शराब Blokes

के रूप में एक शुक्रवार की रात को, मेरे parnter सामान्य है और मैं कुछ कोशिश करने के लिए जैसे एक छोटे से अलग, कुछ एक छोटे से botique. हम आज रात के लिए तो मैं तहखाने में आसपास rumuged और पाया किसी भी शराब का आयोजन किया नहीं था एक अद्वितीय है, छोटे शायद भी कुछ 2005 Panis जगमगाती की एक बोतल. क्योंकि यह एक छोटे निर्माता से गहरी दक्षिण में है मुझे पता है कि तुम में से लगभग कोई नहीं की यह के बारे में सुना होगा, पता है-Pemberton के लंबे लकड़ी देश पश्चिम पश्चिमी ऑस्ट्रेलिया का, में, के बारे में एक 4 घंटे ड्राइव दक्षिण पर्थ की.

इस शराब भावुक मूल्य का एक बिट के रूप में मैं इसे जब मैं इस क्षेत्र में कुछ साल पहले काम किया बनाने में मदद की है. Pemberton Pinot और Chardonnay के लिए (यह भी Merlot और Sauvignon Blanc छोटे इलाकों में), लेकिन वास्तव में एक जगमगाती निर्माता के रूप में लिया था कभी नहीं जाना जाता है. मैं सच में क्यों के रूप में कुछ है कि उनके काफी अच्छे हैं किए जाते हैं पता नहीं है. Panis जॉन & मुकदमा वार्ड Angelicus मदिरा के द्वारा बनाई गई है. वे भी बना Sauvignon Blanc और Pinot Noir.

शराब: 12.8%

Blokes नोट्स: Panis एक मिश्रण 50% Pinot Noir और 50% Chardonnay है. नाम Panis एक छोटे कोरसदल का काम "आतंक Angelicus" फ्रांस के संगीतकार Cesar Franck द्वारा 1892 में लिखी से आता है. जब लैटिन से इसे "स्वर्गदूतों की रोटी का मतलब है" अनुवाद.

हालांकि यह वाइन 2005 से, यह अभी भी बहुत, कुरकुरा ताजा और तंग है. यह है खमीर जटिलता अतीत में एक छोटी सी कमी है एक बात पर है कि निश्चित रूप से बोतल में समय का abit के साथ सुधार हुआ है. इस एसिड शेष सुपर है, तालू गहराई और लंबाई की काफी है. तो यह बात है अब भी उत्पादन को देखने के लिए अच्छा है मैं के बारे में एक वर्ष के लिए, यह शराब चखा नहीं किया है और जैसे इसके लिए कुछ और साल आने के लिए करेगा दिखता है. यह जटिलता में यह वाकई शेष, ताजगी और रमणीयता में के लिए बना देता है क्या कमी है. यह वाइन मैं वास्तव में पसंद है, यहाँ तक कि अगर मैं एक छोटे से पूर्वाग्रह हूँ.

आप Angelicus वेबसाइट के माध्यम से ऑनलाइन आदेश कर सकते हैं.

में जाओ जल्दी स्टॉक के रूप में हमेशा सीमित हैं.