Grange Degustazione - Maximilians Ristorante, Domenica 20 luglio 2008

Con l'osservatore casuale

Penfolds Grange semper ha illuminato l'immaginazione di molti avidi consumatori di vino in Australia, e anzi in tutto il mondo, soprattutto negli Stati Uniti. Anno dopo anno, è ancora considerato l'icona Aussie vino che incarna quello che l'Australia è su tutti, e continua a costruire sulla storia ha lasciato in eredità da Max Shubert via del ritorno quando.

Ma che cosa è tutto il polverone su? I vini sono così buone che possano comando prezzi esorbitanti? Probabilmente no, ma in realtà non importa. I prezzi sono di comando sono determinati dal mercato, non la cantina. Naturalmente Grange è una bella stringa in prua per "uno dei grandi 4". Entrate e il margine generato dal Grange sola fornire un significativo flusso di cassa.

Come succede, uno dei Wine Blokes avuto la fortuna di assaggiare una serie di recenti versioni di Penfolds Grange, al Max's Restaurant Domenica scorsa notte. L'altro vino Blokes sono ancora rueing il fatto.

Qui di seguito sono i suoi note sul vino (Attenzione: questo vino Bloke chiede uno Spade una pala)

Blokes Note:

1990 & 1993 Grange: Entrambi i vini guardato un po 'piatto, forse un fattore di scarsa crescita. Essi mancavano di frutta (sia sul naso e palato). Tannini un po 'arrugginito. Struttura ancora ferma, ma mancava di equilibrio.

Grange 1996: Questo è stato il ritiro della verticale. Nizza mora di frutta sul naso, rovere francese con ascensore. Pieno riempimento e la bocca di frutta in anticipo. Mora e spezie, bella quercia sul palato e super lunghezza (tannino eccellente struttura e lunghezza).

1998 e 1999 Grange: Entrambi questi vini guardato un po 'di kilter con rovere americano. Sono un po 'più giovane, ma sembra che la mancanza di concentrazione del 1996. Tannino struttura più fuori di equilibrio, e la quercia americana finale è eccessivamente dominante.

Quindi ci hai essa. Probabilmente il più sottovalutato di revisione di cinque vini Grange si potrà mai vedere, ma come ho già detto, questo vino Bloke chiede di picche una pala, e certamente conosce la sua roba. Dopo aver lavorato con Jacques Lurton per qualche anno, credo che le sue aspettative di valore per il denaro è andato una tacca o due.

È possibile acquistare un numero di annate di Grange nel vino Blokes Online Store.

Chi l'Autore

Jono

Jono è stato coinvolto nel settore vitivinicolo in quanto egli era molto giovane. I suoi genitori avevano un piccolo vigneto e in cantina Gippsland regione di Victoria, in Australia, e ha trascorso molte delle vacanze scolastiche di lavoro in vigna e cantina. Ha completato un Bachelor of Science agricolo (Enologia) presso l'Università di Adelaide (ex Roseworthy l'Agricultural College). Egli ha inoltre in possesso di un Post-Laurea Laurea in Economia Aziendale Università di Monash. La sua industria vinicola esperienza di lavoro comprendono un enologo di Petaluma in Adelaide Hills sotto il leggendario Brian Croser. E 'stato quindi trasmesso al Smithbrook Pemberton nella regione del Western Australia, allora di proprietà di Petaluma. Egli ha trascorso 6 anni a Smithbrook gestione del vigneto e la cantina, e durante tale periodo anche completato un annata a Chateau CARSIN a Bordeaux. I due leader in anno 2008, ha viaggiato il mondo con la sua partner di campionamento i mondi migliori vini, e anche altri che soddisfano la sua passione equestre di concorrenza.

Una risposta a "Degustazione Grange - Maximilians Ristorante, Domenica 20 luglio 2008"

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