Moldavski vino

By Jono • 18. travnja 2008

Moldavija ima dobro ustrojen vinske industrije. To je vinograd površine 147000Â ha (360000Â jutra), od kojih 102500Â ha (253000Â jutra) se koriste za komercijalne proizvodnje. Većina zemlje vinarstvo je za izvoz. Mnoge obitelji imaju svoje recepte i strukturi od grožđa koji su prošli kroz niz generacija.

Povijest

U izdanja od lišća vinove loze Vitis teutonica blizu Naslavcia selo na sjeveru Moldova dokazati da je ovdje rasla loze oko 6 do 25 milijuna godina. Veličina grožđa sjeme izdanja našao u blizini Varvarovca selu, koje datiraju iz 2800 pr dokazati da je u to vrijeme grožđe su već obrađen. U grapegrowing i proizvodnja vina na području između rijeka Prut i Nistru, koja je započela 4000-5000 godina, imao razdoblja uspona i padova, ali je preživio kroz sve mijenja socijalni i gospodarski uvjeti.
Krajem 3. stoljeća prije Krista, veze između lokalnog stanovništva i Grci su uspostavljene i počinju s 107 s Rimljanima, činjenica koja je snažno utjecala na intenzivan razvoj i proizvodnja vina grapegrowing.

Nakon formiranja i Moldavski feudalnih drzava u 14. stoljeću grapegrowing počeo razvijati i flourished u 15. stoljeću tijekom kraljevstvo Stefan cel Mare, koji je promovira uvoz materijala sadnju visokokvalitetnih sorti s drugim županijama i poboljšanje kvalitetu vina. Vino je jedno od glavnog izvoza Moldavije tijekom srednjovjekovnog razdoblja, posebice u Poljskoj, Rusiji i Ukrajini.
U 300 godina pod turskom Osmansko Carstvo Moldavija vidio veliki nazadak u grapegrowing, kao i proizvodnjom vina je zabranjeno zakonom. Nakon mirovnog ugovora iz 1812 vina industrije počeo ponovno cvjetanje. Glavne sorte su one tradicionalne: Rara Neagra, Plavai, Galbena, Zghiharda, Batuta Neagra, Feteasca AlbÄƒ, Feteasca NeagrÄƒ, TÄƒmÃ ¢ ioasa, Cabasia i mnoge druge lokalne, mađarski, bugarski, grčki, turski i sorti. U tom periodu grožđe growers dobio podršku vladinih i već u 1837 vinograd u području Bassarabia (teritoriji todayâ € ™ s Moldova plus crnomorske obale) dosegao 14.000 hektara, a proizvodnja vina je dostigla 12 miliona litara.
U drugoj polovici 19. stoljeća je vidjela intenzivnu sadnju od nedavno uveden francuski sorti kao što je Pinot bijeli, Pinot crni, Pinot sivi, Aligote, Cabernet Sauvignon, Sauvignon, Gamay, Muškat žuti. To je u ovom trenutku da vina poput Negru de Purcari i Romanesti, koji imaju napravi Moldavija poznata kao proizvođač vina finim, počelo se proizvodila. Nakon što je filoksera štete krajem 19. stoljeća, to je samo u 1906 da su vinogradi su počeli biti ponovno uspostavljena s grafted sadnja materijala. Do 1914 Bassarabia imao Russiaâ € ™ s najveći vinograd području.
Oba svjetska rata znatno oštećena u Moldavski vinograde i vinske industrije. Godine ponovno osnivanje o Moldavski vinograde počeo tijekom Sovjetskog godina, u 50â € ™ s. U 10 godina više od 150.000 hektara zasađen je i 1960 ukupne površine vinograda su dostigli 220.000 hektara.
U 2006, diplomatsko sukoba s Rusijom je počeo nakon 2006 zabrani Moldavski Ruski i gruzijski vina.

Vinske regije rastuću u Moldavija

U Moldavija četiri regije za vinogradarstvo se može naći:

Sjeverna regija
Codru (regija centar)
Južna regija
Jugoistočnoj regiji koja uključuje poznate Purcari regiji.

Lokalnih varijanti

Rara Neagra grožđa u vinogradu Purcari regiji

Samo nekoliko lokalnih varijanti i dalje mogu se naći u Moldavija danas:

Feteasca AlbÄƒ: Bijelo autohtono bijelo raznolikosti. Stvara svjež, svježa bijela vina s finim cvjetnim mirisima.
Feteasca RegalÄƒ: Bijela. Prirodni križ između Feteasca AlbÄƒ i Moslavac.
Rara NeagrÄƒ: Indigenous crvene raznolikosti. U Rumunjskoj ona se zove BÄƒbeascÄƒ NeagrÄƒ. Stvara tamno obojena, puna mirisa crnih vina uz fina crveni voćni mirisi.

Uvedena sorti

Bijele sorte: Chardonnay, Sauvignon, AligotÃ ©, Pinot sivi, Pinot bijeli, rizling, Traminac, Muscat, Silvanac zeleni, MA ¼ ller-Thurgau, Rkatsiteli.
Crvene sorte: Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot crni, Malbec, Saperavi, Gamay.
U 2006 Syrah, Cabernet Franc i Petit Verdot su conditionaly regestred za suđenje.

Divin

Divin - predstavlja ime, patentiran u Republika Moldova, od zemlje rakije, proizvedene u skladu s klasičnih tehnologija konjak proizvodnje.

Neki proizvođači

CHATEAU lav Gri

Cricova
Aurvin
Kvint - vino i rakiju
Podruma

U Moldavski vino prikupljanja "MileÅŸtii Mici", s 1,5 milijuna boca je najveći u Europi, kako u Guinnessovu knjigu. Proteže se na 200 km, od kojih je samo 50 km su trenutno u uporabi.

Kategorije: Vinske regije
Tags:

O Autor

Jono

Jono je uključen u vinsku industriju jer je bio vrlo mlad. Njegovi roditelji imali mali vinograd i vinarija u Gippsland regije Victoria, Australija, i proveo dosta školskih praznika radi u vinograd i vinarija. On završile diplomirao Poljoprivredno znanosti (Oenology) na Sveučilištu u Adelaide (formely je Roseworthy Poljoprivredno College). On je također posjeduje Post Diplomski studij Management iz Monash University. Njegov vinske industrije uključuju radno iskustvo kao winemaker za Petaluma u Adelaide Hills pod legendarni Brian Croser. On je tada bio poslan na Smithbrook u Pemberton regiji Zapadne Australije, a zatim u vlasništvu Petaluma. On je proveo 6 godina u Smithbrook upravljanje vinograd i vinarija, i tijekom tog vremena također završile berba na CHATEAU Carsin u Bordeaux. Dvije godine vodeći u 2008, on je proputovao svijeta sa svojim partnerom uzorkovanja svjetski najboljih vina, kao i ispunjenje njegova druga strast je konjanička natjecanja.