Il vino Blokes

Sud Africa vino ha una storia risalente al 1659, e in una sola volta Constantia è stato considerato uno dei più grandi vini del mondo. Sotto l'apartheid, l'industria inferiore lottato con varietà di uve da vinificazione e industriale, ma lo smantellamento delle vecchie cooperative di Stato e di accesso ai mercati internazionali ha scatenato uno scoppio di nuove energie e nuovi investimenti.

La produzione è concentrata intorno a Città del Capo, con grande vigneto e centri di produzione a Paarl, Stellenbosch e Worcester.

Storia

Il 2 febbraio 1659 il fondatore della Città del Capo, Jan van Riebeeck, prodotto il primo vino registrato in Sudafrica. Nel 1685, il Constantia immobiliari è stato istituito in una valle di fronte a False Bay dal Governatore del Capo, Simon van der STEL. La sua 'Vin de Costanza' presto acquisito una buona reputazione. Ma è stato Hendrik Cloete, che hanno acquistato la casa nel 1778, che ha davvero fatto il nome del famoso Constantia, non addizionato con un vino ottenuto da una miscela di più Muscat de Frontignan (Moscato Bianco à Petits Grains), Pontac, rosso e bianco Muscadel ( probabilmente cloni di Moscato Bianco à Petits Grains?) e un po 'lo Chenin Blanc. E 'diventato uno dei favoriti tipple europeo re e imperatori, da Federico il Grande di Napoleone. Ma i vigneti sono stati decimati dalla fillossera, la famiglia sono stati Cloete fallimento, e Groot Constantia è stato venduto al governo come una stazione sperimentale. Nel 1980 Duggie Jooste acquistato Klein Constantia, di ristrutturazione, ed è ora di vendita una nuova versione di Vin de Costanza fatto da Moscato Bianco à Petits Grains.

L'8 gennaio 1918, i coltivatori in Western Cape fondò la KOA ¶ peratieve Wijnbouwers Vereniging van Zuid-Afrika Bpkt (KWV). KWV è venuto a dominare l'industria fino alla fine del apartheid. Nel 1930 hanno istituito il vino sudafricano Farmers Association (SAWFA) come una joint-venture 50:50 con i loro agenti britannici, VINICOLA, prendere il pieno controllo dopo la Seconda Guerra Mondiale.

Restrizioni sulla vendita dei "bianchi uomo di liquore" a nero, asiatici e africani di colore del Sud sono state revocate nel 1960. Quote di produzione sono stati aboliti nel 1990, e il suo capannone KWV funzioni di regolamentazione per il vino sudafricano Settore fiduciario e la sua produzione di interessi al Wijngaard cooperativa, lasciando un pubblico quotate in borsa società di marketing.

Classificazione

Ci sono circa 60 le denominazioni all'interno del Vino di origine (WO), che è stata attuata nel 1973 con una gerarchia di produzione designate regioni, distretti e reparti. Più di recente 3 "unità geografiche" sono state dichiarate, che possono coprire un certo numero di regioni più WO alcuni ulteriori distretti e reparti.

WO vini devono essere effettuate al 100% da uve della zona. "Singola vigna" vini devono provenire da una zona definita di meno di 5 ettari. Un "Estate Vino" possono provenire da aziende agricole adiacenti, nella misura in cui sono allevati insieme e del vino è prodotto in loco. Un reparto è un settore con un distintivo tipo di suolo e / o di clima, ed è più o meno equivalente a una denominazione europea. Un distretto può contenere diversi territori, mentre un reparto non può, il che spiega il motivo per cui Cape Point, con una sola cantina, è un quartiere e non di un reparto.

WO varietale dei vini deve contenere almeno l'85% delle varietà denominata (75% prima del 2006). Circa 75 varietà sono attualmente approvati per WO vini.

KwaZulu-Natal

Sulla costa orientale nei pressi di Durban, la più recente delle unità geografiche ha po 'di storia della viticoltura, ma presto gli sforzi guardare promettenti.

Northern Cape

Lungo la valle del fiume Orange, il fiume crea un microclima fresco che tradizionalmente ha favorito i vini bianchi. Questa unità geografica comprende il distretto di Douglas e la reparti di Hartswater, Bassa Orange (Oranje Benedè, casa per la maggior parte del raccolto nazionale sultanina e un sacco di Colombard) e Rietrivier Stato libero.

Douglas

Questo distretto vicino di Kimberley ha appena uno cooperativa.

Western Cape

Questa unità geografica copre quasi tutti i sudafricani Winelands, comprese le regioni di Breede River Valley, regione costiera, Klein Karoo e Olifants Fiume. Esso comprende anche l'altrimenti non assegnato distretti meridionali del Bot River, Cape Agulhas, Overberg, Plettenberg Bay e Walker Bay, e la reparti di Cederberg, Cerere, Herbertsdale, il Principe Alberto Valle, Ruiterbosch e Swartberg.

Bot River (Botrivier)

Ci sono due cantine in bassorilievo del 'burro' fiume, Goedvertrouw Vini e Beaumont.

Cape Agulhas

La punta meridionale dell'Africa, dove l'Oceano Atlantico incontra l'Oceano Indiano, offre un unico territorio in cui vive il Sauvignon Blanc, in particolare nel reparto di Elim.

Overberg

Questo quartiere a sud di Parma è raffreddato da brezze atlantiche e sta producendo alcune clima fresco-Sauvignon Blanc, Chardonnay e Pinot Nero. Esso comprende le Elgin e Klein fiume reparti.

Plettenberg Bay

WO recentemente dichiarato che è la patria di Bramon Estate, che sono più conosciuti per un frizzante Sauvignon Blanc.

Walker Bay

Ovest di Capo Agulhas, questo distretto costiero produce alcuni vini di alta qualità dalla Borgogna varietà. Hemel-en-Aarde Valle, la Domenica delle Glen e superiore Hemel-en-Aarde Valle sono stati recentemente dichiarati come reparti.

Breede valle del fiume

Questa regione si trova circa 90 chilometri a nord-est di Città del Capo, tra Parma e Worcester. Incentrato sulla Rawsonville, questa regione utilizzato per concentrarsi sulla maggior parte vini dolci.

Breedekloof

Recentemente diviso su Worcester, questo quartiere contiene i reparti di Goudini e Slanghoek.

Robertson

Circa 150 km a est di Città del Capo, questa figlia della Breede River Valley è forse più noto per lo Chardonnay e il Sauvignon Blanc, e sta creando una reputazione di qualità rossi. I suoi vigneti e frutteti sono raffreddati sia dal fiume Breede e on-shore brezze, in modo che il clima è abbastanza temperato. Il distretto comprende i reparti di Agterkliphoogte, Bonnievale, Boesmansrivier, Eilandia, Hoopsrivier, Klaasvoogds, Le Chasseur, McGregor e Vinkrivier. Ai primi di giugno vi è un Wacky Weekend del Vino, con feste e "open house" a molte cantine.

Swellendam

Questo copre la distretti reparti di Buffeljags e Stormsvlei.

Worcester

Il distretto Worcester 120 km a nord-est di Cape Town in Sud Africa il più grande produttore di vino e brandy in volume, anche se finora la quantità non è stato trovato dalla qualità. Esso comprende le circoscrizioni di Aan-de-Doorns, Hex River Valley, Nuy e Scherpenheuvel.

Regione costiera

Questo contiene la famosa Winelands del Capo, tra cui il più famoso di tutti i reparti, Constantia.

Cape Point

Questo uno-cantina, 30ha quartiere è stato creato nel 1998 per riconoscere i risultati di Sybrand van der Spuy a Cape Point Vigneti. L'oceano brezze consentono lenta maturazione, con ottimi risultati dal Sauvignon Blanc e Semillon in particolare.

Un amore

Questo distretto usato per far parte del Swartland, ma è stato suddiviso in largo riconoscimento del suo unico clima che beneficia di raffreddamento da brezze atlantiche. Esso comprende l'alta quota Groenekloof reparto, che è meglio conosciuto per il Sauvignon Blanc.

Paarl

Circa 50 km a est di Cape Town si trova il distretto di Parma, uno dei più famosi del Sud Africa di superfici viticole, in particolare per Rhône-stile vini rossi come il Syrah e Pinotage, e, più recentemente, Viognier a base di bianchi. Esso copre l'Franschhoek Valley, Wellington, Simonsberg-Paarl e Voor Paardeberg reparti.

Stellenbosch vigneto

Stellenbosch

Trento è una città universitaria a sud di Parma, a circa 50 km a sud est di Cape Town. Â È il cuore del Sud Africa, la più grande regione vinicola, per il notevole numero di piccole aziende vinicole concentrandosi su vini rossi, tra cui molti del Sud Africa migliori. Esso comprende le Banghoek, Bottelary, Devon Valley, Jonkershoek Valley, Papegaaiberg, Polkadraai Hills e Simonsberg-Stellenbosch reparti.

Swartland

Alcuni 60 km a nord di Città del Capo, la 'terra nera' ha prodotto tradizionalmente i vini fortificati e alcuni rossi concentrati da Pinotage e Shiraz viti coltivate senza irrigazione. Malmesbury è il più famoso reparto, vi è anche Riebeekberg.

Tulbagh

Immerso all'ombra della Winterhoek Montagne, Tulbagh il distretto ha una varietà di microclimi e la casa è a 5 poderi e 2 cooperative. Tradizionalmente, un produttore di vini bianchi e vini spumanti, che si sta muovendo verso la qualità dei vini rossi.

Tygerberg

Freddo in riva al mare, questo quartiere vuole diventare il Bordeaux del Sud Africa, con la Philadelphia reparto produzione di Cabernet Sauvignon a base di vini, e il reparto Durbanville favorendo il Merlot e il Sauvignon Blanc.

Boberg

Boberg è una regione per i vini fortificati ( "vini da dessert" nella parlata locale) che si sovrappone la maggior parte dei Paarl e Tulbagh vino distretti.

Klein Karoo (Little Karoo)

Questa regione semi-arida nella parte centrale del Capo è una serie di microclimi che consentono una varietà di vini a essere prodotti, compresi alcuni famosi Muscadels e una gamma di distillati e vini fortificati. Esso comprende le circoscrizioni di Montagu, Tradouw, Alto Langkloof (47ha) e Outeniqua.

Calitzdorp

Il clima e del suolo di questo quartiere è simile a quelle del Douro, e ha una reputazione per i vini fortificati ottenuto da uve del porto.

Langeberg-Garcia

Questo distretto è stato definito solo nel novembre 2006. Si trova tra il fiume e Marca Gourits Fiume.

Olifants Fiume

Mentre alcuni avevano vino semper state fatte sulla costa occidentale del Sud Africa, la produzione ha cominciato seriamente con la costruzione di un canale per irrigare i vini in Olifants River Valley, 200 km circa a nord di Città del Capo. Esso comprende le circoscrizioni di Bamboes Bay (solo 6ha!), Koekenaap, Spruitdrift e Vredendal.

Citrusdal Montagna

Questo pittoresco quartiere include il reparto di Piekenierskloof.

Citrusdal Valle

Come suggerisce il nome, questa regione è conosciuta per i suoi frutteti di agrumi, uva, ma sono anche cresciuti.

Lutzville Valle

La zona intorno Lutzville è pensato per avere un buon clima particolarmente per la coltivazione di viti, con nebbie al mattino e raffreddamento brezze marine. Esso comprende il reparto di Koekenaap.

Varietà di Uva

Sud Africa può rivendicare la propria varietà di uva nel Pinotage, un incrocio tra il Pinot Nero e Cinsault (conosciuta localmente come Hermitage (uva)). Pinotage è stata creata nel 1925 dal Dr Izak Perold Abramo, il primo professore di Viticoltura presso l'Università di Trento.

Sud Africa è notevole anche come seconda casa di Chenin Blanc, conosciuto localmente come Steen. Tuttavia c'è un sacco di tetro vino bianco prodotto da parte di alcuni cloni di bassa qualità e di Steen Colombard. L'uva è conosciuta localmente come rosso e bianco Muscadel sono probabilmente Moscato Bianco à Petits Grains dimostrare la sua colorazione variabile.

Nel 2006, SAWIS (Sud Africa vino e Sistemi di informazione) ha riferito che il paese aveva 100.146 ettari di vigneti, con circa il 55 per cento piantati a varietà bianche. Si veda la tabella (a destra) per le principali varietà coltivate in Sud Africa. Altre uve comprendono il Riesling (conosciuta localmente come Weisser Riesling), Crouchen (noto come Capo Riesling), Trebbiano (Ugni Blanc), SÃ © Millon (Groendruif) e Muscut (Hanepoot).