Vino Blokes

Nedavni članak u Grapegrowers & Vignerons magazin, Godina za promjenu Aus u Velikoj Britaniji od trka Bayly prošli mjesec je naglasio ono što je brzo postaje jedan oozing bolan za ugled, australska vinske industrije u inozemstvu. Tesco u Velikoj Britaniji, čini se pitali su se proizvođači vina Australska zadržati osobnost je nekad imala.

Za mene je ovo malo licemjerno, kada su jedinice Tesco's zahtijevaju za mnoge proizvođače da se čak i na popisu je bilo nemoguće ili nepraktičan za mnoge od manjih proizvo koji čine karakterističan vina s osobnost i hrabrost. To je jedna stvar za stvaranje percepcije ličnosti kroz marketing i promovira vina, ali je sasvim drugom kako bi karakterističan i kreativni vina. Tesco Stores Ltd Velika Britanija piva, vina i jaka alkoholna pića direktor lista "Dan" Jago komentirao: "Kad Hrvatska prvi počeo u Velikoj Britaniji, uzbuđenja koje smo (UK) sve kupio je u činjenici da bi se cijeli mnogo vinara na avion koji će krenuti iz Adelaide do Sydneya, imao oni piti solidno za 24 sata, oni bi spadati u avionu na drugom kraju (UK), oni bi razgovora i trgovinu šest dana, da bi se iz svake noć 'do tri, ne bi spavati i onda bi nazad na avion nazad u Australiju. "

Da li ovo još nije dogodilo????

Ima previše znakova u australsku vinske industrije na to ikad dopuštaju da se dumbed dolje. On svibanj biti ideoloških gledišta, ali ne bi to biti lijepa ako vinara mogli stvoriti karakterističan vino s osobnost kroz osnove za grožđe rastu pravo na desnoj regiji, raste i upravljanje grožđa u skladu s okolinom, samo irrigating, fungiciding, herbiciding kad je potrebno, umjesto po strogim režimom koji svibanj ni biti relevantne za to posebno vinogradarstvom regiji. Pitajte vinograd upravitelja koliko često on sprejevi fungicides, a najčešći odgovor ćete dobiti je "svaka dva tjedna", bez obzira na vrijeme i klimu.

Uzgoj grožđa izgleda postala je samo još jedan farma roba u mnogim regijama. Možda, nakon što su proizvodili grožđe koje su karakteristične i različita za pojedine regije će osigurati winemaker može omogućiti pravi izraz vino, ne morate brinuti da prekomjerni alkohol i stvoriti strukturu i balans, umjesto da se proizvoditi proizvod koji je izgubio u more vina na homogen trgovaca polici prostora.

Možda australskih vinara onda mogu ponovno skakati na avion za UK i dati im neke stvarne ličnosti.