U prigradskoj Winemaker - brojke su ogromne

By Jono • 17. srpnja 2008

AA moje kolege koji je pohlepan vino entuzijasta i potrošačke ovdje u Australiji je sada premješten u sljedeći nivo svojih vina strast i obrazovanja. On je bio traže od mene gdje je mogao naći vino barel. U početku sam mislio on samo htio da se nekoliko starih bačava napraviti cvjetni lonci iz njih. Ali kad me pitao gdje da se novi, u peni odbačene.

Kao i kod mnogih ozbiljan winos koji nisu u industriji, on je odlučio da ide na izradu vlastitog wine.Â Međutim, on nije kupovina grožđa i težak i fermenting njih. Umjesto da je kupovina gotovog Chardonnay vino (iako nije spremna za boce) iz tenk, punjenje i njegov novi barrel.Â Tako u osnovi svih je da je pričekati 12 mjeseci ili tako, pobrinite SO2 i odličan je do datuma , A zatim filtrirati i bocu vina u njegovoj shed.Â Vino je samo za njegovu osobnu potrošnju, a obitelj i prijatelji, naravno.

To nije velika stvar, ali to je nešto sam gledajući sve više i više u subruban Australia.Â je plima svibanj dobro se okreće, ili barem udio na početnu pivo pivar prema kući winemaker. Ja sam tek vidjeti naslovna Vinogradarstvo prikladnost pohraniti, ali siguran sam da netko ima točkovima već u pokretu.

Kategorije: Blog
Tags:

O Autor

Jono

Jono je uključen u vinsku industriju jer je bio vrlo mlad. Njegovi roditelji imali mali vinograd i vinarija u Gippsland regije Victoria, Australija, i proveo dosta školskih praznika radi u vinograd i vinarija. On završile diplomirao Poljoprivredno znanosti (Oenology) na Sveučilištu u Adelaide (formely je Roseworthy Poljoprivredno College). On je također posjeduje Post Diplomski studij Management iz Monash University. Njegov vinske industrije uključuju radno iskustvo kao winemaker za Petaluma u Adelaide Hills pod legendarni Brian Croser. On je tada bio poslan na Smithbrook u Pemberton regiji Zapadne Australije, a zatim u vlasništvu Petaluma. On je proveo 6 godina u Smithbrook upravljanje vinograd i vinarija, i tijekom tog vremena također završile berba na CHATEAU Carsin u Bordeaux. Dvije godine vodeći u 2008, on je proputovao svijeta sa svojim partnerom uzorkovanja svjetski najboljih vina, kao i ispunjenje njegova druga strast je konjanička natjecanja.