शराब Blokes

Barbera है कि या तो सबसे-या दूसरी सबसे-इटली में विभिन्न प्रकार लगाई है एक लाल शराब अंगूर की विविधता है. यह एक और अच्छी पैदावार देता है गहरे रंग प्रदान कर सकते हैं, कम tannins और एसिड की उच्च स्तरों एक गर्म जलवायु लाल अंगूर (असामान्य रूप से करने के लिए).

सदी-अभी भी कई क्षेत्रीय दाख की बारियां में मौजूद हैं और लंबे समय के उत्पादन, गहन फल और बढ़ाया tannic सामग्री के साथ मजबूत लाल मदिरा बुढ़ापे की अनुमति पुराने दाखलताओं. सबसे अच्छा ज्ञात पदवी है Barbera d'Asti. जब जवान है, मदिरा ताजा लाल और काले जामुन पेड़ों की एक बहुत तीव्र सुगंध प्रदान करते हैं. चेरी, raspberries और ब्लूबेरी और ब्लैकबेरी के नोट, काले चेरी और ब्रांडी मदिरा और अधिक परिपक्व अंगूर का बनाया में फलों के साथ की lightest संस्करणों के नोट में. कई निर्माताओं के स्वाद कहते हैं toasted (), जटिलता और लंबी आयु के संबंध में जब वेनिला और एक € ~ toastâ € ™ मूल फल खुशबू में जोड़ा है बहुत अच्छे परिणाम प्राप्त करने ओक बैरल खुली आग पर लकड़ी searing. इस lightest संस्करणों cellaring (ताजा फल कड़वाहट और सूखे फल के द्वारा नोटों की जगह के लिए) की सिफारिश नहीं कर रहे हैं. अम्ल और फल के बीच बेहतर संतुलन के साथ अक्सर ओक और उच्च शराब सामग्री के अलावा के साथ शराब का दौर चला, - और कम पैदावार - अधिक cellaring में सक्षम हैं.

इतिहास

Barbera केंद्रीय Piemonte, इटली में Monferrato की पहाड़ियों में उत्पन्न किया है और माना जाता है कि तेरहवीं शताब्दी से जाना जाता है. क्लोनों की कई विकसित किया है.

Barbera Tre Vescovi

एक

वितरण और मदिरा

उत्तर पश्चिम इटली के लिए बहुत Barbera का सबसे महत्वपूर्ण क्षेत्र है, लेकिन इतालवी आप्रवासी नई दुनिया है, जहां इसकी अम्लता इसे प्रदान के लिए 'ताजगी' के लिए ब्लेंडेड मदिरा में मूल्यवान है की ज्यादा के माध्यम से इसे फैला.

अर्जेंटीना

Barbera अर्जेंटीना के लिए इटली के प्रवासियों के साथ चला गया. यह काफी व्यापक रूप है, लेकिन बड़ा हो गया है ज्यादातर सम्मिश्रण के लिए प्रयोग किया जाता है.

ऑस्ट्रेलिया

Barbera ऑस्ट्रेलिया के लिए कैलिफोर्निया विश्वविद्यालय, डेविस 1960 के दशक में के माध्यम से आया था. यह करने के लिए विकसित किया गया है ~ राजा घाटी में बाद में plantings और Mornington प्रायद्वीप में विक्टोरिया के साथ न्यू साउथ वेल्स के Mudgee क्षेत्र में 25 वर्ष,. चयनित दाखलता क्लोनों मैकलेरन घाटी है, जो लाल शराब ऑस्ट्रेलिया के प्रीमियम के रूप में क्षेत्र से बढ़ जाता है में महान सफलता के साथ trialled किया गया है.

ब्राजील

अर्जेंटीना में के रूप में, Barbera इतालवी आप्रवासियों द्वारा ब्राजील करने के लिए लाया गया था. Casa Valduga एक एक Sangiovese / Barbera मिश्रण से गुलाब बनाने उदाहरण के लिए.

इटली

Barbera Monferrato विशेषकर में इटली के उत्तर पश्चिमी भाग, में है, और एक हद तक कम करने के लिए आगे दक्षिण की ओर पाया जाता है. यह है, लेकिन उत्तरार्द्ध और अधिक ताकि सर्वश्रेष्ठ साइटों पर बड़ा हो गया है लाभदायक है Nebbiolo के रूप में एक ही स्थितियों पसंद है. पहले के-ripening Barbera को कूलर पर बड़ा हो गया है कि Nebbiolo नीचे निचली ढलानों, और अन्य स्थानों माध्यमिक. इस वजह से अपेक्षाकृत छोटे Barbera Alba, जहां शराब की पदवी Barbera d'Alba करने के हकदार हैं आसपास के DOCG में बड़ा हो गया है बताते हैं. इस प्रकार का सबसे अच्छा ज्ञात Barbera डॉक्टर ने Barbera d'Asti में से एक है. Barbera डेल Monferrato DOC - जो कुछ स्पार्कलिंग (frizzante हो जाते हैं) - कम निर्यात किया जाता है.

सभी तीन Docs' () है, जो आम तौर पर और बैरल में कम से कम 6 महीने एक अतिरिक्त 0.5% शराब की आवश्यकता होती है Barbera d'Asti Superiore DOC उदा Superiore 'समकक्ष है. परंपरागत Barbera स्लोवेनियाई ओक के बड़े botte में कई वर्षों के लिए है, लेकिन वृद्ध था वहाँ में वाइन की कम से कम हिस्सा परिपक्व करने के लिए हाल ही की एक प्रवृत्ति कर दिया गया है () फ्रांसीसी ओक के छोटे barriques महंगी - मूल्यों पर एक इसी प्रभाव के साथ.

अंगूर कई अन्य इतालवी डॉक्स में अनुमति दी है.

उरूग्वे

फिर, यह दक्षिण अमेरिकी देश के लिए इटली के प्रवासियों के साथ आया था.

संयुक्त राज्य अमरीका

इतालवी आप्रवासियों को Napa घाटी और मध्य घाटी कैलिफोर्निया, के लिए जहां यह काफी व्यापक रूप से बड़ा हो गया है Barbera लाया. यह "" इतने के लिए रीढ़ प्रदान करता-बुलाया "जग मदिरा" और एक varietal के रूप में पता लगाया जा रहा है. हाल ही में, यह शुरू हो गया है कुछ सफलता के साथ वर्जीनिया में Monticello शराब क्षेत्र में शराब की एक संख्या में इस्तेमाल किया जाता है.

अंगूर की बेल और अंगूर की खेती

Barbera और गर्म मौसम पसंद उच्च पैदावार दे सकते हैं. काले अंगूर की कॉम्पैक्ट bunches पकाना यद्यपि रूप में Nebbiolo के रूप में देर नहीं काफी, देर हो चुकी है.

समानार्थक शब्द

नाई एक Raspo Rosso, Barbera एक Peduncolo Rosso, Barbera एक Peduncolo Verde, Barbera एक Raspo Verde, Barbera Amaro, Barbera Crna, Barbera डि 'Asti, Barbera Dolce, Barbera FINA, Barbera का विशिष्ट गुण, Barbera Grossa, Barbera मर्केंटाइल, Barbera Nera, Barbera Nostrana, Barbera Riccia, Barbera Rissa, Barbera Rosa, Barbera वेरा, Barberone, Besgano, Cosses Barbusen, Gaietto, Lombardesca, Ughetta.