शराब Blokes

परिभाषा: Vitis Vinifera ने अंगूर के लिए वनस्पति नाम जो दुनिया के सबसे अधिक के लिए जिम्मेदार है बेल असर है गुणवत्ता मदिरा है.

इतिहास:

जंगली अंगूर foragers और जल्दी किसानों द्वारा harvested रहे थे. वर्षों के हजारों के लिए, फल दोनों औषधीय और पोषण का महत्व के लिए harvested किया गया है, अपने इतिहास परिचित शराब के इतिहास के साथ entwined है.

किकियाना आकार में परिवर्तन (पालतू रूपों में) और वितरण बिंदु पातलू बनाने के लिए 3500-3000 ई.पू. के बारे में घटनेवाला, दक्षिण पश्चिम एशिया या दक्षिणी Transcaucasia (आर्मेनिया और जॉर्जिया) में परिमित. पूर्व में पुराने विश्व के अन्य भागों-ऐतिहासिक या जल्दी ऐतिहासिक समय के लिए पालतू अंगूर फैलाने की खेती.

अंगूर, उत्तरी अमेरिका के लिए 1600s आसपास आ रही है, और अफ्रीका, दक्षिण अमेरिका और ऑस्ट्रेलिया के लिए दुनिया भर यूरोपीय कालोनियों का पालन किया. उत्तरी अमेरिका में यह Vitis से संकर प्रजाति के साथ बनाई है कि क्षेत्र में देशी जीनस, इनमें से कुछ बूझकर संकर Phylloxera, जो उत्तरी अमेरिका के लोगों की तुलना में काफी अधिक मात्रा और वास्तव में उजाड़ना प्रबंधित करने के लिए यूरोपीय दाखलता प्रभावित एक कीट कीट से निपटने के लिए बनाया गया था के साल के एक मामले में यूरोपीय वाइन का उत्पादन. बाद में उत्तरी अमेरिकी rootstocks व्यापक रूप से भ्रष्टाचार को वी. vinifera इस्तेमाल किया बने ताकि phylloxera की उपस्थिति का सामना करने के लिए cultivars.

उत्तरी अमेरिका में, बढ़ती Vitis vinifera ज्यादातर अपेक्षाकृत हल्के पश्चिम तट करने के लिए न्यू मेक्सिको में शुरू सीमित था और कैलिफोर्निया और प्रशांत नॉर्थवेस्ट राज्यों सहित. लेकिन Konstantin फ्रैंक का अनुसंधान करने के लिए, यह अब भी व्यापक रूप से न्यूयॉर्क राज्य, पश्चिमी मिशिगन और दक्षिणी ओंटारियो के कठोर वातावरण में विकसित है कारण. प्रारंभिक 1980 के दशक में डॉ. हेल्मट बेकर के काम के Okanagan घाटी ब्रिटिश कोलंबिया के लिए Vitis vinifera लाया.

मार्च 2007 में ऑस्ट्रेलिया के CSIRO से वैज्ञानिकों ने सहकारी अनुसंधान केंद्र में अंगूर की खेती के लिए काम कर वे कहते हैं कि दो जीनों में "अत्यंत दुर्लभ और स्वतंत्र म्यूटेशनों [VvMYBA1 और VvMYBA2 लाल अंगूर] [के] कि माता पिता था एक सफेद दाखलता उत्पादित पाया रिपोर्ट लगभग सभी दुनिया की सफेद अंगूर की किस्मों के. यदि केवल एक जीन mutated किया गया था, सबसे अंगूर अभी भी लाल हो जाएगा और हम उपलब्ध आज cultivars के 3000 से अधिक सफेद अंगूर नहीं होता.