Viinejä Blokes

Venäjän viini viittaa viinin tehdään Venäjän federaation ja jossain määrin viinien tehtävä entisen Sosialististen neuvostotasavaltojen liiton vaikka tämän myöhemmin viitetietoina on epätarkka edustus viinien Armenia, Azerbaidžan, Georgia, Moldova, Ukraina. Ilmaisu Venäjän viiniä paremmin viittaa viini tehdään Etelä-osa Venäjän federaatiota, myös alueilla noin Dagestanin, Tšetšenia, Kabardi-Balkarian Krasnodar kraj, Rostov, ja Stavropol kraj. Venäjä on tällä hetkellä seuraavat ohjatut appellations, jotka vastaavat, millaisen viinirypäleet: Sibirkovy (Ð ¡Ð ¸ Ð ± Ð ¸ Ñ € ьРº Ð ¾ Ð ² Ñ <Ð ¹), Tsimlyanski Cherny (Ð | Ð ¸ Ð ¼ Ð »Ñ Ð ½ Ñ Ð º Ð ¸ Ð ¹ Ñ ‡ Ñ ' Ñ € Ð ½ Ñ <Ð ¹), Plechistik (ПР»ÐμÑ ‡ Ð ¸ Ñ Ñ, Ð ¸ Ð º), Narma (Ð Ð ° Ñ € Ð ¼ Ð °), ja GA ¼ liabi Dagestanski (Ð" ÑŽÐ »Ñ Ð ± Ð ¸ Ð" Ð ° Ð ³ ÐμÑ Ñ Ð ° Ð ½ Ñ Ð º Ð ¸ Ð ¹).

Historia

Luonnonvarainen rypäleen viiniviljelmät ovat kasvaneet noin Kaspian, Black and Azov meret tuhansia vuosia ja viitteitä viininviljely ja viljely kaupan kanssa Antiikin kreikkalaisten löytyi pitkin rannan Mustanmeren klo Phanagoria ja Gorgippia.

Perustaja nykyaikainen kaupallinen viininvalmistuslaitos Venäjällä oli Prince Leo Galitzine (1845-1915), joka perustettiin ensimmäisen Venäjän tehtaan samppanjaa viinien hänen Krimin Kiinteistökohde on Novyi Svet. Vuonna 1889 tuotantoon tämän viininvalmistamolle voitti Gold Medal at Pariisin näyttely nimitysehdotuksen kuohuviineille, vaikka useita vuosia aikaisemmin viininviljelyalueilla Venäjän oli tuhoutunut, jonka Phylloxera epidemiaa. Vuonna 1891, Galitzine onnitteli itse tulossa katsastaja Englanninyksiköillä viinitarhojen klo Abrau-Dyurso, jossa kuohuviini on valmistettu koko 20. vuosisadan nojalla tuotemerkin Neuvostoliiton Champagne tai "samppanjaa ihmisiä".

Kun Venäjän vallankumous 1917 Ranskan viini-SAVVY ammattilaisten pakenivat Venäjälle, mutta alan vähitellen uudelleen, alkaen 1920. Viinin teollisuuden kokenut rebound vuonna 1940-luvulla ja 1950-luvulla Neuvostoliiton aikaan, kunnes sisäiset uudistukset työntökytkyettä jonka Mikhail Gorbachev vuonna 1985 osana hänen vastaisen kampanjan alkoholismi. Kun Neuvostoliiton romahdettua, siirtyminen markkinatalouteen kanssa yksityistäminen maa näki monet alueen tärkein viinitilarekisterin tilat on käytetty muihin tarkoituksiin. Vuoteen 2000 mennessä koko Venäjän federaation oli vain 72000 hehtaarin viljelypinta, vähemmän kuin puolet kokonaispinta-alasta käytetään 1980-luvun alussa.

Maantieto ja ilmasto

Pohjois-Kaukasiassa Venäjällä

Ilmapiiriä Pohjois-Kaukasuksen alueella, jossa suurin osa Venäjän viinitarhat sijaitsevat, on tyypillinen mantereen alueella. Torjua vakavia talvina monet viininviljelijöihin kattaa niiden viininviljelyaloja yli maaperän suojelemiseksi viininviljelyaloja alkaen pakkasvaurioita. Alalla Krasnodar on kaikkialla 193-233 Huurtumaton päivää kasvukauden aikana, joiden avulla viininviljelyaloja alalla kasvaa täyteen kypsymisestä. Alueen Dagestanin on vaihteleva ilmasto joillakin aloilla puoliperävaunu autiomaassa. Noin 13 prosenttia Venäjän viini on valmistettu alalla noin Stavropol joka on 180-190 Huurtumaton päivää. Alueen Rostov on ominaista sen kuuma, kuivat kesät ja ankara talvi, joka tuottaa rypäleiden alhaisempaan tuottoon sitten muualla maassa.

Viini ja viinirypäleitä

Riesling viinirypäleet

Venäjä tuottaa viiniä useiden eri still myös edelleen, kuohuviinien ja jälkiruoka viiniä. Tällä hetkellä yli 100 eri lajikkeiden rypäleiden tuotannossa käytettyjen Venäjän viiniä. The Rkatsiteli rypäleen osuus on yli 45 prosenttia tuotannosta. Muut lajikkeet kasvanut sisältää Aligote, Cabernet Sauvignon, Cabernet Severny, Clairette, Merlot, Muscat, Pinot Gris, Plavai, Portugieser, Riesling, Saperavi, Silvaner ja Traminer.