Viinin Blokes

Appellation tyyppi:	Viinialue
Maa:	Espanja
Pinta-ala:	75 mailia (121 km)
Koko istutetaan viinitarhoja:	123000 eekkeriä (500 km ²)
No, viinitarhojen:	14000
Rypäleistä valmistettu:	Tempranillo, Granacha, Graciano, Mazuelo
Lukumäärä viinitilat:	150

La Rioja on viini, joka Denominacin de Origen calificada (suojattu alkuperänimitys), joka on alue nimeltä jälkeen Rio Oja Espanjassa, joka on riippuvainen Ebron. La Rioja on valmistettu rypäleistä, joita kasvatetaan itsehallintoalueiden La Riojan ja Navarran ja Baskimaan maakunnassa lava. La Rioja on edelleen jakaa kolmeen alueet Rioja Alavesa, Rioja Alta ja La Rioja Baja. Monet viinit ovat perinteisesti sekoitettu hedelmä kaikki kolme aluetta, vaikka siellä on hidas kasvu ainoa alue viinejä.

Historia

Korjuuseen viinin ja Rioja on ikivanha linjaa, joiden alkuperää peräisin sen Phoenicians ja Celtiberians. Varhaisimmat kirjalliset todisteet, että on olemassa rypäleiden La Rioja päivämäärät on 873, kun se on annettu asiakirja, joka on julkisen notaarin San Mill ¡n tekemisissä lahjoitus San Andreas de Trepeana (Treviana) luostari. Kuten monissa Välimeren maat on keskiaikainen kertaa munkit olivat tärkeimmät toimijat viininvalmistuksen on Riojan ja suuria puolestapuhujia sen hyviä puolia. Kun kolmastoista vuosisata, Gonzalo de Berceo, pappi ja Suso luostari San Mill ¡n de la Cogolla (La Rioja) ja Espanjan varhaisin tunnettu runoilija, mainitsee viinin joitakin hänen töitään.

Vuonna 1063, ensimmäinen todiste Rioja viininviljely vaikuttaa kohdassa "Carta de poblacin de Longares" (Kirje perustajien ja Longares). Kuningas Navarran ja Aragonian antoi ensimmäisen oikeudellista tunnustamista Rioja viini 1102. Vuonna 1560, sadonkorjaajat alkaen Longares valitsi symboli, joka edustaa viinien laadun. Vuonna 1635, pormestari Logro kielletty suorittamisesta kärryä kautta kaduilla lähellä viinikellarimme, jos tärinän aiheuttamat laadun huononemista ja viiniä. Muutama vuosi myöhemmin, vuonna 1650, ensimmäinen asiakirja laadun suojelemiseksi ja Riojan viinejä on laadittu. Nin 1790, kun inaugral kokouksessa Real Sociedad Econamica de Cosecheros de Rioja (Royal talous Society of La Rioja Viininviljelijöiden), monia aloitteita siitä, miten rakentaa, vahvistaa ja ylläpitää teiden ja muiden muotojen pääsy kuljetus viiniä keskusteltiin . Yhtiö perustettiin viljelyn edistämiseksi ja kaupallistamiseen Riojan viinejä ja 52 Rioja paikkakunnat osallistunut.

Vuonna 1852, Luciano Murrieta loi ensimmäisen hieno viini on Duque de la Victoria-alue, joilla on oppinut prosessin Bordeaux. Vuonna 1892, Euroopan viininviljelyn ja Enology Station mahdollistaa Haro oli perusteltu laadun valvontaa varten. Vuonna 1902 kuninkaan asetus alkuperän määrittämistä La Riojan viinejä on julkaistava. Consejo REGULADOR (sääntely neuvosto) perustettiin vuonna 1926, jonka tavoitteena on rajoittaa alueiden tuotanto, laajentaa takuun, että viinin ja käytön valvomisesta nimellä "La Rioja". Tämä neuvoston tuli oikeudellisesti jäsentyneen vuonna 1945 ja oli lopulta vihittiin käyttöön 1953. Vuonna 1970 lainvalmistelu Denominacion de Origen hyväksyttiin sekä asetuksia, että sääntely-neuvostolle. Vuonna 1991 arvostetun "calificada" (Hyväksytty) nimityksen sai sen Rioja, mikä tekee siitä Espanjan ensimmäinen Denominación de origen calificada (DOCa).

Maantiede ja ilmasto

La Riojan alueella.

Sijaitsee etelään Cantabrian Mountains pitkin Ebro, Rioja hyötyy mannermainen ilmasto. Vuorilla auttaa eristämään alueen ja on hillitsevä vaikutus ilmastoon. Ne suojaavat myös viinitilojen alkaen kovassa tuulessa, joka on tyypillinen Pohjois-Espanjassa. Suurin osa alueella sijaitsee tasaantua, eli hieman yli 1500 m merenpinnan yläpuolella. Alue on jaettu kolmeen alueeseen - Rioja Alavesa, Rioja Alta ja La Rioja Baja. The Rioja Alavesa ja Alta, joka sijaitsee lähempänä vuoret ovat hieman korkeammat nousu ja on entistä siistimpi ilmastoon. The Rioja Baja, että Kaakkois on kuivempi ja lämpimämpi. Vuotuinen sademäärä alueella vaihtelee 12A tuumaa (300 mm) osissa Baja yli 20 tuumaa (510 mm) Rioja Alta ja Alaversa.   Monet Rioja's Vineyard löytyy pitkin Ebro laakson välillä kaupunkien Haro ja Alfaro.

Viini-alueilla

Kolmen pääasiallisen alueilla, Rioja ovat Rioja Alavesa, Rioja Alta ja La Rioja Baja kanssa kunkin alueen tuottavat omat ilmaus tai Riojan viiniä.

Rioja Alta

Sijaitsee Länsi reunan alueella, ja suurina kohonneita sitten muita alueita, Rioja Alta on tunnettu enemmän hedelmäinen ja tiivistetyn viinejä, joita voi olla hyvin sileä pinta ja suussa tuntuu.

Rioja Alavesa

Vaikka jako samanlainen ilmasto kuin Alta alueella, Rioja Alavesa tuottaa viinien entistä kattavamman elin ja korkea happamuus. Vineyards alalla on alhainen viiniköynnöksen tiheys on suuri välimatka välillä riviä. Tämä johtuu suhteellisen heikot edellytykset maaperän kanssa viiniköynnösten tarvitsevat enemmän etäisyyttä toisistaan ja vähemmän kilpailua ravinteita ympäröivään maaperään.

Rioja Baja

Toisin kuin enemmän Manner-ilmapiirin Alta ja Alavesa, että Rioja Baja on vahvasti vaikutteita Välimeren ilmasto, joka tekee tällä alalla lämpimin ja kuivin ja Rioja. Että kesänä kuukauden, kuivuus voi olla merkittävä viininviljelyn vaaraa, vaikka sillä 1990-luvun lopulla kastelu on sallittua. Lämpötilat kesällä yleensä päästä 95 Â ° F. Kaksikymmentä prosenttia viinitarha kuuluu itse Navarra appellation mutta viinin tuotetaan rypäleet on edelleen mahdollisuus vaatia Rioja nimitys. Toisin kuin yleensä vaalean värin Riojan viini, Baja viinit ovat hyvin syvästi värillinen, ja se voi olla erittäin alkoholin joidenkin viinien 18% alkoholia. Viinit ei yleensä ole paljon happamuutta tai aromi ja käytetään tavallisesti sekoittamalla komponentteja, joiden viinien muista osista, Rioja.

Viininviljelyn ja viinirypäleet

Riojan viinit ovat yleensä sekoitus eri rypälelajikkeet, ja se voi olla joko punainen (tinto), valkoinen (blanco) tai ruusu (Rosado). La Rioja on yhteensä 57000 hehtaaria viljellään, mistä 250 miljoonaa litraa viiniä vuodessa, joista 85% on punainen. Sadonkorjuun aikaan useimpien Rioja viinitarhojen on syys-lokakuussa Pohjois-Rioja Alta ottaa uusin sato lokakuun lopulla. Maaperä on savea perustuu, joilla on korkea pitoisuus liidun ja rautaa (joka tarjoaa punoitus ja maaperässä, joka voi olla vastuussa alueen nimi Riojan tarkoitettu punainen). On myös huomattava keskittyminen kalkkikivi, hiekkakivi ja tulva-lietettä.

"Vanhojen viiniköynnösten" ja Alavesa alueilla tuottaa voi tuottaa hyvin keskittynyttä viinirypäleet, mutta alhainen tuotto.

Niistä Tintos, tunnetuin ja eniten käytetty lajike on Tempranillo. Muut viinirypäleet on käytetty mm Garnacha Tinta, Graciano, ja Mazuelo. Tyypillinen sekoitus koostuu noin 60% Tempranillo ja enintään 20% Garnacha, mutta paljon pienempi osuus Mazuelo ja Graciano. Jokainen rypäleen lisäksi ainutlaatuinen osa viinin kanssa Tempranillo osallistuvat tärkeimmät maut ja ikääntymisen mahdollisuudet viiniä, Garnache lisäämällä laitos ja alkoholi; Mazuelo lisäämällä mauste maut ja Graciano lisäämällä aromit.

Kanssa Rioja Blanco, Viura on näkyvä viinirypäle (tunnetaan myös nimellä Macabeo), ja se on yleensä sekoitettu noin Malvasa ja Garnacha Blanca. Että valkoisen viinit Viura edistää lievä fruitness, happamuus ja joitakin tuoksu on sekoitus kanssa Garacha blanca lisäämällä laitos ja Malvasia lisäämällä aromi. Rosados ovat enimmäkseen peräisin Garnacha rypäleistä. "Kansainvälinen lajikkeet" on Cabernet Sauvignon ja Merlot saaneet jonkin verran huomiota ja käyttää kokeellisilla istutuksia noin BODEGAS, mutta niiden käyttö on luonut viinien selvästi erottuu tyypillinen Rioja.

Jotkut kaikkein haetaan sen jälkeen, kun rypäleet ovat peräisin kalkkikivestä / hiekkakivi perustuu "vanhojen viiniköynnösten" viinitarhojen on Alavesa ja Alta-alueilla. Vanhan 40 vuotta plus vanhojen viiniköynnösten ovat arvostettuja, koska ne ovat alhaiset sadot ja enemmän makua. Ainutlaatuinen DO asetuksessa säädetään, että kustannukset käytetyt rypäleet tehdä Rioja on oltava yli vähintään 200% kansallista keskiarvoa viinirypäleiden käyttää kaikissa Espanjan viinejä.

Viininvalmistuksen ja tyylit

A Tinto Rioja.

A erillinen ominaisuus Rioja viini on vaikutusta tammi ikääntymiseen. Ensimmäisen kerran käyttöön-luvun alussa 18. vuosisadasta Bordeaux vaikuttaa viininviljelijöiden käyttö, tammea ja lausutaan vaniljan makua, että viinit on virtuaalinen tavaramerkki alueella vaikka jotkut nykyajan viinitilat ovat kokeilleet tekemään viinejä vähemmän vaikutteita tammi. Alun perin Ranskan tammi oli käyttää, mutta kun kustannukset ovat barrelia moninkertaistunut BODEGAS alkoi ostaa amerikkalaisen tammi lankut ja muodin ne barrelia Espanjan cooperages on tyyliltään enemmän läheisesti muistuttavat Ranskan menetelmällä. Tämä sisälsi käsi halkaistu puu sen sijaan, sahaus, ja mahdollistaa lankut aika kuivaa ja "kausi" on ulkona vs. kuivattamalla uunin. Viime aikoina enemmän BODEGAS ovat alkaneet käyttää Ranskan tammi ja monet ikä viinejä sekä Yhdysvaltain ja Ranskan tammi varten sekoittamista varten.

Jo aikaisemmin se ei ollut harvinaista, että jotkut BODEGAS iän niiden punaviinien osalta 15-20 vuotta tai jopa ennen niiden julkaisua. Yksi merkittävä esimerkki tästä Marquà © s de Murrieta, jotka vapautetaan sen 1942 vuosikerta Gran Reserva 1983 jälkeen 41 vuotta ikääntymiseen. Nykyään useimmat BODEGAS on siirtynyt niiden viininvalmistuksen keskittyy viineihin, jotka ovat valmiita juomaan ennemmin kanssa alkuun viinien tyypillisesti ikääntyminen on 4-8 vuotta ennen vapauttamista vaikka jotkin traditionalists vielä ikä pidempi. Tyypillinen Bodega omistaa kaikkialla 10000-40000 tammi tynnyriä.

Käyttöön tammi valkoinen viini on laskenut huomattavasti viime aikoina, kun ennen normi oli perinteisesti 2-5 vuotta tammi. Tämä aiheutti hieman hapettuneen viinien kanssa makuhermoja Carmel, kahvia, ja paahdetut pähkinät, jotka eivät valittaa suuret markkinat kuluttajien jotkut enemmän kielteiset esimerkit osoittavat ominaisuudet kumi ja bensiinin makuja. Tänään keskitytään valkoviini Päätöksenteko on ollut parantaa elinvoima ja hedelmien makuja ja viiniä.

Jotkut viininviljelijöiden käyttää johdannainen hiilihappo maseroimalla, jossa koko klustereita on sijoitettu suurten avointen sammioissa saa käydä sisälle yksittäisen rypäleen marjat, ilman lisätä hiivan, joka muutama päivä ennen kuin ne murskata.

Vuonna 1960, Bodeaga Rioja Santiago kehittänyt ensimmäinen pullotettu versio viini boolin Sangria, joka perustuu Riojan viiniä ja näytteillä se on 1964 New Yorkin World's Fair. Tuonti tytäryhtiö Pepsi Cola osti oikeudet viiniä ja alkoi markkinointi sitä maailmanlaajuisesti.

Arvostelu

Riojan punaviinin jaetaan neljään luokkaan. Ensimmäinen, vain merkintä "Rioja," on nuorin, kuluttamaan vähemmän kuin vuosi on tammi ikääntyminen barrelilta. A "Crianza" on viini-vuotiaiden vähintään kaksi vuotta, joista vähintään yksi oli tammi. "Rioja Reserva" on vuotiaista vähintään kolme vuotta, josta vähintään yksi vuosi on tammi. Lopuksi, "Rioja Gran Reserva" viinit on vuotiaista vähintään kahden vuoden tammi ja kolme vuotta pullossa. Reserva ja Gran Reserva viinejä ei välttämättä tuotetaan vuosittain. Myös ovat viinien puoliperävaunun crianza tyyliä, jotka ovat olleet pari kuukautta tammi vaikutusvalta, mutta ei riitä, että kutsutaan koko crianza. Nimeämistä Crianza, Reserva jne. ei välttämättä aina näy edestä etiketissä, mutta saattavat näkyä kaulan tai takaisin otsikon muodostaa leima, jossa nimitys tunnetaan Consejo.

Viinitilat

Espanjan viinitarhoilla ovat yleisesti kutsutaan BODEGAS vaikka tämä termi saattaa viitata myös viinikellari tai varastoon. Jo jonkin aikaa, Rioja viini on ollut hallitsee paikallisen perheen viini-ja osuuskuntaa, joka ostaa rypäleet ja tehdä viiniä. Jotkut BODEGAS ostaisi fermentoitu viini, että co-op: n ja iän viiniä myydä omalla etiketissä. Viime aikoina on ollut enemmän turvaamiseksi viinitarha maa-ja kiinteistönvälitys pullotettua peräisin olevat viinit BODEGAS.