शराब Blokes

अगर मैं कुछ था हम उस रात खाने के लिए और कुछ दोस्तों की थी और हम एडिलेड हिल्स से कुछ अच्छा ऑस्ट्रेलियाई मदिरा चखा है, लेकिन सब के सामने और कोई उन्हें चखा है मुझसे पूछा थोड़ा अद्वितीय या तहखाने में अलग. इस Rhone के Cornas पदवी से मैं rember स्वाद कुछ अजीब और बढ़िया शराब एक कुछ साल पहले जब मैं वहाँ था पुरानी काम करने के लिए.

एरिक Asimov Cornas को Internatioanl हेराल्ड ट्रिब्यून राशि के द्वारा निम्नलिखित पैराग्राफ:

Hermitage और CÃ'te के वर्षों बाद-RÃ'tie इच्छा की वस्तुओं के रूप में enviable दर्जा हासिल की, Cornas बेढंग आदमी अपने चचेरे भाई, शक्तिशाली अभी तक, शायद विनम्र कंपनी में लागू करने के लिए शर्मनाक देहाती जाता था. फिर भी एक नए Cornas उभरा है कि पिछले 20 वर्ष या ऐसा है, तो में नहीं इतना जंगली के रूप में, फूल और फल, जैतून और बेकन और जड़ी बूटियों के मनोरम aromas के साथ देहाती.

शहर और Cornas की दाख की बारियां, बस उत्तर पश्चिमी Valence के Rhone के amphitheater पश्चिम के एक प्रकार का कब्जा. इस दक्षिण पूर्वी-दाखलताओं का सामना करना पड़ रहा, ग्रेनाइट ढलानों पर लगाया है, ठंडा नदी हवाओं से, और उत्तरी Rhone के सुदूर दक्षिण भाग में लाल शराब पदवी के रूप में, Cornas काफी Hermitage या CÃ'te से भी गरम है RÃ'tie है, जो अपने मुस्टंडी बताते संरक्षित कर रहे हैं चरित्र. फिर भी मैं अपनी क्रूरता अतिशयोक्तिपूर्ण है. जबकि winemaking में सुधार और अंगूर की खेती इसके झूठा गंवारूपन से अधिक की Cornas राहत मिली है, तो 14 प्रतिशत से अधिक शराब केवल शायद ही कभी इस मदिरा है.

Syrah के बारे में केवल 105 हेक्टेयर, या 260 एकड़, के साथ, वहाँ Cornas के चारों ओर जाने के लिए एक बहुत कुछ नहीं है. के रूप में एक प्रस्ताव का सबसे अच्छा दाख की बारियां के बारे में 4 हेक्टेयर पर आवास बनाने के लिए और भी है कि धमकी के तहत हाल ही में, आगे ले जाया गया है, काफी विरोध के बावजूद आई है. एक तरह से उनके देश की आदत के लिए अधिक tribulations.

मैं तहखाने में था सिर्फ Cornas एक Gabriel Meffre Laurus थी. मैं यह सबसे बड़ी शराब नहीं थी, लेकिन क्या हम सभी को प्यार कैसे और, देहाती यह वास्तव में बहुत बहुत शक्तिशाली है, और आश्चर्य की बात थी अद्वितीय था. यह था एक छोटे से अस्थिर है और दृढ़ता के साथ कुछ अन्य मुद्दों था, लेकिन, यह सुखद था फिर भी इस पर jammy, ballsy हम भी पी रहे थे कि बड़ी थी ऑस्ट्रेलियाई लाल, परिपक्व करने के लिए, लेकिन तुलना पदार्थ कमी.

यह सब क्यों कुछ ऑस्ट्रेलिया किसी के कूलर क्षेत्रों में चरित्र और जटिलता के इस प्रकार के साथ शराब नहीं बना सकते सोच हमें था. मैं वहाँ कुछ botique लोगों को पश्चिमी ऑस्ट्रेलिया में माउंट Barker जैसे क्षेत्रों में शराब के इन प्रकार पर काम कर रहे हैं, और एसए और Vic में कुछ हद तक स्वीकार करना चाहिए, लेकिन वे कुछ कर रहे हैं और अब तक के बीच.

हम कुछ उत्साह के साथ उभरने देखना vintages आने में आशा चलें.