Vino Blokes

Pedro Ximà © nez (također poznata kao i mnoge druge PX varijacije) je naziv bijela loza uzgaja u određenim regijama Španjolska, ali i varietal vino, jedan intenzivno slatko, taman, desert sherry. Pedro Gimà © nez (Pedro Jimà © nez) je široko uzgaja criolla raznolikosti u Južnoj Americi, čiji odnos prema Pedro Ximà © nez je neizvjesna, jer pokazuje ampelographic razlike.

Povijest

Legenda je da je Pedro Ximà © nez nastao u Kanarski otoci uzeti prije nego se na Rajni. Grožđa onda došli u Jerez u prtljagu od vojnika zove Pedro Ximà © nez (ili Siemens ili Pedro Pedro Ximen), na službi u mornarici od Charles V (1500-1558) u španjolski Nizozemska. Čini se da je malo vjerojatno da je toliko voli grožđe toplo vremenskim bi učinio i tako daleko na sjeveru i ne trenutni Rajnski grožđa sliči PX, tako priča je vjerojatno apokrifan.

An podrijetla na Canaries je moguće, možda je većina vjerojatan je objašnjenje da je to mavarski grožđa koja je bila 'rebranded' nakon Reconquista.

Distribucija i vina

Argentina

"Pedro Gimà © nez" je najčešće zasadih bijelo grožđe u Argentini, gdje je utvrđeno da se vina poput onih u svojoj domovini u Jerez. Kao što je navedeno ispod, to je criolla raznolikost koja je drugačija od španjolske Pedro Ximà © nez, ali točan odnos je neizvjesna. ^[1]

Australija

Povijesno Pedro Ximà © nez je odrastao u Australiji, kako bi utvrđeni vina i sherries. Često se koristi za miješanje i da botrytised dezert vina i dalje posuđuje sama krasno u Swan Valley izradu organskih i bez konzervans desert vina danas. Ova sorta ima thrived u Zapadnoj Australiji's Swan Valley od njegova uvođenja postoji zbog vruće klime rastu uvjetima. Loza zahtijeva tla bogata i kratke obrezivanje. ref: Despeissis, Adrian., The Handbook hortikulture i vinarstvo Western Australia (1921 ed.) p277.

James husarska donio neki Pedro Ximà © nez u Australiju u 1832. Neki su bili i uvezen iz Jerez zasadih na Clarendon; prijenos iz Sydney Botanic Garden je zabilježena u oko 1839.

ed

Čile

Malu količinu bijelog stolnog vina je također izrađena od ovog grožđa u Elqui dolini, u Čileu (tamo gdje je označeno "Pedro Jimenez"), a ona je također koristi kako bi pisco.

Španjolska

PX je izvorno odrastao u Montilla-Moriles regije, a uz Palomino Fino sastavljena većina grožđa koje se koriste u proizvodnji šerija. Međutim, jaki otpor u Palomino da bolest dovela je do velikog pada korištenje Pedro Ximà © nez u tradicionalnim sherry, i unatoč svojoj nastavio koristiti u slađe stopile u Montilla šerija-Moriles, MA ¡laga i ostalim regijama u Andaluzija, njegove slave sada počiva prvenstveno na njegova uporaba u varietal rozina vina istog imena.

The desert vino Pedro Ximà © nez je izradio sušenja grožđa pod vrućim Španjolski sunce, koncentriraju se slatkoća, koji se zatim koriste za stvaranje guste, crne tekućine s jakim okus grožđica i melasa koji je utvrđen i dobi u solera.

Grožđa je i odrastao u regijama Valencija, Kanarski otoci i Extremadura, a također se povremeno koristi u stvaranje loše-rated stolnog vina.

USA

Malo se uzgaja u Kaliforniji.

Vino i Vinogradarstvo

Pedro Ximà © nez ima pamučni puca, omalen 5-lobed lišće, eliptične plodine, omalen koničan grozdova, voće i kasno set. Mekih, tanke kože plodine proizvesti vrlo slatkog soka.

Pedro The Gimà © nez of Argentina ima runjave puca, cijele ili 3-lobed lišće, plod okruglast, razgranat setovi voćnih grozdova i ranije