Nebbiolo
Nebbiolo (italia), tai Nebieul (Piemonten) on yksi tärkeimmistä viinien rypälelajikkeet Italian Piemonten alueella.
Historia
Rypäleiden on ajatellut saada sen nimi Piemonten sana nebbia joka tarkoittaa "sumussa". Aikana sato, yleensä lokakuun lopussa, syvä, voimakas sumu asetetaan osaksi Langhe alueella, jossa Nebieul kukoistaa. Yksi vaihtoehto (ja ehkä lähempänä totuutta) perinteinen selitys viittaa valkoinen maitomainen verho, joka muodostaa yli hedelmistä kuin ne saavuttavat kypsyyden.
Sen historia uskotaan käynnistyvän, että XIII-luvulla, ja varmasti se oli viljelty, koska 14th Century vuonna Valtellina, itä-länsi-laakson Lombardian alue on jalka on Alppien pohjoispuolella Lake Como. Silti ensimmäinen selkeä kirjallinen viittauksina tähän rypäleen lajitella juontavat juurensa XIX vuosisadan vain. Tähän asti Valtellina on ainoa alue, jossa Nebieul on kasvanut Italiassa ulkopuolella Piemonte, yhdessä Aostan laaksoon.
, Rossola, Vespolina and Bubbierasco . Kautta geneettinen testaus Vouillamoz ja Schneider at UC Davis äskettäin löydetty Nebbiolo liittyvän muita italialaisia rypälelajikkeet; Nebbiolo Rosa ©, Freisa, Negrera, Rossola, Vespolina ja Bubbierasco.
Kalenteri
- Ensimmäinen lähtee: ensimmäisen viikon huhtikuuta.
- Blooming kausi: ensimmäinen 10 päivää kesäkuuta.
- Harvest: lokakuun lopussa.
Viini
Rypäleiden on käyttää viinit kuten Barolo, Barbaresco, Gattinara ja Ghemme. Nämä kevyesti väriltään punainen viinejä voidaan massiivisesti tanniininen nuorten kanssa kiehtova tuoksut tervaa ja ruusuja. Koska he ikä, viinit ottaa ominaisuuden tiili-oranssi vivahde milloin vanteen, että lasi-ja kypsä paljastaa monimutkaiset aromeja ja makuja (orvokit, tervan, luonnonvaraiset yrtit, kirsikat, vadelmat, tryffelit, tupakka, luumuja). Nämä viinit usein kestää vuosia tulee helposti lähestyttävissä, koska ne edellyttävät ikääntymisen kesyttämisestä tanniinit, että viinirypäleet. Osana yleistä suuntausta alkanut vuonna 1990, nuorempi tuottajat ovat pyrkineet hyödyntämään viinien enemmän lähestyttävissä niiden nuoriso.
Rajoitettu tuotanto, viinien Barolo, Barbaresco, Gattinara ja Ghemme voi usein hakea suuria summia rahaa. Barolo on tärkein ja arvostettu Piemonten punaiset viinit.
Synonyymit
Eri paikkakunnilla rypäleiden jonka namesÂ:
- Spanna, että maakunta Novara
- Picutener
- Chiavennasca ja Valtellina
Vaikka on olemassa kymmeniä Nebbiolo kloonit ja Nebbiolo on näkyvä ja tunnettu tuottavat viinejä kuten Barolo, Barbaresco ja Gattinara, todellisuus on se, että tämä lajike tekee vajaa 3% kaikista tuotettujen viinien Piemonte. On kaksi kertaa niin paljon hehtaareja istutettu Dolcetto ja kymmenen kertaa niin paljon istutettu Barbera.
Nebbiolo muissa viiniviljelyalueille
Nebbiolo on kasvatettu muut viinit alueilla kaikkialla maailmassa vähän menestystä. Erityiset terroir Piemonten ei ole toistettu muualla, ja löytää oikea klooni käytettäväksi erityisesti sivustoja, New World on ollut vaikeaa. Muutama tuottajille, jotka ovat pysyneet kanssa eri Australiassa, Kaliforniassa, ja Niagara on tehnyt vaikuttavaa viinejä.
Jätä vastaus