Τρίτη 11 Μαρτίου - Vintage Ημερολόγιο, Smithbrook Οίνοι

Jon F.Â

Χθες το βράδυ αποδείχθηκε ότι ήταν μία από αυτές τις βάρδιες εφιάλτη για όλους involved. έφτασα στο γραφείο και στο οινοποιείο γύρω 8.50pm έτοιμος να συνθλίψει και πατήστε περίπου 30 τόνο Sauvignon Blanc.Â

Ash είπε mea ότι εγώ έπρεπε να το μηχάνημα για την συγκομιδή της ομάδας σε 5 λεπτά, όπως ο κύριος Peter Harvester οδηγός είχε ένα bug στο στομάχι και δεν θα μπορούσε να τα καταφέρει. Στο εν λόγω χρονικό διάστημα για όλους δεν υπήρχε χρόνος για να βρει αντικαταστάτη για την συγκομιδή της ομάδας, μέχρι την ημέρα στροφή οινοποιείο παιδιά έπρεπε να εργαστεί και αργότερα δούλευα το μισό του βράδυ στη harvester. Κατά Smitbrook πρέπει να είσαι ρευστός. Μόνο Nev, Peter, Α και ξέρω πώς να οδηγεί την Harvester, γι 'αυτό και πήδηξε στην πρώτη για περίπου 6 ώρες picking Sauvignon Blanc, μέχρι την αντικατάστασή βρέθηκε τελικά και πήγα πίσω στο οινοποιείο.

Ήταν όμως μια ωραία αλλαγή και είμαι πραγματικά πολύ απολαμβάνουν την οδήγηση Harvester. Έχω κάνει ένα βίντεο το οποίο θα τοποθετήσουν later. Όταν μπήκα στο οινοποιείο ήταν απερίγραπτη χάος, με σύνθλιψη, RVD φιλτραρίσματος, rackings, τις μεταφορές, την ψύξη και όλα γίνονται σε once.Â Η βάρδια της ημέρας οινοποιείο παιδιά έπρεπε να καθαρίζω όπως είχαν εργασθεί μια εξαιρετικά κουραστική μέρα, και Dave και μου έμειναν να it.Â

Τελικά πήραμε μέσα από τα πάντα, και μετά από όλα αυτά, το Sauvignon Blanc που συγκομίζονται, σπασμένα και να πιεστεί, είναι απόλυτη cracker. Ολοκληρώθηκε περίπου το μεσημέρι σήμερα το πρωί, πριν από μια μπύρα και ορισμένα καλά κερδίσει ύπνο.

A The Harvester παιδιά δεν δίκαιη τόσο καλά μετά έφυγα όμως. Θα μετακινηθούν σε ένα άλλο συμβόλαιο συγκομιδή σε αμπελώνα και στη συνέχεια είχε μια σειρά από αναλύσεις και προβλήματα. Όταν δείτε τους να επιστρέψουν από τη νύχτα σαν να περιπλανηθείτε στο βρώμικο, που, εξετάζοντας εξαντληθεί τελείως, σαν να έπαιρνα μόνο για να γίνει πόλεμος.

 Ένα άλλο μεγάλο απόψε να ανεβαίνει.

Σχετικά με τον συγγραφέα

Jono

Jono έχει εμπλακεί στον αμπελοοινικό κλάδο, δεδομένου ότι ήταν πολύ μικρά. Οι γονείς του είχαν ένα μικρό αμπελώνα και οινοποιείο στην περιοχή της Gippsland Victoria, Αυστραλία, και δαπανήθηκαν πολλές σχολικές διακοπές που εργάζονται στον αμπελώνα και οινοποιείο. Ολοκλήρωσε ένα Πτυχίο Γεωργικών Επιστημών (Οινολογία) από το Πανεπιστήμιο της Αδελαΐδας (formely το Roseworthy Agricultural College). Επίσης, κατέχει μεταπτυχιακό πτυχίο στη Διοίκηση Επιχειρήσεων από το Πανεπιστήμιο Monash. Ο κλάδος του εμπειρία περιλαμβάνει εργάζεται ως παρασκευαστή για Petaluma στην Adelaide Hills υπό το θρυλικό Brian Croser. Στη συνέχεια αποστέλλονται σε Smithbrook στην Pemberton περιφέρεια της Δυτικής Αυστραλίας, τότε ανήκει Petaluma. Δαπάνησε 6 χρόνια σε Smithbrook διαχείριση του αμπελώνα και οινοποιείο, και κατά τη διάρκεια του χρόνου επίσης ολοκληρώσει ένα vintage στο Chateau Carsin στο Μπορντώ. Τα δύο έτη που προηγήθηκαν σε 2008, που ταξίδεψε τον κόσμο με τη δειγματοληψία εταίρος στον κόσμο καλύτερο κρασιών, καθώς επίσης και την εκπλήρωση των άλλων πάθος της ιππασίας ανταγωνισμού.

Αφήστε μια απάντηση

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτές τις ετικέτες XHTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <blockquote cite=""> <code> <em> <strong>