Los tipos de vino

Acabo de vuelo de más de Adelaida y Perth a la sesión en la salida de un salón estación de autobuses, a la espera de coger un servicio al sur de Smithbrook Vinos en Pemberton. Hablé con Ashley ayer y que ya ha completado la primera noche de la recolección, y aunque no he tenido mucho sueño, estoy seguro de que voy a tener que trabajar turnos de noche de esta noche.

Así que pensé adecuado para discutir algunos "debe poseedores" de cualquier bodega o enólogo parte de trabajo en una bodega durante la cosecha. Estos "debe poseedores" de la gama en su persona, a la bodega neccessities que le permite mantener las largas horas y días en la final sin interrupción. Bodegas y viñedos vienen en muchas formas y tamaños, y en tiempo de cosecha, el tamaño no importa cuando se trata de la gruñido de trabajo y las horas necesarias para completar todas las tareas. Una bodega muy grande podría aplastar 1000 toneladas de uvas por la noche, pero que tendrá el mayor equipo necesario para hacerlo. Una muy pequeña bodega podría aplastar sólo 10 toneladas o menos, pero tienen mucho equipo menor para la tarea. En la mayoría de los casos, las pequeñas bodegas son mucho más difíciles de trabajo, como mucho, es de manual, aunque la logística no son los mismos.

Para cualquier joven enólogo o bodega mano a punto de embarcarse en su primera época, recomiendo los siguientes:
1. Un buen par de Blunstone Rossi o botas de trabajo (preferentemente cerca de nuevo):

Trabajo en todos los turnos concretos con oportunidades limitadas para detener o sentarse, puede ser una experiencia incómoda para usted los pies y las piernas. Yo prefiero Rossi o el aire cusion Blunstones. No espere a que toda la última época tampoco. Chemcials de limpieza tales como sosa cáustica y ácido cítrico a degenerar rápidamente, y no importa lo difícil que tratar de evitarlo, se obtendrá un baño en algún momento. En mi experiencia, si no quieres una película podrido de la acumulación de suciedad en sus botas en el tiempo, no polaco o limpiarlos con Dubbin de arranque o el polaco. Tal vez lo único que será suficiente silicio es un spray, pero incluso costumbre que los protejan durante mucho tiempo.

2. A Beanie:

Esto no es un neccesity, pero si usted trabaja turno de noche, querrá algo a mantener la cabeza caliente. Esto puede parecer obvio, pero he perdido la cuenta de las veces una nueva bodega ha trabajado mano a través de la noche con el cabello mojado que nunca se seca y escalofríos.

3. Mucho de los trabajos cortos:

Yo trate de no usar pantalones largos o jeans en la bodega. He aprendido a partir de una amarga experiencia por debajo de cero grados centígrados la noche, cuando yo estaba empapado de la cabeza a los pies. Tuve que trabajar en húmedo con pantalones vaqueros (yo tenía una chaqueta todo tiempo) que nunca seca, y juró nunca a llevar pantalones largos de nuevo en la bodega. En cortos, si usted moja, que acaba de secar sus piernas, y obtener con ella.

4. Una máquina de espresso y Toased Sandwich Maker.

Ninguno de mierda en este instante. Mi caffience ingesta aumenta sustancialmente durante la cosecha, y no es espacio para basura café. Si su bodega no tiene una máquina de expresso (o al menos buena émbolo de café), el trabajo en algún otro lugar, en serio.

5. Una pequeña calculadora de bolsillo:

Nada de flash, solo los números que puede deslizarse en su bolsillo y no notarlo. Usted necesitará que muchas veces para el cálculo de tanque de salsas, complementos, básculas y notas.

6.Leatherman múltiples herramientas:

Asegúrese de que tiene una buena bolsa que romper o costumbre que puede caer de cuando vetically en tela de juicio. Se convertirá en tu mejor amigo.

7. Ropa de seguridad y accesorios:

En su mayor parte, ésta será proporcionada por la bodega, pero asegúrate de que tienes gafas de seguridad, póngase tapones en los oídos, chaleco fluro, artes de lluvia, sombrero y duro disponible.

Si usted toma el cuidado de todos estos neccessities vintage, que harán de su puesto de trabajo y una cosecha mucho más agradable experiencia, incluso a través de la dolorosa durante largas horas, de trabajo malhumorado, frío amarga y noches.

Una última sugerencia, si usted lleva un teléfono móvil, nunca ponerlo en tu bolsillo superior, o si lo hace, asegúrese de que está abrochado hasta. El importe de la bodega de viñadores y manos que han dejado un teléfono móvil en un tanque es increíble, y eso incluye a mí.

Feliz cosecha!