2008年2月29日金曜日-日記S mithbrookビンテージワイン

ジョンフォーミュラで

ビンテージも、現在進行中であり、それと同じように物事を続けている場合は、暖かい天候来ると一度に熟したブドウを得るも忙しくなるそうだ。

テクニカルノートで、私は通常の投稿の側に沿って、ビデオ日記を投稿することを目的しかし、貧しい人々のインターネット技術をここに私が、私はまだそれらを作ってるんだし、動画をアップロードすることはできませんアデレードへの復帰に掲載されることを意味します。

ここに最後の夜のいくつかの写真を選択してから、 uninitiatedのワイナリーへのぶどう園からのプロセスの説明は:

1 。 収穫:

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ぶどう畑のあのマシンの大半は、 howerver最高のブロックは超高級ワインの運命に抜てきさ収穫されています。 ただし、現在、世界的にブドウを収穫するための最も現実的な方法として、絶食、当初はブドウ収穫機軽視の認識では、彼らは不可逆的な損傷のためで閲覧された受け入れた。 これは、以前のモデルで、今日に該当する可能性があります彼らはそのようなハイテクマシンには、果物のほとんど全体としては、ゴミ箱内の各ベリーベリーの整合性に非常に限られた変更を終了します。

基本的には、収穫機の茎をどこに捕捉され、側は、収穫機。 Smithbrook沿いのbinに伝え、果実、振動収穫機の作品の背後にあるフランス語モデルグレゴアールG65けん引実行されます。

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2 。 破砕:ブドウのワイナリーに到着したら、ここでは、破砕機にdeliverdされているワイナリーでは、 recievalホッパーに陥ったされています。 破砕機は基本的には、杖や葉など、すべての茎やその他のがれきの下にポンプのみを削除する必要がありますベリー類、ジュースにすることができます。このする必要があります(ベリー類、ジュース)して、マスコミに励起されています。

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3 。 を押す:押す経由してブドウを押している必要があります。 たくさんの種類と報道のスタイルですが、ミラーエアバッグ膜プレスSmithbrookを使用しています。 はジューストレイ画面を介してジュースには、皮や種を渡すことを許可しないを余儀なくされています。 マスコミ内の膜圧縮空気とのジュースをマスコミに誇張されています。 典型的な押してプログラムを完了するには時間の間に2と3がかかる。

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最後の夜をつぶす非常にうまくいった。 新しいワイナリーを設定したと効率の王であり、多くのことをきれいに洗浄し、我々の衛生を確保する方が簡単だというスクラッチをしている。

シャルドネスパークリング技術は、少し少なめに予想以上に熟したでは、収穫前にもう一度ので、 1日か2日に開催されることがありますした。 50トンを、別の650トンほどしか移動します。

prespectiveすることにするには、 Smithbrook世界的な面では非常に小さなワイナリーです。 ブドウの700トン、約525000リットル、または58000例、または700000ワインのボトルに相当します。

世界のワイン市場は巨大です。

いくつかの睡眠時間を取得します。

著者について

Jono

以来、彼はとても若くていたJonoワイン業界に携わってきた。 彼の両親は、小さなブドウ園とワイナリーVictoria 、オーストラリアのギプスランド地域では、多くの学校が休みのブドウ園とワイナリーで働くのを過ごした。 彼は、アデレード大学からの学士農業科学( Oenology )の完成( formely 、 Roseworthy農学校) 。 また、モナッシュ大学からの投稿大学院経営管理の学位を持っている。 彼のワイン業界の伝説のブライアンCroser経験の下にあるアデレードヒルズでペタルマのためのワインメーカーとして働いています。 その後ペンバートンSmithbrookに西オーストラリア州の地域で、ペタルマが所有して送信されました。 彼は6歳Smithbrookでブドウ園とワイナリーを管理する、と過ごした時間中にもボルドーのシャトーCarsinでビンテージを完了した。 2008年の2年間にリード、彼はパートナーとは、世界最高のワインをサンプリングし、世界中を旅も馬術競争の彼の他の情熱を果たす。

1つの応答への"金曜日2008年2月29日-S mithbrookワイン醸造日記"

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