Το κρασί Blokes

Με πάνω από τα Χριστούγεννα και πολλοί vinophiles lazing γύρω με ένα ποτήρι κόκκινο, τι καλύτερο χρόνο ρίξτε μια ματιά σε μερικά από τα νέα βιβλία που διατίθενται κρασί.

Η Oxford Companion με το κρασί, 3η έκδοση (Hardcover) - Jancis Robinson

Έχω μια παλαιότερη έκδοση της Jancis Robinson του "Οίνος της Βίβλου". Είναι ίσως το πιο λεπτομερείς και εκτενείς οίνου στην αγορά του βιβλίου και καλύπτει όλες περιοχή σε όλο τον κόσμο με μεγάλη explainations της κάθε περιοχής, το κρασί στυλ, και αμπελώνες. Δεν μπορώ να μετρήσω τις φορές που έχω ήδη μια ασαφή γευσιγνωσία οίνου με έναν φίλο και έπρεπε να αναφοράς χρησιμοποιώντας το Oxford Companion του Κρασιού.

Με αυτόν τον τρόπο η Βιβλιοθήκη Εφημερίδα Amazon Books επανεξεταστεί από αυτόν τον τίτλο:

Αυτή η βασική Εκτός από συλλογών αναφοράς ανοίγει νέους δρόμους. Σε αντίθεση με την εξαιρετική έργα Αλέξης Lichine (π.χ., Αλέξης Lichine Οδηγός για τους οίνους και αμπελώνες της Γαλλίας, Knopf, 1989. 4ο ed.) Ή Hugh Johnson (π.χ., Vintage, Σ. & S., 1992), που είναι πρότυπο πηγές για την καλλιέργεια, την αγορά, να πίνουν, γευσιγνωσία, και την απόλαυση του οίνου, το έργο αυτό διευρύνει τη συζήτηση για «λιγότερο προφανή θέματα, όπως τα ζώα (τα καθήκοντά τους ως εχθροί αμπέλου), οι πλειστηριασμοί, η ειδική επιρροή των Βρετανών, και τους Αυστραλούς , Για τον κόσμο του κρασιού, της μόδας, της απάτης, της παγκόσμιας υπερπαραγωγή, το κρασί στη λογοτεχνία και την τέχνη, καθώς και το ρόλο του νερού σε όλη την παραγωγή οίνου. "Περίπου 3000 με αλφαβητική σειρά τοποθετημένα εγγραφές αρχίζουν από τις πιο οικεία θέματα, όπως το« Καλιφόρνια », στο αρκετά ασαφής (π.χ., "Xynisteri," a λευκών σταφυλιών που καλλιεργούνται στην Κύπρο). Ωστόσο, εκείνες μικρότερο ενδιαφέρον για το κρασί του esoterica σίγουρα θα βρείτε τις πληροφορίες που αναζητούν, όπως περίπου το 70 τοις εκατό του βιβλίου αφορά συγκεκριμένους τομείς και κρασιά της παραγωγής οίνου. Υπάρχει επίσης πρακτικές οδηγίες σε θέματα όπως το κρασί που εξυπηρετούν και το δικαίωμα κρασί ταιριάζει με το δικαίωμα των τροφίμων. Εκδότης Robinson, που γράφει τακτικά για το Wine Spectator, αυτή τηρείται σε μεγάλο βαθμό για το γούστο και τις ικανότητές τους. Να 'αυτό συγκεντρώνει το διεθνές cast της πάνω από 70 εμπειρογνώμονες. Δεδομένου ότι μόνο ένας μικρός αριθμός είναι από τις Ηνωμένες Πολιτείες και επειδή πολλοί μπορεί να είναι εξοικειωμένοι με τη μέση αμερικανική αναγνώστη, το έργο αυτό είναι επίσης πολύτιμο ως ένα είδος καταλόγου των αρχών σχετικά με θέματα που σχετίζονται με το κρασί. Αν και πολυμαθής, αυτό το βιβλίο δεν είναι στεγνό? Ιστορικά ανέκδοτα και αφθονούν. Το κείμενο συμπληρώνεται με πάνω από 250 συναρπαστικές εικόνες, οι οποίες περιλαμβάνουν άρωμα τροχό, χάρτες, ένα κόκκινο οινοποίησης γράφημα, οι ετικέτες, ποικιλιών geneaology, μια Οινογευσία φύλλο το οποίο χρησιμοποιείται από τους δικαστές, και άλλα. Αυτό το βιβλίο, το οποίο προσφέρει κάτι για όλους, συνιστάται ανεπιφύλακτα.

Η Oxford Companion με το κρασί (3η έκδοση) από Jancis Robinson μπορεί να αγοραστεί μέσω Amazon.

- Amazon UK: A £ 19,99 Κάντε κλικ εδώ

- Amazon ΗΠΑ: $ 39 Κάντε κλικ εδώ