BlackBerryの嵐英国予約Pre - Order -ここをクリックして

2008年3月21日金曜日-日記S mithbrookビンテージワイン

クリーニング、クリーニング

作業は、ワイン業界では何度も魅力と高い額としては、ある晴れた日、または1バレルサンプルを試飲、長いランチ、これらのことが起こるかdinners.Âワインメーカー、ワインの話ではブドウ園で散歩のロマンチックな概念を認識することができます時間ビンテージ(特に)での大部分は、 cleaning. Â費やされている

vintagediary082 - 065.jpg

洗浄タンクやホース

ブドウを明らかにし、砂糖の濃度が比較的高い場合、機器や機械の任意のpieceÂ時間の短い期間の残っている、それは非常に厄介になり、長すぎる場合は、型を離れ、グランジgenerallyÂ衛生問題を引き起こして形成が開始されます。 Âはビンテージ中には、きれいにバランスを取る必要がある、 difficultÂすることができますし、作業を完了done.ÂするSmithbrookウェア族には、優先度の洗浄、掃除をするすべての装置であり、ブドウ、ワインの次の多くの前にsanitised 、またはジュースこの日のため過度に長い時間にすることができますhandled.Âされているが、清潔でsanitised機器をもっている利点一般的には、きれいにしてクエン酸を中和する苛性ソーダのアルカリoverstated.Âソリューションを使用することはできません。 Aは一定の洗浄は、ワイナリーの周り菌の増殖防止やジュース、ワインのbaterialや野生酵母の損傷の危険性を低減します。

今の掃除を費やしているとラッキングのは、すべての関係にとって大きな安堵されている白人は、通常の病気として圧力season.Â日の最後のカップルのこの時期に、流行になることを始めているの最後の収穫したので、イースターの上から数日後にすることができます。

vintagediary082 - 071.jpg

ワイナリーの床高圧洗浄

著者について

Jono

以来、彼はとても若くていたJonoワイン業界に携わってきた。 彼の両親は、小さなブドウ園とワイナリーVictoria 、オーストラリアのギプスランド地域では、多くの学校が休みのブドウ園とワイナリーで働くのを過ごした。 彼は、アデレード大学からの学士農業科学( Oenology )の完成( formelyのRoseworthy農学校) 。 また、モナッシュ大学からの投稿大学院経営管理の学位を持っている。 彼のワイン業界の経験は伝説のブライアンCroserの下にあるアデレードヒルズでペタルマのためのワインメーカーとして働いています。 その後ペンバートンSmithbrookに西オーストラリア州の地域で、ペタルマが所有して送信されました。 彼は6歳Smithbrookでブドウ園とワイナリーを管理する、と過ごした時間中にもボルドーのシャトーCarsinでビンテージを完了した。 2008年の2年間にリード、彼はパートナーとは、世界最高のワインをサンプリングし、世界中を旅も馬術競争の彼の他の情熱を果たす。

は、返信のままに

これらのXHTMLタグ: href=""使用することができますtitle=""> の<a <abbr title=""> <acronym title=""> <blockquote cite="">の<code>ユーザーの<em> <strong>