Le vin garçons

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AA de mes collègues qui est un fervent amateur de vin et de la consommation ici en Australie est passée à la prochain niveau de sa passion du vin et de l'éducation. Il a été me demandant où il pourrait trouver un tonneau de vin. J'ai d'abord pensé qu'il voulait juste d'obtenir un peu de vieux barils de faire des pots de fleurs sur eux. Mais quand il m'a demandé où en obtenir un autre, la pièce de un cent a diminué.

Comme beaucoup de sérieux winos qui ne sont pas dans l'industrie, il a décidé de se lancer à faire de son propre wine. Toutefois, il n'est pas l'achat de raisins et de broyage et fermentation eux. Il a plutôt fini d'achat du vin de Chardonnay (bien qu'il ne soit pas prêt pour la mise en bouteille) en cuve, et le remplissage de ses nouvelles barrel. donc fondamentalement tout ce qu'il a à faire est d'attendre 12 mois ou si, assurez-vous de SO2 et de la garniture est à jour , Puis filtre et la bouteille de vin dans son shed. Le vin est seulement pour sa consommation personnelle, et de la famille et les amis bien sûr.

Ce n'est pas grand-chose, mais c'est quelque chose que je suis de plus en plus dans subruban Australia. La marée mai et se retourner, ou au moins des proportions, sur le brasseur de bière à la maison vigneron. Je suis encore à voir une maison de vinification dépanneur, mais je suis sûr que quelqu'un a reçu les roues en mouvement déjà.