Vino Blokes

Gamay je purpurne boje sorta koriste kako bi crnih vina, većina osobito u Beaujolais i odrastao u u dolini Loire oko Tours. Njegov puni naziv je Gamay Noir JUS Blanc. To je vrlo stara sorta, koji se spominje već u 1400s. To je često obradive jer čini u izobilju za proizvodnju, nego zbog kvalitete vina su iz njega, ali čini vina razlika kad posadi na kiselinski tla koji pomažu ublažiti grožđa i, naravno, visoke kiselosti. Gamay je vrlo snažan vino koje uglavnom ne korijen jako duboko na alkalna tla rezultiraju u zaprijetio hidrološke stresa na loze nad raste sezone sa primjereno visok stupanj kiselosti u grožđu. Dobit kiselosti zahtijeva ugljeni za natapanje omekšati vino dovoljno ugodan za piće.

Gamay-based vina su obično svjetlo i voćnog mirisa. Vina namijenjeni neposrednoj potrošnji se obično koriste napravio karbonski natapanje koji daje okusa i vina tropski mirisi - podsjeća banana. Vina značilo biti pijan nakon neke skromne starenje obično imaju više tijela i proizvedene su po cijelom-bobica natapanje. Takve se proizvode uglavnom u određenom CRU područja sjeverne Beaujolais gdje se vina obično imaju okus od višnje, crni papar, sušena jagoda i raisined crna grožđica. Gamay je također opsežno odrastao u dolini Loire oko Ture gdje obično je pomiješan sa Cabernet franc i lokalne klon od Malbec. Ta vina su slične onima CRU Beaujolais, ali s malina napomene i potpis slatke oštar nos i Cabernet franc.

Gamay je grožđe od Beaujolais Nouveau, proizvedenih isključivo od više alkalna tla Južna Beaujolais gdje se je grožđani nesposobnim za izradu pitka vina bez agresivnih karbonski natapanje. Kiselina je razina od grožđa odrastao u vapnenac Pierres Dores u Južnoj su previsok za izradu vina s bilo žalbe izvan pocetkom Nouveaus izdanju.

Zbunjujuće, je Gamay ime postalo je priključen na druge vrste odrastao u Kaliforniji, koje su u jednom trenutku mislio da se pravi Gamay. Grožđa 'napa Gamay' sada je poznato da se Valdegui, a ime napa Gamay neće se više pojavljivati na naljepnice nakon 2007. Gamay Beaujolais se smatra da je rano sazrijevanje kalifornijski klon od Pinot Noir. Usprkos sličnim nazivima grožđe Gamay Gamay du RhÃ'ne i St-Laurent nisu Beaujolais grožđe bilo nego jugozapadne Francuske Abouriou grožđa.

Gamay Noir je dopušteno sinonim za Gamay u SAD

Gamay se obično uzgajaju u Niagara Poluotok u Kanadi, neki proizvođači se u kratkom Hills Klupa, Beamsville Klupa i St. David's Klupa za spomenuti nekoliko. Jedan producent i čak ima regionalni klon koji su otkrili, Gamay Droit, koja je priznata mutacija. Također je odrastao uspješno je mali broj wineries u Australiji kako bi niz vina, uključujući crveno svjetlo mirisa vina pogodna za piće rano.

Gamay je i nedavno uvedeni u Oregon's Willamette Valley vina regije, poznato po proizvodnji vina, izrađena od Pinot Noir drugi Burgundian grožđa. Ona je uvedena od strane natječaj Amity vinogradi u 1988. Degustacija bilješka objavljena po vinogradima na natječaj Amity, WillaKenzie i Brickhouse opisati vina koje se podudaraju s osnovnim profile CRU Beaujolais.

Povijest

U Gamay grožđa je mislio da su se pojavili prvi u selu je Gamay, južno od Beaune, u 1360s. U reljefu grožđa doveo do sela growers nakon odbiti od Black Death. U suprotnosti s različitim Pinot crni, Gamay ripened dva tjedna ranije i manje je teško uzgajati. Također u produkciji jaki, fruitier vina u mnogo veće obilje.

U srpnju 1395, u Vojvoda od Burgundija Philippe je Podebljani kažnjava uzgoju Gamay kao "vrlo loše i nelojalne Postrojenja"-u zbog dijela na različitim okupatorske zemlje koja bi se mogla koristiti za više "elegantne" Pinot Noir. 60 godina kasnije, Philippe Radosne, izdao edikt protiv drugog Gamay u kojoj je navedeno u pameti za zabranu je da je "Knežev od Burgundija poznati su kao gospodari najbolja vina u hrišćanstvo. Mi ćemo našu zadržali ugled ".