Le vin garçons

Avec plus de Noël et de nombreux vinophiles farniente avec un verre de rouge, quoi de mieux temps jeter un coup d'oeil à quelques-uns des nouveaux livres à la disposition du vin.

The Oxford Companion to Wine, 3e édition (Relié) - Jancis Robinson

J'ai une précédente édition de Jancis Robinson du "Wine Bible». Il est probablement le plus détaillé et approfondi du vin produit sur le marché et couvre toutes les région du monde avec beaucoup d'explications de chaque région, styles de vin, et de vignobles. Je ne peux pas compter les fois que j'ai été un obscur dégustation de vin avec un ami et ont eu besoin de faire référence à l'aide de la Oxford Companion de vin.

C'est ainsi que le Library Journal de Amazon Books examiné ce titre:

Outre cet aspect essentiel des collections de référence pour novatrice. À la différence des excellents travaux d'Alexis Lichine (par exemple, Alexis Lichine Guide des vins et vignobles de France, Alfred A. Knopf, 1989. 4th ed.) Ou Hugh Johnson (par exemple, Vintage, S. & S., 1992), qui sont standard sur les sources de plus en plus, l'achat, de boire, de dégustation, et jouissant de vin, cet ouvrage élargit la discussion à "des sujets moins évidents, comme les animaux (leur fonction de vigne parasites), des ventes aux enchères, l'influence spécifique des Britanniques, des Australiens et des , Sur le monde du vin, de la mode, la fraude, la surproduction mondiale, le vin dans la littérature et l'art, et le rôle de l'eau tout au long de la production de vin. "Environ 3000 entrées par ordre alphabétique organisé gamme de la plupart des sujets familiers, tels que" California ", à la assez obscure (par exemple, "Xynisteri", un raisin blanc cultivé sur Chypre). Pourtant, ceux qui sont moins intéressés par la esoterica de vin va sûrement trouver l'information qu'ils recherchent, que près de 70 pour cent de l'ouvrage est préoccupé en particulier les vins et les domaines de la production de vin. Il existe également des orientations pratiques sur des questions telles que le service de vin et le droit correspondant à vin avec le droit alimentaire. Sous la direction de Robinson, qui écrit régulièrement pour le Wine Spectator, est largement respecté pour son goût et ses aptitudes. Là, elle réunit une distribution de plus de 70 experts. Étant donné que seul un petit nombre sont des États-Unis et depuis mai de nombreuses être peu familier à l'Américain moyen lecteur, ce travail est également précieux comme une sorte de répertoire des autorités sur le vin sujets connexes. Bien que savant, ce livre n'est pas sèche; abondent d'anecdotes historiques. Le texte est complété par plus de 250 illustrations fascinant, qui comprennent une roue des arômes, des cartes, un vin rouge-faire graphique, les étiquettes, un geneaology variétale, dégustation de vin fiche utilisée par les juges, et plus encore. Ce livre, qui offre quelque chose pour tout le monde, est fortement recommandée.

The Oxford Companion to Wine (3e édition) par Jancis Robinson peuvent être achetés à travers l'Amazonie.

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