Los tipos de vino

Barbera es un vino tinto variedad de uva que sea el más o el segundo más variedad plantada en Italia. Â Es un buen rendimiento y puede impartir profundo color, taninos y baja (para una inusualmente cálido clima de uva de color rojo) los altos niveles de ácido.

Siglo de antigüedad, la vid todavía existen en muchos viñedos regional y permitir la producción de largo-edad, robusta de color rojo intenso con los vinos de fruta y un mayor contenido tánico. La más conocida es la denominación Barbera d'Asti. Cuando jóvenes, los vinos ofrecen una muy intenso aroma fresco de rojo y negro bayas. En la más ligera toma nota de las versiones de cerezas, frambuesas y arándanos y con notas de mora, cerezas negro en el sector de las frutas y los vinos de brandy de uvas más maduras. Muchos productores se añade el sabor de tostado (la inmensa de la madera en fuego abierto) barricas de roble, obteniendo muy buenos resultados en términos de complejidad y longevidad cuando la vainilla y el â € ~ toastâ € ™ se añade a la original, aroma de fruta. Las versiones más ligeras no son recomendables para cellaring (fruta fresca sustituye por la amargura y las notas de frutos secos). Los vinos con mejor equilibrio entre el ácido y el sector de las frutas, a menudo con la adición de roble y alto contenido de alcohol - y la reducción de los rendimientos - son más capaces de cellaring.

Historia

Barbera se cree que se originó en las colinas de Monferrato, en el centro de Piemonte, Italia y es conocido desde el siglo XIII. Una serie de clones han evolucionado.

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Distribución y Vinos

Noroeste de Italia es mucho más importante de la región de Barbera, pero los inmigrantes italianos propagación a través de gran parte del Nuevo Mundo, donde su acidez es un valor en mezclas de vinos de la "frescura" que imparte.

Argentina

Barbera fue a Argentina con inmigrantes italianos. Es muy ampliamente cultivado, pero se usa principalmente para la mezcla.

Australia

Barbera llegó a Australia a través de la Universidad de California, Davis en la década de 1960. Se ha crecido de ~ 25 años en Mudgee la región de Nueva Gales del Sur, más tarde con las plantaciones en el Valle del Rey y la Península de Mornington en Victoria. Selección de clones de vid se han probado con gran éxito en McLaren Vale, que se considera como la prima de Australia vino tinto creciente región.

Brasil

Al igual que en la Argentina, Barbera fue traído por inmigrantes italianos a Brasil. Por ejemplo Casa Valduga hacer una rosa de un Sangiovese / Barbera mezcla.

Italia

Barbera se encuentra en la parte noroeste de Italia, en particular, en Monferrato, y en menor medida, más al sur. Le gusta los mismas condiciones que Nebbiolo, pero este último es más rentable lo es cultivado en los mejores sitios. La maduración anterior-Barbera se cultiva en el refrigerador faldas por debajo de la Nebbiolo, y otras ubicaciones secundarias. Esto explica por qué relativamente poco Barbera se cultiva en el DOCG en torno a Alba, donde los vinos tienen derecho a la denominación Barbera d'Alba. Por lo tanto, el más conocido es el Barbera de la DOC Barbera d'Asti. Barbera del Monferrato DOC - que tiende a ser algo espumoso (frizzante) - rara vez se exportan.

Los tres han DOC "Superior" equivalentes (por ejemplo, Barbera d'Asti Superiore DOC), que suelen requerir un extra 0,5% de alcohol y al menos 6 meses en barrica. Tradicionalmente se Barbera años de edad en las grandes Botte de roble esloveno durante varios años, pero ha habido una tendencia reciente a madurar por lo menos una parte del vino en el (caro) pequeñas barricas de roble francés - con el correspondiente efecto sobre los precios.

La uva está permitido en muchos otros italianos Docs.

Uruguay

Una vez más, que llegó con inmigrantes italianos para el país sudamericano.

EE.UU.

Inmigrantes italianos a Barbera a la del Valle de Napa y el Valle Central de California, donde es bastante crecido ampliamente. Ofrece "columna vertebral" de los llamados "vinos de jarra" y se está estudiando como un varietal. Recientemente, se ha comenzado a ser utilizados en una serie de vinos en la región de vino de Monticello en Virginia con cierto éxito.

La Viña y Viticultura

Barbera le gusta climas cálidos y pueden dar altos rendimientos. El compacto negro racimos de uvas maduran muy tarde, aunque no tan tarde como Nebbiolo.

Sinónimos

Barber, un Raspo Rosso, un Barbera Peduncolo Rosso, un Barbera Peduncolo Verde, un Barbera Raspo Verde, Barbera Amaro, Crna Barbera, Barbera D'Asti, Barbera Dolce, Fina Barbera, Barbera Forte, Barbera Grossa, Mercantil Barbera, Barbera Nera, Barbera Nostrana, Riccia Barbera, Barbera Rissa, Rosa Barbera, Barbera Vera, Barberone, Besgano, Cosses Barbusen, Gaietto, Lombardesca, Ughetta.