώνες: Haut Brion αμπελώνων (Κόκκινο: Cabernet Sauvignon 45%? Merlot 37%? Cabernet Franc 18%? Λευκό: Α.Ε. © εκατομμύρια το 63%? Sauvignon Blanc 37%) βρίσκονται στις μεγάλες (έως 18 μέτρα βάθος, σε χώρους) χαλίκια τράπεζες με την παρεμβολή πηλό. Η οινοποίηση περιλαμβάνει περίπου. 22 μήνες ξύλο γήρανσης, 100% νέα δρύινα.

Jean-Bernard Delmas, ένα από Bordeaux `s μεγάλη προσωπικότητα, ήταν ra © gisseur σε Haut Brion από το 1961 έως το 2004, ο γιος του, ο Jean-Philippe Delmas είναι τώρα d'Διευθυντής Εκμετάλλευσης και τρέχει με την ιδιότητα του διευθύνοντος συμβούλου, του Robert Prince Λουξεμβούργο. Το σύνολο του Haut Brion χαρτοφυλακίου, καθώς και Haut Brion Αποστολή La La Tour και Haut Brion επιβλέπεται από αυτό το δίδυμο που μπορούν, υπό το άγρυπνο βλέμμα του Προέδρου Διευθυντής Generale, Duchesse de Mouchy.

Haut-Brion χαρακτηρίζεται από την ελκυστική και τα αρώματα, την αρμονία και την κομψότητα και την ικανότητά της να ηλικία με χάρη και αξιοπρέπεια. Ένα εκπληκτικό λευκό είναι επίσης παράγονται.

Παρακάτω μπορείτε να δείτε πού Haut-Brion βρίσκεται στο Pessac appelation του Μπορντό στην Γαλλία.

Για αγορά διαφόρων ετών συγκομιδής του Haut-Brion μπορείτε να επισκεφθείτε Laithwaites UK εδώ ή ChateauOnline.