Tiistai 11. maaliskuuta - Vintage PK Smithbrook Viinit

Jon F.Â

Viime yönä tuli yksi niistä painajainen vuorossa kaikkien involved. I saapui ja Rosendahl noin 8.50pm valmis murskata ja paina noin 30 tonnia Sauvignon Blanc.Â

Tuhka kertoi toi, että minun tarvitsi olla koneen sato tiimi 5 minuuttia, kuten Peter tärkeimmät metsäkone kuljettaja oli vatsa virheen eikä voinut tehdä sitä. Näin lyhyellä varoitusajalla kaikille ei ollut aikaa löytää korvaavan sadon joukkue, joten päivä siirtyminen Rosendahl, kaverit oli työtä myöhemmin ja olen työskennellyt puoli yötä annetun harvester. At Smitbrook sinun pitää olla monipuolista. Vain Nev, Peter,  ja tiedän, kuinka ajaa metsäkone, joten hyppäsi ensimmäisen noin 6 tuntia poiminta Sauvignon Blanc, kunnes hänen tilalleen oli lopulta ja menin takaisin viinitehtaalle.

Se oli kuitenkin mukava muuttaa, ja olen oikeastaan melko nauttia kuljettaminen metsäkone. Olen tehnyt videoiden aion post later. Kun kävelin viinitehtaalle se oli täydellinen kaaos, jossa murskaus, RVD suodatus, rackings, siirtoja, ja jäähdytys kaikki menee klo once. Päivä siirtyminen Rosendahl, kaverit oli loppuun asti, koska ne olivat toimineet hyvin pitkä päivä, ja Dave ja minä olimme jättää it.Â

Lopulta saimme kaiken läpi, ja loppujen lopuksi se, että Sauvignon Blanc, että meillä on korjattu, murskataan ja painetaan, on ehdoton cracker. Päättynyt ympärille puolivälissä päivä tänä aamuna, ennen kuin oluen ja eräiden hyvin ansaittu nukkumaan.

A metsäkone kaverit ei ole oikeudenmukaista niin hyvin sen jälkeen, kun lähdin kuitenkin. Ne siirretään kiinni sopimuksen sato toisen viinitarha jälkeen ja oli useita erittelyt ja ongelmia. Kun näet ne tulevat takaisin yön kaltaiset, että ne vaeltaa on likainen, vedettyjä, HAKU täysin loppuun, kuin jos he vain ollut sota.

 Toinen suuri yksi tänä iltana tulossa.

Tietoa Tekijä

Jono

Jono on ollut mukana viinialan koska hän oli melko nuori. Hänen vanhempansa oli pieni viinitarha ja Rosendahl, että Gippsland alueella Victoria, Australia, ja käytetty runsaasti koulujen lomien työskentelevät viinitarha ja Rosendahl. Hän suorittanut Bachelor of Agricultural Science (Oenology) from the University of Adelaide (formely on Roseworthy Agricultural College). Hän myös omistaa Post Graduate Degree in Business Management alkaen Monash University. Hänen viini alan kokemus sisältää työ on winemaker varten Petaluma vuonna Adelaide Hills mukaan legendaarinen Brian Croser. Hän oli sitten lähetetty Smithbrook että Pemberton alueella Länsi-Australiassa, sitten omistaa Petaluma. Hän vietti 6 vuotta Smithbrook hallintaan viinitarha ja Rosendahl, ja tuona aikana myös valmiiksi vuosikerta CHATEAU CARSIN Bordeaux'ssa. Kaksi vuotta johtaa 2008 hän matkusti ympäri maailmaa hänen kumppaninsa näytteenotto maailman parhaat viinit, ja myös täyttämään hänen muiden intohimo on ratsastus kilpailua.

Jätä vastaus

Voit käyttää näitä XHTML-tagit: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <blockquote cite=""> <code> <em> <strong>