Los tipos de vino

Eden Valley (34 ° 38A € ² S, 139A ° 05A € E ²) es una pequeña ciudad del Sur de Australia en el Barossa Rangos. Es el nombrada por los inspectores de la zona después de haber encontrado la palabra "Eden" tallada en un árbol. Â Eden Valley tiene una altitud de 460 metros y una precipitación anual media de 716.2mm.

Eden Valley le da su nombre a un vino que comparte su frontera occidental con el valle de Barossa. La región es de tamaño similar a la Barossa Valley, y es bien conocido por la producción de alta calidad Riesling y Shiraz vinos. Inglés Joseph Gilbert plantaron los primeros viñedos Eden Valley, Pewsey Vale, en 1847. Dentro de la región del valle de Eden hay una sub-región llamada Alto Eden, que se encuentra más alto en el Barossa rangos, dando temperaturas más frescas.

 En general, por supuesto, el aumento de temperaturas de temporada son significativamente inferiores a los de la Barossa Valley, y las etapas finales de maduración y cosecha llevará a cabo en condiciones mucho más frías. El mayor viñedo sitios son en general mucho mejor adaptada a blanco que la producción de vino tinto. El viento es un factor importante, también, en tanto que restringen el crecimiento y el rendimiento de los típicamente expuestas las laderas. La disponibilidad de agua es un factor limitante en la expansión de los viñedos.

Los más comunes van desde el gris al color marrón y limosos de arena a la arcilla margas, con subsuelos degradado derivados de roca. Ironstone gravas, gravas de cuarzo y fragmentos de roca están presentes tanto en la superficie y del subsuelo. Estas se adaptan bien a la viticultura de secano pero también hay parches más débiles de los suelos arenosos de las laderas, por degradado subyacente-mica esquistos, que han reducido la capacidad de retención de agua.

Bodegas

Craneford Vinos, Eden Springs, Hartz Granero Vinos, Heathvale, Henschke, Hutton Vale Viñedos, Irvine, Karra Yerta Vinos, Karl Seppelt, Mountadam Viñedos, Robert Johnson y Viñedos Yalumba. Además, están los viñedos Yalumba de Heggies, Hill-Smith Estate y Pewsey Vale.

Variedades de uva:

Chardonnay

El primer comercial Chardonnay plantaciones en el sur de Australia se plantaron en el mout Adam Viñedos en 1973. Por lo tanto, se considera como una muy importante variedad de Eden Valley.  La variedad ha demostrado ser altamente exitosa y rica complejos son los vinos que se producen, sus sabores que van a través de una clásica serie de melón, higos y anacardos.

Riesling

En común con el de Clare Valley, el valle de Eden también tiene su tradición Riesling. El más importante de uva blanca (y vino) de la región es Riesling, inicialmente en desarrollo todavía fuerte fragante jugo de limón aromas con gran intensidad de sabor en el paladar. Como los vinos de edad, mermelada y toasty matices aparecen en la nariz y paladar. Buen Eden Valley Riesling tendrá diez años o más para llegar a su punto álgido.

Cabernet Sauvignon

Sitio climático es de importancia clave. El Cabernet Sauvignon producido a partir de los viñedos de todo el pueblo de Eden Valley es de la más alta calidad, perfectamente madurado con Cassis-acentuados sabores de frutas. Estas contraste con el vino de mayor, enfriador de los sitios que tienen más elegante Undertones de hoja verde oscuro y bayas caracteres.

Shiraz

Shiraz filas como el más importante de uva de color rojo y suelen ser los más altamente considerados vinos de la región. Contrariamente a las expectativas, los vinos rara vez muestran la picante picante y caracteres de clima fresco Shiraz de otras partes del sur de Australia, en particular, Victoria. Por el contrario, tienden a más suculento de ciruela y zarzamora caracteres de fruta, a veces con toques de regaliz gamey y más, forestal caracteres. Estructuralmente, los vinos son muy suave, con taninos maduros que se han integrado y equilibrado, garantizando un largo life.Â