Los tipos de vino

Un par de puestos hace que escribí acerca de la muy pequeña bodega botique, Romney Park en el Adelaide Hills (Haga clic aquí para leer el post).  Última noche en un lujoso puesto en parte por algunos de nuestros wino amigos, me ocurrió para hacer frente a los propietarios Rod y Rachel Short. Por supuesto, sus grandes vinos estaban en parte al gusto, pero después de hablar con ambos, que trajo recuerdos de mi familia y nuestro pequeño viñedo y bodega (que se ha vendido) y el duro astilleros y frecuentes la búsqueda del alma que es inevitable en el camino a success. Como también escribió recientemente, vignerons de operaciones más pequeñas tienen que ser un Jack de todos los oficios. Los chicos en el Parque Romney están en el camino correcto en mi opinión, con sólo una muy pequeña producción y la pequeña cartera de los vinos, y no a los planes de expand. Su objetivo es seguir mejorando en la calidad, pedigrí, y la exposición, para crear realmente grandes vinos que a su vez, inevitablemente el precio un poco mayor. Sin embargo, incluso después de fantástico comentarios por journos vino y chefs famosos como Cheong Liew, es un duro sLog incluso llegar a una degustación de un restaurante con sommelier, y mucho menos en el vino list. Rod sospechosos que, en promedio, le toma 5 visitas a un restaurante, cada vez que la apertura de nuevas muestras para degustación. Para grandes jugadores esto es parte del costo de obtener vinos al mercado, pero para un pequeño productor, se convierte en un costo desproporcionado.

Sé por experiencia lo que es un camino difícil que es para el éxito con un vino de marca, y cuánto más difícil es para los pequeños productores. Usted puede recoger a partir de los últimos puestos que estoy en mi caja de jabón en the momento en lo que respecta al apoyo a las pequeñas vino producers. Hay tanta prensa y la exposición a la empresa más grande, que muchos otros se barrió bajo la alfombra, y menos que puedan competir en precio, es excepcionalmente difícil avanzar. En consecuencia, muchos grandes vinos y bodegas, una nunca son vistos por el mayor consumo de vino public. Unfortunately no hay una respuesta sencilla, except para el viejo adagio Aussie, una cabeza hacia abajo / vago, y hacer the duro yards.Â