Viinejä Blokes

Moldova on vakiintunut viinialalla. Se on viinitilarekisterin alueen 147000Â hehtaaria (360000Â eekkeriä), josta 102500Â ha (253000Â eekkeriä) käytetään kaupalliseen tuotantoon. Suurin osa maan viinien tuotannosta menee vientiin. Monet perheet ovat omia reseptejä ja osa rypäleistä, jotka on siirretty eteenpäin kautta sukupolville.

Historia

The painatuksia Vitis teutonica viininlehtiä lähellä Naslavcia kylässä Pohjois-Moldova osoittaa, että viinirypäleet kasvoi tässä noin 6-25 miljoonaa vuotta sitten. Koko grape siementen painatuksia löytyi läheltä Varvarovca kylä, joka juontaa juurensa 2800 BC, osoittaa, että tuolloin rypäleet on jo viljellä. The grapegrowing ja viininvalmistuksen alalla välillä Nistru ja Prut joet, joka alkoi 4000-5000 vuotta sitten, oli kausia nousee ja laskee, mutta on säilynyt läpi kaikki muuttuvat yhteiskunnalliset ja taloudelliset olosuhteet.
Lopussa 3. vuosisadalla eKr., yhteyksiä paikalliseen väestöön ja kreikkalaiset perustettiin ja alkaa 107 ja roomalaiset, mikä vaikuttaa voimakkaasti tiiviin kehityksen kannalta grapegrowing ja viininvalmistuksen.

Kun muodostumista Moldovan feodaalinen valtio 14. vuosisadalla grapegrowing alkoi kehittää ja kukoistaneet 15. vuosisadan aikana kuningaskunnan Stefan cel Mare, joka edistää tuonti taimiaineistoa korkealaatuisia lajikkeita muista maakunta ja parantaa laatu viini. Viini oli yksi tärkeimmistä vienti Moldovan koko keskiajalta, erityisesti Puola, Ukraina ja Venäjä.
Kun 300 vuotta nojalla Turkin ottomaanien imperiumin Moldova näin suuri väheneminen grapegrowing, kuten viiniyttämisessä oli kielletty lailla. Kun rauhan sopimus 1812 viinin tuotanto alkoi kukoistaa uudelleen. Tärkeimmät lajikkeet olivat perinteisiä ovat: Rara Neagra, Plavai, Galbena, Zghiharda, Batuta Neagra, Feteasca Albă, Feteasca Neagră, Tămà ¢ ioasa, Cabasia ja monet muut paikalliset, unkari, bulgaria, kreikka ja turkki lajikkeita. Tänä aikana viinirypälemehua viljelijät saivat valtiosta tukea ja jo vuonna 1837 viinitarha alueen Bassarabia (alueella todayâ € ™ s Moldovan ja Mustanmeren rannikko) on saavuttanut 14000 hehtaaria, ja viinin tuotanto on saavuttanut 12 miljoonaa litraa.
Toinen puoli, että 19. vuosisadalla on ollut intensiivinen istutusoikeuksien vastikään otettu käyttöön Ranskan lajikkeita kuten Pinot Blanc, Pinot Noir, Pinot Gris, Aligote, Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc, Gamay, Muscat Blanc. Se oli tällä kertaa, että viinit kuten Negru de Purcari ja Romanesti, jotka ovat tehneet Moldova kuuluisa kuin sakko viinin tuottaja, alkoi olla tuotettu. Kun phylloxera vahinkoa lopussa 19-luvulla, se oli vain 1906, että viinitilat olivat alkaneet uudelleen perustettu vartetut taimiaineistoa. By 1914 Bassarabia oli Russiaâ € ™ s suurin viininviljelyala.
Molemmat Maailmansotien huomattavasti vahingoittanut moldovan viinitarhojen ja viinialalla. Uudelleen perustamiseksi Moldovan viinitarhojen alkoi Neuvostoliiton vuosina, että 50A € ™ s. 10 vuoden aikana yli 150000 hehtaaria on istutettu ja 1960 yhteensä viininviljelyala oli 220000 hehtaaria.
Vuonna 2006, diplomaattiseen konfliktiin Venäjän kanssa alkoi jälkeen 2006 Venäjän kielto Moldovan ja Georgian viinejä.

Viininviljely alueet Moldova

Moldovassa neljällä alueella viinin kasvava ovat:

• Pohjois-alueen
• Codru (keskus-alue)
• Etelä-alueen
• Kaakkois-alue, johon kuuluu kuuluisa Purcari alueella.

Paikallisten lajikkeiden

Rara Neagra viinirypäleet on Purcari alueen viinitilarekisterin

Vain muutama paikallisten lajikkeiden löytyy edelleen Moldovan tänään:

• Feteasca Albă: Valkoinen alkuperäiskansojen valkoinen lajike. Tekee rapea, tuore valkoviinit, jossa hienot kukka-aromit.
• Feteasca Regală: White. Luonnollinen risteytys Feteasca Albă ja Furmint.
• Rara Neagră: Oma punainen lajike. Romaniassa se on nimeltään Băbească Neagră. Tekee tumma värillinen, täydellinen Korilla punaviineissä jossa hienot punaisten hedelmien aromit.

Esitteli lajikkeet

Valkoinen lajikkeista: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Aligotà ©, Pinot Gris, Pinot Blanc, Riesling, Traminer, Muscat, Silvaner, Mà ¼ jakeluehtoja-Thurgau, Rkatsiteli.
Punainen lajikkeista: Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Malbec, Saperavi, Gamay.
Vuonna 2006 Syrah, Cabernet Franc ja Petit Verdot olivat conditionaly regestred oikeudenkäyntiin.

Divin

Divin - eli nimi, patentoitu Moldovan tasavalta, koko maan brandy, mukaisesti valmistetun klassinen tekniikka konjakin tuotantoon.

Jotkut tuottajat

Chateau Lion gri

• Cricova
• Aurvin
• Kvint - viini ja brandy
• Kellarit

Moldovan viini kokoelman "MileÅŸtii Mici", joilla on 1,5 miljoonaa pulloa on suurin Euroopassa, sen mukaan, Guinness Book. Se ulottuu 200 km, joista vain 50 km ovat tällä hetkellä käytössä.