Viinin Blokes

Barbera on punaviini rypälelajike, joka on joko eniten tai toiseksi eniten istutettu lajike Italiassa. Â Se antaa hyvän tuoton ja voi levittää syvä väri, matala tanniinit ja (harvinaista, lämmin-ilmasto punainen viinirypäle) korkea happo.

Satavuotisen viiniköynnösten edelleen olemassa monia alueellisia viinitarhoja ja mahdollistaa tuotannon pitkän ikääntyminen, vakaan punaviinin kanssa intensiivistä hedelmää ja tehostetun tanniininen sisältöä. Tunnetuin appellation on Barbera d'Asti. Kun nuori, viinit tarjoavat erittäin voimakas tuoksu tuoreen punaisia ja mustia marjoja. Vuonna kevyin versiot toteaa, kirsikoita, vadelmia ja mustikoita ja muistiinpanot karhunvatukka, musta kirsikoiden ja hedelmien brandy viinit on valmistettu enemmän kypsiä rypäleitä. Monet tuottajat lisää maku on paahdettu (vihlova puun yli avotulen) tammi tynnyrit, saada erittäin hyviä tuloksia suhteen monimutkaisuus ja pitkäikäisyys, kun vanilja ja â € ~ toastâ € ™ on lisättävä alkuperäiseen hedelmien tuoksu. Kevyin versioita ei suositella cellaring (tuoreet hedelmät ilmaisulla katkeruuteni ja toteaa, kuivattuja hedelmiä). Viinien parempi tasapaino hapan ja hedelmiä, joissa on usein lisätty tammi-ja korkea alkoholipitoisuus - ja tuotoksen alenemisen - ovat omiaan cellaring.

Historia

Barbera uskotaan olevan peräisin vuoret ja Monferrato Keski-Piemonte, Italia ja on tunnettu kolmastoista-luvulla. Joukko kloonit ovat kehittyneet.

Barbera Tre Vescovi

Â

Jakelu-ja Viinit

Luoteis-Italiassa on paljon tärkein alue Barbera, mutta Italian maahanmuuttajien levittää sitä kautta suuri osa New World, jossa sen happamuus on arvotettu sekoiteviineiksi for the 'tuoreuden "se imparts.

Argentiina

Barbera meni Argentiina Italian maahanmuuttajia. On aivan yleisesti kasvanut, mutta sitä käytetään lähinnä sekoituksella.

Australia

Barbera tuli Australian kautta University of California, Davis vuonna 1960. Sitä on viljelty on ~ 25 vuotta, Muhos alue New South Wales, myöhemmin istutusten kuninkaan laaksoa ja Mornington Peninsula Victoria. Valitut viiniköynnöksen klooneja on kokeiltava suurta menestystä McLaren Vale, joka pidetään Australian palkkio punaviiniä kasvava alue.

Brasilia

Kuten Argentiina, Barbera sai Italian maahanmuuttajien Brasiliaan. Esimerkiksi Casa Valduga tehdä ruusu on Sangiovese / Barbera sekoitus.

Italia

Barbera löytyy pohjoisen Länsi-Italia, erityisesti Monferrato, ja vähemmässä määrin edelleen etelään. Se tykkää samoin edellytyksin kuin Nebbiolo, mutta jälkimmäinen on kannattavaa niin on kasvatettu parhaat sivustot. Aikaisempi-kypsymisaika Barbera on kasvatettu jäähdytin pienemmät rinteet alle Nebbiolo ja muiden toissijaisten paikoissa. Tämä selittää sen, miksi suhteellisen vähän Barbera on kasvatettu ja DOCG noin Alba, joissa viinit ovat oikeutettuja saamaan appellation Barbera d'Alba. Näin ollen tunnetuin Barbera on DOC on Barbera d'Asti. Barbera del Monferrato DOC - joka on yleensä jonkin verran helmeilevä (frizzante) - on harvoin vientiin.

Kaikki kolme DOCS on "Superiore" ekvivalenteiksi (esim. Barbera d'Asti Superiore DOC), joka on yleensä vaatia ylimääräisen 0,5% alkoholia ja vähintään 6 kuukautta barrelilta. Perinteisesti Barbera oli vuotiaiden suuria Botte Slovenian tammi useita vuosia, mutta siellä on ollut viime aikoina kypsyä ainakin osa viinin (kallista) pienet tynnyrissä Ranskan tammi - jolla on vastaava vaikutus hintoihin.

Rypäleiden on sallittua monissa muissakin Italian dokumentteihin.

Uruguay

Jälleen kerran se tuli Italian maahanmuuttajia Etelä-Amerikan maassa.

Yhdysvallat

Italian maahanmuuttajien tuonut Barbera on Napa Valleyn ja Central Valley of California, jossa se on melko laajalti viljelty. Se tarjoaa "selkäranka" niin sanottu "kannu viinejä", ja sitä on tutkittava kuin lajikkeisiin. Viime aikoina on alettu käyttää monin viinien ja Monticello viinialue Virginiassa jonkin verran menestystä.

Vine ja viininviljelyn

Barbera tykkää lämmin ilmasto, ja se voi antaa korkean tuoton. Kompakti rypäleterttuja mustan viinirypäleet kypsyvät melko myöhään, mutta ei niin myöhään kuin Nebbiolo.

Synonyymit

Kampaaja yksi Raspo Rosso, Barbera yksi Peduncolo Rosso, Barbera yksi Peduncolo Verde, Barbera yksi Raspo Verde, Barbera Amaro, Barbera Crna, Barbera d'Asti, Barbera Dolce, Barbera Fina, Barbera Forte, Barbera Grossa, Barbera Mercantile, Barbera Nera, Barbera Nostrana, Barbera Riccia, Barbera Rissa, Barbera Rosa, Barbera Vera, Barberone, Besgano, Cosses Barbusen, Gaietto, Lombardesca, Ughetta.