Le vin garçons

De la terre à terre pure réellement vignerons de Romney Park près de Hahndorf dans les collines d'Adelaïde, un autre vient vraiment bien fait Pinot Noir. D'un très faible rendement année (800 kg / acre), Rod et Rachel Court ont élaboré doux, vins structurés complexes qui pourraient avoir été complètement le contraire de ce millésime, comme je peux témoigner de la dégustation de plusieurs autres Pinot Noirs de 2007, Adelaide Hills millésime au cours des dernières semaines.

Alcool: 13,5%

Garçons Notes: Les arômes de cerises très mûres et les fraises, avec une touche de chêne poussiéreux. La première fois que vous le goût, il semble trop terreux grange et cour mais comme le fruit a tendance à provenir de plus virulente au bout de quelques secondes, puis vous voyez un grand équilibre entre le sucré de fruits et biscuit type sauvory saveurs. Il ya un peu de charbon de silex sur les bords de la langue, mais le chêne intègre très bien. En termes de structure, il est assez homogène, avec étonnamment équilibré et doux tanins pour un vin qui fait probablement de ces petites baies de raisin à 800 kg / acre.

Il est difficile de trouver, et en principe seulement sur prémisse autour d'Adélaïde. Consultez leur site pour plus d'informations.